食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？你可以读一下小编整理的葱香鸡蛋煎饼，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
面粉300克，鸡蛋3个，葱少量，盐2克，生抽一勺，水适量，食用油适量
葱香鸡蛋煎饼的做法步骤：
第1步把鸡蛋打在干净的盆子里，加入切碎的小葱，然后用打蛋器拌匀。加入300克面粉到刚刚搅好的蛋液里，加入盐和生抽再次拌匀，这时的面糊比较稠。
第2步往面糊里面加水稀释刚刚比较稠的面糊，因为太稠了做出来的煎饼会太硬口感不好。我一般稀释到打蛋器可以轻松搅动，提起打蛋器面糊很快滴下去就可以了。具体水量没测过，下次做的时候用量杯量一下。平底锅大火加热之后转小火，稍微倒一点油在里面，然后用汤勺舀一勺面糊进去，然后转动锅来让面糊均匀的摊在锅底。这步拍了视频，不知道怎么发。
第3步持续小火煎到上面的面糊全部凝固之后可以翻面煎另一面，煎至两面金黄即可。重复倒面糊，摊面糊，翻面煎这几个步骤把剩下的面糊煎完就可以了。
小贴士：
1.面糊要稍微稀一点，这样出来的饼也会软一些，面糊太稠了不好摊而且做出来也会很硬。2.煎的时候油可放可不放，我煎的时候喜欢稍微放点油，这样刚煎出来吃的时候表面有点脆脆的感觉。3.煎的时候用小火，大火特别容易糊。
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香葱煎饼(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉一勺半，
辅料：：香葱适量，鸡蛋2个，清水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，椒盐粉适量，芝麻油适量，
香葱煎饼的做法步骤：
1.面粉倒入容器中。
2.鸡蛋打入面粉里，放入切碎的香葱，放适量盐鸡精椒盐粉和芝麻油。
3.慢慢的加入清水搅拌，将所有材料搅拌均匀，搅成面糊。
4.平底锅加适量食用油，开火加热，倒入面糊中火慢慢煎，煎至金黄色。
5.翻面，另一面也煎至金黄色，这样就可以了。
6.起锅，切成小块，装盘，可以享用了。
葱香虾皮煎饼
煎饼子因为太方便所以很受大家喜爱。小编隆重推荐一款家常小煎饼，香葱虾皮加鸡蛋，三香混合为一，锅底薄油一抹，滋滋滋，两面瞬间黄灿灿。小煎饼鲜香入喉，且还能补钙，更是一举两得!
食材：面粉2杯，水2杯半鸡蛋2个，小香葱3棵盐适量虾皮适量
做法：
1、准备食材。
2、将面粉鸡蛋和虾皮放在盆中。
3、葱切成细段。
4、在食材中加入适量盐。我加了约3克
5、先将盆中的食材尽量的拌匀。
6、然后根据情况一点点的加入水。
7、最后调成象老酸奶那样厚的面糊。
8、锅中刷薄油，倒入适量面糊。
9、煎至两面金黄。
温馨小贴士：
1、如果喜欢香脆的壳，可以多放点油煎。
2、如果想尽量减少用油的量，建议用平底锅。
3、因为虾皮是淡干的，略带咸味，所以我放了少量的盐，饼是略带咸味的。
【不得不看】吃完鸡蛋千万别碰它当心中毒丧命吃完鸡蛋千万别碰它当心中毒丧命
小小鸡蛋浑身是宝，多吃身体好。也许你已经习惯了每天吃一两颗鸡蛋来补充营养，然而有些饮食禁忌你是必须知道的，吃完鸡蛋千万别做这几件事!否则后果不堪设想!请转告你的朋友和家人。
吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。
立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
吃完鸡蛋后不要立即吃兔肉、鹅肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
蕃薯香葱煎饼
食材明细：
主料：：蕃薯适量，糯米粉适量，葱花适量，清水适量，
调料：：油适量，盐适量，糖适量，
蕃薯香葱煎饼的做法步骤：
1.准备材料，蕃薯蒸熟，压成泥备用。
2.切好葱花，所有材料和调料放入盘中。
3.加入适量清水，揉成面团。
4.平底锅放入适量油，採适量面团揉圆个按扁放锅中两面煎至金黄色即可。
5.成品。
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