食材在我们生活中随处可见，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？也许以下内容“豆腐茄子酱三明治”合你胃口！供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：厚吐司片2片，豆腐100克，茄子2根，芹菜叶适量，辣椒粉适量，千岛酱适量，
辅料：：盐1克，孜然粉2克，柠檬汁5克，橄榄油10克，
豆腐茄子酱三明治的做法步骤：
1.提前做好的酸奶吐司
2.豆腐用厨房纸吸干水份，取100克份量
3.挤掉豆腐中多余的水份，搓成豆腐碎
4.准备2根茄子，去掉茄子蒂
5.茄子去皮切成2段
6.用电饭煲隔水蒸20分钟（如果有微波炉可以直接叮一分钟）
7.茄子蒸熟后关火取出放凉
8.茄子肉取无籽部分
9.用料理机把茄子肉打成酱
10.柠檬切成2半
11.取半个柠檬挤出柠檬汁备用
12.用一个干净的大碗装上豆腐，茄子酱和调味料
13.所有的酱料全部混合均匀
14.厚吐司切成口袋大小
15.在厚吐司的横切面挖出2条槽
16.在厚吐司里加入豆腐茄子酱，撒上适量的辣椒粉，插上几片芹菜叶装饰一下
17.千岛酱挤在面包上，偶尔吃个素食三明治口感还不错
小贴士：
1.厚吐司也可以直接用其他形状的面包
2.有微波炉可以代替电饭煲蒸茄子
3.调味料的份量根据口味适当调整
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豆腐米饭三明治
食材明细：
主料：：米饭适量，葱适量，豆腐适量，鸡蛋适量，芝麻适量，
辅料：：纯净水适量，
配料：：盐适量，韩式辣酱适量，醋精适量，糖适量，韩式香油适量，
豆腐米饭三明治的做法步骤：
1.锅内烧开水，放少许盐，豆腐切大片。
2.豆腐切片用水焯3分钟。
3.小葱切碎，放入米饭，加盐，带上一次性手套抓均，放入微波炉加热一下。
4.鸡蛋打散，豆腐片蘸鸡蛋液。
5.放油锅煎至两面金黄，稍硬。
6.煎好的豆腐片装盘，上面放好米饭。
7.再放上一层豆腐片，浇上调好的酱汁，撒上芝麻即可。
香草烤豆腐三明治
食材明细：
主料：：全麦主食面包4片，
辅料：：北豆腐2片，西红柿1个，生菜叶适量，洋葱两大片，
配料：：橄榄油适量，鲜榨柠檬汁半个量，味霖1大勺，日式酱油1大勺，胡椒粉少许，蒜末1瓣量，罗勒叶数片，大蒜1瓣，松仁1小把，番茄酱2大勺，
香草烤豆腐三明治的做法步骤：
1.北豆腐切成约1cm厚的两大片；
2.用厨房纸间隔叠起，放进浅盘；底部先垫一张厨房纸；
3.顶部再放一种厨房纸，压上重物（我用一个浅盘，浅盘中加入适量水）；此步骤在于尽量挤去豆腐里的水分，为下一步入味儿做准备；
4.1大勺橄榄油、半个量的鲜榨柠檬汁、1大勺味霖（或料酒）、1大勺日式酱油（或鲜味儿酱油）、1瓣蒜末、三片罗勒叶碎末（或少许干罗勒）、少许胡椒粉，一起放进小碗，调成腌汁；
5.豆腐加入腌汁，放进保鲜盒，腌制2小时以上，或入冰箱冷藏腌制过夜。如果早上吃，这一步放在晚上完成。
6.将松仁入平底锅，小火焙熟；（用熟松仁，这一步可以省略了）
7.熟松仁1小把、大蒜1瓣、橄榄油1大勺、罗勒叶数片（或干罗勒少许）、番茄酱2大勺，一起放进搅拌机的研磨器；
8.打至顺滑浓稠，成酱汁备用。（这一步也可以提前完成，放进冰箱冷藏保存）
9.生菜洗净撕成片，沥干水分备用；西红柿洗净切成大片备用；
10.全麦主食面包切成大片；
11.表面刷少许橄榄油，入平底锅中煎至两面金黄；
12.盛出备用；
13.洋葱拦腰切出两大片；
14.平底锅中加入少许橄榄油，将洋葱煎至两面起焦，盛出备用；
15.煎洋葱的原锅，加入腌制的豆腐以及腌豆腐的汤汁，小火慢慢煎炖；
16.至汤汁收干，再煎至豆腐两面金黄起焦，中间翻面；
17.取一片面包，抹上香草酱汁；
18.铺上生菜叶和番茄片；
19.来一片豆腐，豆腐上再加一片洋葱；
20.盖上另一片抹上酱汁的面包。
21.张开大嘴，吃吧！或者斯文一点儿，摆在盘中，用刀叉慢慢吃！还可以再佐点儿酱汁！那个酱汁真心好吃！
小贴士：
步骤详细，注意事项都在步骤中体现了。没啥好说的了！
烙饼三明治
食材明细：
主料：：烙饼1/4个，鸡蛋一个，
