中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?下面由小编帮大家编辑的《自制红蜜豆》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::红豆500g,白糖250g,
辅料::水适量,
自制红蜜豆的做法步骤:
1.红豆淘洗干净。
2.泡了半天的红豆。
3.将泡好的红豆放电饭煲,水的量稍微没过红豆即可,和蒸米饭差不多的水就可以。按煮饭键。
4.煮饭键停,开锅盖,锅内的水分差不多没有了,放进白糖,来回颠簸几下,使每粒红豆上面都均匀的粘上白糖。
5.粒粒开花,还不碎。做好的蜜豆,可以放冰箱冷藏,随时用,随时取。
小贴士:
泡透的红豆下锅煮时,不用加太多的水,和普通蒸米饭的水量差不多就行。
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红蜜豆
食材明细:
主料::红豆1碗,
辅料::冰糖1块,
红蜜豆的做法步骤:
1.准备、把红豆提前一晩泡发、这是泡好的、
2.放入电饭煲中、掺入刚刚没过红豆的水、高出一厘米左右、水不能多
3.按煮饭键
4.捞出
5.非常好吃的。
小贴士:
1、红豆提前一晚泡发。
2、掺入刚刚没过红豆的水、高出一厘米左右、水不能多。
3、煮的时候可以不放糖、可以煮熟后再放白糖拌匀。
4、做点吃点、不能久放、最多一个星期。
自制蜜豆(1)
食材明细:
主料::红豆200,
辅料::白砂糖适量,炼乳适量,
自制蜜豆的做法步骤:
1.红豆洗净浸泡四小时以上
2.倒掉浸泡的水,锅中加水和红豆,开火
3.水开后倒掉水,重新加清水,量比红豆稍多些
4.小火焖煮半小时
5.加白砂糖拌匀
6.继续焖煮到水份收干
7.煮好后先不要开盖,让焖着自然放凉后装到容器保存
8.拌入炼乳食用味道更好(这张是自然光拍的,更真些,前面的图是晚上拍的,闪光灯都失真了)
9.加到双皮奶中,很好吃呢!
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