中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?于是,小编为你收集整理了玉米莲藕排骨汤。希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::排骨适量,玉米适量,莲藕适量,
辅料::葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,枸杞适量,大枣适量,
玉米莲藕排骨汤的做法步骤:
1.排骨清洗干净。
2.玉米切断,胡萝卜和莲藕切块。
3.排骨凉水下锅,加入葱姜料酒煮开。
4.捞出过凉水冲洗干净。
5.锅中放入排骨,姜片,玉米 莲藕 胡萝卜,加入清水大火烧开。
6.盖上盖子小火炖半个小时。
7.放盐和枸杞在炖十分钟即可。
8.出锅撒葱花完成。
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芸豆莲藕玉米排骨汤
食材明细:
主料::芸豆适量,玉米1 个,胡萝卜1 根,排骨1 匹,莲藕2 节,
辅料::老姜2块,
配料::料酒少许,盐适量,葱花若干,白醋少量,花椒少许,
芸豆莲藕玉米排骨汤的做法步骤:
1.1.排骨洗净,老姜切片2.锅内倒入少许水,烧开,3.待水开后,将姜片、排骨倒入锅中焯水。4将焯水后的排骨捞出,凉水冲洗干净待用!
2.干净的锅内倒入少量的油,油热后下姜片入锅翻炒,再将焯水洗净的排骨倒入锅中煸炒,炒至微黄盛出。
3.1.芸豆要先提前泡至哦,最少也要3小时,若时间来不及就用热水泡吧~2.藕、玉米切段,胡萝卜切滚刀待用。
4.1.汤锅内放入大量的水,待微热的时候下姜片和花椒。2.待水涨后,下炸好的排骨和莲藕,加适量的盐和少许的白醋,大火炖开后,改为中火炖1小时左右。3.再加玉米和芸豆炖半小时,最后加胡萝卜再炖15分钟左右。(这步我就没有上图了)
小贴士:
1.锅内放白醋是为了将排骨中的营养都融入汤中。
2.芸豆最好提前一晚泡,这样容易炖。
莲藕糯玉米排骨汤
食材明细:
主料::排骨400g,黑糯玉米一个,糯藕一根,
辅料::姜片适量,葱节适量,盐适量,料酒少许,胡椒粉少量,花椒少量,
莲藕糯玉米排骨汤的做法步骤:
1.排骨剁小块,锅内凉水加少许料酒、花椒粒、葱节、姜片焯水后温水洗净待用。
2.准备工作…
3.莲藕削皮洗净切滚刀块备用
4.东北黑糯玉米剥皮洗净切几段备用
5.砂锅➕水,放入适量姜片、葱节大火煮开。
6.放入排骨,大火再次烧开后转小火。
7.盖上砂锅盖,小火炖一小时。
8.加入切成滚刀块的糯藕,继续炖半小时左右
9.加入黑糯玉米,再炖半小时左右,按个人口味调入适量盐
10.然后调入少许白胡椒粉,关火即可
11.成品图?
12.排骨软烂,藕块软糯,玉米鲜甜,非常好喝。
小贴士:
1、排骨切块后加葱姜料酒冷水焯可去除腥味。
2、炖汤按人数一次性加够水。
3、莲藕选用糯藕炖汤最佳。
4、加入糯玉米锦上添花。
胡萝卜玉米莲藕排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g,胡萝卜150g,莲藕230g,玉米根,
辅料::盐少许,水适量,葱少许,姜5片,料酒少许,
胡萝卜玉米莲藕排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净入锅中加葱姜、料酒焯水后捞出
2.胡萝卜洗净去皮切块
3.莲藕洗净去皮切块
4.把排骨装入砂锅中,加姜片,适量水开始炖排骨
5.20分钟后加入玉米一起炖
6.加入莲藕炖十分钟
7.加入胡萝卜炖十分钟,加少许盐调味
小贴士:
玉米和莲藕可以和排骨一起加入,但是胡萝卜不要过早加入,会容易软烂,最后再加盐调味。
莲藕胡萝卜玉米排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,莲藕适量,胡萝卜适量,玉米适量,
辅料::盐适量,水适量,生姜适量,
莲藕胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:
1.准备食材
2.处理食材:胡萝卜、玉米、莲藕切块,生姜切片
3.排骨冷水下锅煮开,捞出用冷水将浮沫洗掉
4.将所有食材倒入电压力锅,加水
5.煮十五分钟就可以了,最后加盐调味
【莲藕排骨汤】
食材明细:
主料::排骨.,莲藕适量,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,鸡精适量,葱花适量,
【莲藕排骨汤】的做法步骤:
1.排骨切块洗净。
2.放入开水中煮三分钟。
3.捞出洗净,沥干水分。
4.莲藕刨皮洗净。
5.莲藕切块待用。
6.铝锅中加适量水,用铁锅的话汤容易变黑,倒入排骨,放适量姜片,大火烧开,小火煮半个小时,然后舀掉浮沫。
7.半小时后倒入莲藕,大火烧开,转小火一个小时。
8.出锅前加一茶匙盐,少许鸡精,也可以不加,撒少许葱花即可。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米莲藕排骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莲藕排骨汤做法专题,希望您能喜欢!