辅料：：青菜几根，肉松适量，蜂蜜少量，盐少量，
烙饼三明治的做法步骤：
1.买的一块大烙饼，切十字，取1/4，有点厚度，切成2层。
2.准备其他食材：肉松，青菜，鸡蛋，烙饼。
3.鸡蛋搅散，放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟，青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松，淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准，值得推荐(我不是托啊，第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松，淋点蜂蜜，盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
俱乐部三明治
食材明细：
主料：：火腿一片，生菜两片，鸡胸肉半片，鸡蛋一个，吐司两片，番茄两片，
辅料：：料酒适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，黄油适量，生抽适量，盐适量，沙拉酱适量，
俱乐部三明治的做法步骤：
1.吐司去边，170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒，黑胡椒，盐，生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟，再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片，火腿切片，生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱（一点点）混合的酱，一片依次放上两片生菜，煎蛋，鸡肉，火腿和番茄片，加上另一片吐司，切开。
6.夏日清凉/
快手三明治
食材明细：
主料：：面包片两片，鸡蛋一个，火腿两片，
辅料：：番茄酱少许，奶酪片一片，
快手三明治的做法步骤：
1.平底锅内放油，油热后放入鸡蛋，加少许盐，煎熟。
2.锅内放入火腿片，中火煎一分钟。
3.奶酪片分成两半，放在火腿上，煎一分钟，火腿片会让奶酪片熔化。
4.依次把煎好的火腿片放在面包片上，再放上煎蛋，最后放另一片火腿片。
5.挤出适量番茄酱，再放上另一片面包片。
6.对半切开，再配上牛奶，就是完美早餐了！
特色三明治
食材明细：
主料：：培根6片，吐司2片，鸡蛋1个，小白菜2片，芝士1片，
辅料：：番茄酱适量，黄油1小块，黑胡椒适量，
特色三明治的做法步骤：
1.不多废话有图有真相，自己看呗
2.用个什么勺都可以，只要将面包中心部分压凹进去就可以了
3.涂上番茄酱，你不喜欢吃番茄酱，那是你个人爱好，你爱涂啥就涂啥
4.白菜弄碎，搁在上面，其实我是很反感这青菜的，不过不是我一个人吃没办法而已
5.加入一个温泉蛋，什么？温泉蛋不懂？不会做？上网搜教程，我教的是做三明治，不是温泉蛋好不好！
6.芝士片弄成条状放上去，香不香就看你舍不舍得用料了
7.再放点黑胡椒
8.面包盖上，用培根包裹。说起就火大，整个超市培根的规格都是那么短，出长一点不行，我就没钱买么。
9.黄油下锅融化以后就可以将这个大东西放进锅里进行煎煮，什么这样子容易上火？那别吃就不上火了
10.煎至两面金黄后，盖上锅盖稍为焗一下，别手贱去压，压烂里面的温泉蛋你就知错
11.可以了，打字真累！就这么着吧
小贴士：
手都累断了，还想要窍门？留言吧，看到就回，看不到自己领悟去吧
公司三明治
食材明细：
主料：：吐司3块，鸡蛋2个，培根3条，生菜4块，芝士2块，西红柿1个，
辅料：：沙拉酱2勺，
公司三明治的做法步骤：
1.准备原料
2.西红柿切片
3.鸡蛋煎成刚熟的太阳蛋
4.培根煎香
5.吐司上面放生菜，西红柿，培根。在中间的吐司两面抹沙拉酱，再放上鸡蛋，芝士，培根，西红柿，生菜
6.最后上面放好吐司，用牙签把三文治固定好。轻轻压一下，然后切成4个小块。
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