俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的素菜炒粉,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::红萝卜适量,包菜适量,米粉适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
素菜炒粉的做法步骤:
1.备胡萝卜片,辣椒丝,米粉切段,紫包菜切块。
2.烧油放进辣椒,胡萝卜 ,包菜炒匀加盐炒匀。
3.炒熟。
4.倒进米粉炒匀。
5.淋上生抽。
6.调和味精。
7.炒匀出锅。
8.炒好的素菜炒粉。
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快手素菜 头菜炒粉条
食材明细:
主料::粉条1把,头菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,酱油适量,老抽适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,
快手素菜 头菜炒粉条的做法步骤:
1.粉条用水煮熟。
2.头菜一个。取几片叶子就行。
3.姜切丝 蒜切沫 葱切丝 头菜切丝 粉条切短一点。
4.锅中放姜葱。
5.放入头菜翻炒。
6.然后放入粉条。
7.放入酱油 老抽 五香粉 白胡椒 醋,调味。
8.放入蒜翻炒。
9.成品。
小贴士:
很简单快捷方便。
秋季养生素菜----豆芽炒粉条
食材明细:
主料::黄豆芽400克,粉条100克,
辅料::姜1小块,葱1小段,花生油1勺,干辣椒适量,
配料::生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,盐半茶匙,
秋季养生素菜----豆芽炒粉条的做法步骤:
1.粉条清水略泡软。
2. 放开水内煮约3分钟完全变软
3.黄豆芽洗净沥水。
4.葱切碎,姜切丝。
5.所有调料加适量清水调汁。
6.热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味。
7.放豆芽翻炒。
8.豆芽基本炒软。
9.豆芽基本炒软。
10.捞出煮过的粉条放入锅内。
11.倒入调料汁翻炒均匀。
12.倒入调料汁翻炒均匀。
13.翻炒至汤汁基本收干。
14.此菜最好放干辣椒出味,只是不敢吃辣椒,只好放点辣椒装饰一下。
简单家常素菜-圆白菜炒粉条的做法
材料:
圆白菜一小颗,西红柿一个,细粉条一袋,葱姜蒜,鸡精,盐,酱油,,
简单家常素菜-圆白菜炒粉条的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜洗净切丝
步骤2,蒜切片葱姜切末
步骤3,粉条泡水里,并洗干净,投几遍水
步骤4,葱姜蒜下锅爆香,最好是热锅凉油
步骤5,放入切好的西红柿片,并放入少许酱油
步骤6,放入圆白菜丝翻炒至变软后,放入粉条
步骤7,粉条熟后,放入些许鸡精和盐,出锅
素菜小炒
食材明细:
主料::鸡蛋2个,青菜1把,香菇3个,
辅料::盐适量,鸡精1勺,蚝油1勺,
素菜小炒的做法步骤:
1.鸡蛋打散,2个鸡蛋加一勺温水放在碗里搅拌均匀。
2.小青菜洗干净
3.香菇洗干净撕成大块
4.鸡蛋入锅炒
5.凝固即可放入碗中待用
6.锅内放葱爆香,放入香菇,加耗油和2勺水,焖煮水干
7.再放入青菜快速爆炒
8.最后放入炒好的鸡蛋,加入盐、鸡精即可出锅
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10.很是夏天吃,很清淡
素菜(1)
食材明细:
主料::油豆皮适量,韭菜适量,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,糖适量,醋适量,
素菜的做法步骤:
1.油豆皮泡软 别泡太长时间 容易碎。
韭菜洗净切段
我用的美人椒和朝天椒各一个切斜圈(就是那种很小的红绿椒)。
2.热锅油4成放葱片 一瓣拍扁的整蒜(不用切)美人椒朝天椒圈 韭菜根(最硬的部位)爆香 加一点点醋。
3.然后倒入切好成粗条的油豆皮 翻炒1分钟 加剩余的韭菜部分 加盐 白糖 鸡精 出锅。
小贴士:
准备点清水 如果干就放些 一点点就可 我这次没放水 觉得有点干本身油放的就不多
素菜盒子
食材明细:
主料::面粉适量,红椒一个,黑木耳4朵,黄瓜一根,鸡蛋2个,
辅料::油适量,水适量,
素菜盒子的做法步骤:
1.准备材料,洗净切丁。
2.鸡蛋打散,炒成蛋花。
3.蔬菜翻炒,加入调味料调味。
4.起锅前加入炒好的鸡蛋花,搅拌。
5.面粉加一些食盐。
6.加水和成面团。
7.分成小剂子。
8.擀成面皮。
9.包住馅料,压成饼状。
10.放入油锅,两面小火煎制金黄。
小贴士:
1. 做好的素菜盒子,我喜欢蘸着食醋和辣椒油一起食用,夏天的时候很开胃哦~
2. 馅料可以自己选择喜欢的蔬菜,稍微炒一下就可以。
3. 一定要文火煎制,这样会又香又脆哦!
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