没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?为此,小编花时间整理了家常燕麦汤,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::水根据家里几口人,燕麦50克,玉米渣30克,白面20克,玉米面30克,
家常燕麦汤的做法步骤:
1.锅上坐上水,量根据家里人安排
2.水又开了,玉米渣到进去,一定要等水开了到要不会粘锅子
3.少许面粉,玉米粉放到碗里做
4.用水拌开
5.趁水开,下进去,这是已经下进去的样子,锅子温度没有那么高了,加热让它开锅煮熟
小贴士:
1 这个汤要是配上个馓子,非常好吃,特别香美味!
2 要是时间不匆忙,开了小火多煮煮,更加香甜!
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红枣燕麦汤
西洋参具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效,是秋季润肺除燥的补益佳品。这款材料丰富的清润汤水,除了西洋参,还用到了消肿美白的薏米、补血养气的大红枣。清清一碗汤
材料:
主料:西洋参10克,,
辅料:蜂蜜适量,,
红枣燕麦汤的做法步骤:
1. 薏米洗净、用温水浸泡30分钟,燕麦用清水泡软,大枣洗净
2. 将薏米、西洋参片、大枣放入汤煲,加入足量清水
3. 大火烧开,转成文火煲20分钟,加入燕麦片
4. 继续煮5分钟,降温后调入适量蜂蜜即可
燕麦肉片疙瘩汤
食材明细:
主料::即食燕麦片50克,高筋面粉100克,菠菜1把,葱1根,味精适量,油适量,
辅料::猪肉80克,西红柿1个,平菇5瓣,盐适量,白胡椒粉适量,
燕麦肉片疙瘩汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把西红柿切成小丁,葱切碎,切成片。
3.平菇撕成小长条,菠菜切成段。
4.容器中入面粉与Myllyn Paras即食燕麦片,两样混合。
5.将水边倒边用筷子拨动(水要分多次放,等均再加下一次。),和成一个个的小疙瘩备用。
6.锅烧热入油,加入葱炸香。
7.放入西红柿炒香。
8.加入水烧开,放入平菇煮开。
9.左手缓缓加入面疙瘩,右手用勺子搅拌均匀。
10.烧开约30秒,加入菠菜,调入盐、味精、胡椒粉出锅。
小贴士:
1、高筋面粉口筋道。没有高筋面粉可以用普通的面粉代替,用鸡蛋代替水来调匀,这样的口感也筋道。
2、不喜欢这样的配料可以自己搭配别的菜,猪肉也可以换成别的。
3、用水调和面时千万不要一次性加入水,要分几次少少地来回拔动加。
西红柿燕麦疙瘩汤
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋1个,燕麦适量,
辅料::盐适量,
西红柿燕麦疙瘩汤的做法步骤:
4.根据个人口味加入少许盐调味。即可出锅啦。
燕麦扇贝疙瘩汤
食材明细:
主料::燕麦100克,扇贝50,
辅料::绿豆粉50克,玉米面50克,面粉50克,小白菜30克,洋葱10克,
配料::橄榄油10克,蚝油10克,鲜酱油5克,
燕麦扇贝疙瘩汤的做法步骤:
1.食材主料:燕麦、绿豆粉、玉米面、面粉
2.扇贝:现在的都好肥呀,带黄呀。超市打折1.98元/500克,赚大发了。
3.小白菜:赶集大姨小园的,血新鲜的。
4.洋葱:喜欢紫色的,为什么呢,因为所含的叶绿素要比白色的多一些。
5.三种面粉,混合在一起,拿个筷子用温水,慢慢的“搅”,慢慢的搅成小团。过程中,再撒些混合的干面粉 哟。要点,要抱上团,使混合面粉干一些哟。形成了面疙瘩。
6.锅热后,倒入适量的橄榄油。
7.直接把燕麦倒入,翻炒一下,成金黄色。这样子香哟。
8.炒香后的燕麦,再倒入热水,待锅内的水开后,用筷子,慢慢的把之前搅拌好的面疙瘩,倒入。中火要用筷子不停的搅搅哟。
9.扇贝:洗净,锅上汽后,大火蒸15分钟,取肉后的,再倒入锅中。
10.加入蚝油,调味。
11.加入酱酱油,调口。
12.小白菜,手撕一下。1分钟哟。
13.盛出装碗。一道妈妈的味道,献给明天妈妈的节日的“燕麦扇贝疙瘩汤”就OK了.
14.味道不解释,看到妈妈吃的样子,俺很幸福!
燕麦汤种面包
食材明细:
主料::高筋粉100克,细砂糖8克,干酵母1/2小勺,盐1/8小勺,水60克,黄油5克,
辅料::大燕麦片25克,牛奶60克,
燕麦汤种面包的做法步骤:
1.汤种料
2.将牛奶和燕麦片倒入锅中
3.拌匀
4.小火加热,不断搅拌至水分收干,熄火,晾凉
5.盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备用
6.面团料
7.取一半汤种,同除黄油外的面团料一起倒入大碗中
8.揉至略光滑 ,加入黄油
9.继续揉至拉膜
10.放入大碗,进行基础发酵
11.面团长大
12.排气滚圆
13.擀成长约18厘米的长方形
14.卷成圆柱
15.按扁,放入土司盒中,进行最后发酵
16.面团长满模具底部
17.表面刷蛋液
18.放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤20分钟左右
19.表面金黄,出炉
20.脱模晾凉
小贴士:
发酵时间需根据实际温度而调整
此面包也可以按自己喜好整理成其他形状进行烘烤。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
家常疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉160g,
辅料::西红柿2个,西葫芦108g,鸡蛋2个,盐3g,生抽10g,调和油5g,香油2g,
家常疙瘩汤的做法步骤:
1.食材备好。
2.面粉加少许温水拌成雪花片。
3.配菜切好备用。
4.锅里适量水烧开放入配菜先煮开。
5.倒入拌好的面疙瘩搅匀煮熟。
6.适量生抽,盐,调和油调匀倒入锅里调匀。
7.加入蛋液转圈搅匀。
8.做好加点香油就好了。
9.养胃又好喝的疙瘩汤。
家常酱汤
食材明细:
主料::豆腐适量,蘑菇适量,小白菜适量,五花肉适量,
辅料::青尖椒一个(必须有),蒜三瓣(必须有),葱一棵(必须有),红辣椒面适量(必须有),大酱适量(必须有),
家常酱汤的做法步骤:
1.豆腐切块,蒜切片,青尖辣椒切小段,葱花,蘑菇洗净。(蘑菇是个人喜好,放土豆,豆芽也无所谓)
2.自家地里小白菜长老了,所以先过开水煮了下,五花肉切薄片(肥瘦相间的肉就好)。延吉这边的酱汤馆,酱汤里都会放几片肉。
3.油热了,中小火下大酱炒酱,酱炒匀即可。别管你用什么锅,这一步是最重要,必须做的。
4.然后下豆腐翻炒两分钟加水炖。
5.汤热了后把五花肉,青椒段,葱花,蒜片,蘑菇加进去。
6.跟根个人口味加红辣椒面,汤煮沸后十分钟(多炖一会更好)加入小白菜,再煮两分钟出锅。
7.做好了,匆匆忙忙的,不美观,不过味道没的说。做酱汤是不加盐的。如果觉得淡了可以在炖的时候再加一些大酱。
小贴士:
青尖椒、红辣椒面、葱花、大酱是延吉酱汤必不可少的调料。汤里的主料你可以随便放自己喜欢的,但是这调料,必须要放这些。
感谢您阅读“97美食网”的《家常燕麦汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常汤菜谱专题,希望您能喜欢!