食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“葱香鸡蛋面 。”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：面条150克，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，辣椒仔原汁少许，
葱香鸡蛋面 。的做法步骤：
1.将小葱洗净
2.切成细葱花
3.锅内热油爆香一部分葱花
4.注入适量水
5.水开后磕入一个鸡蛋
6.将鸡蛋依次磕入锅内，煮至鸡蛋七成熟
7.将面条放入
8.用筷子拨散煮熟，加盐调味
9.滴入几滴辣椒仔原汁
10.最后将剩余的葱花撒入锅内即可
小贴士：
1：鸡蛋磕入锅中的时候，要开小火
2：煮至鸡蛋在锅内成型七八成熟的时候再放面条
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葱香鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋四个，大葱适量，香菜适量，
辅料：：油适量，十三香适量，盐适量，酱油适量，
葱香鸡蛋的做法步骤：
1.成品！
2.香菜、大葱切段！
3.鸡蛋四个，加少许水，打散！
4.锅里适量油热透，倒入蛋液，煎熟，盛入碗里，备用！
5.剩下的锅底油加入适量十三香，酱油，倒入葱香菜，翻炒！
6.葱香菜炒刚刚变色，倒入鸡蛋，加入适量盐调味，不宜时间过长，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
沙葱鸡蛋面
食材明细：
主料：：面条半斤，沙葱适量，鸡蛋两个，
辅料：：小油菜适量，
配料：：盐适量，醋适量，生抽适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，
沙葱鸡蛋面的做法步骤：
1.原料图
2.把沙葱洗净，摘去杂质
3.切成细末（用盐腌制一会），如直接吃会有点辛辣味
4.锅里放油，把鸡蛋煎上
5.锅里烧开水下面
6.煮面的时候把小油菜也放进去烫一下
7.准备调料，在面碗里放盐，生抽，醋，香油，辣椒油
8.面煮好后直接捞到碗中
9.放上沙葱，煎鸡蛋拌匀即可
葱香羊肉面
周五三八节那天，跟我借光，带儿子在盛茂饭店吃自助餐，这小子大概三文鱼吃多了，第二天早起就觉得肚子不舒服，于是周六一整天都在喝粥，真是一顿吃伤，顿顿喝汤啊！周日中午，老公出去跟朋友吃饭，就剩我和儿子在家里吃饭，不想搞的太麻烦，想简单吃一口算了，要是我一个人吃点剩饭剩菜就完了，可是儿子前一天没吃好，再说这臭小子根本不吃剩饭，所以还得给给人家重新做。想要吃的好还要简单，那就吃面条吧，牛肉面什么的一直是这小子的大爱，家里没牛肉，倒是有一堆羊肉，那就偷梁换柱，用羊肉代替牛肉，来一碗羊肉面，那也是不错滴！
嘻嘻，羊肉还是从婆婆家带回来的阿拉善绿色草原羊肉。这次带回来的羊肉貌似有点吃不动呢，原因就是老公最近在吃中药，一吃羊肉就火大，我素来不怎么喜欢吃羊肉，就臭小子一个人吃，也吃不了多少，看来得想办法消灭这些羊肉啊，不然冰箱里没地方不说，这天热了就更不适合吃羊肉了。
葱香羊肉面
原料：羊肉100克，切面300克，小油菜2、3棵
调料：大葱半根，盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油各适量
葱香羊肉面的做法
1.羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油腌制上；
2.小油菜洗净备用，大葱切成段；
3.热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油；
4.加入葱段爆香；
5.放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍顿煮一会儿；
6.填入适量汤水烧开；
7.将切面表面的防粘生粉冲掉；
8.放羊肉汤里面煮熟，加盐调味；
9.油菜如沸水锅里，少加点盐和油烫熟；
10.将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可。
美食心得
1.羊肉选取肥瘦相间的比较好吃，肥的部分先炒出油再煮汤，香味浓郁；
2.将羊肉事先腌制上会更入味；
3.怕羊肉炒不烂，可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤；
4.将切面上的防粘粉冲洗掉可以保持汤清不混浊；
5.喜欢辣的吃的候调上油辣子更过瘾。
不知道这个面条是对了小子的胃口，还是前一天喝粥喝的太乏味了，拌上老干妈足足吃了两大碗，本来煮的两人份，就给我剩了一小碗，没吃饱啊没吃饱！是我没吃饱，估计那小子吃的都快打嗝了。唉，俺只好多喝点汤充饥吧，就当减肥了，这小子也老说我该减肥了。昨天老公还调侃我是白富美，正解为：胖了所以白了，白了所以就美了，家里的钱都在我这里，所以跟他比起来，我是富的。俺给他一记白眼：我要是白富美，那你就是黑穷愁，哼！
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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