食材在我们生活中随处可见,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?也许以下内容“豆腐茄子酱三明治”合你胃口!供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::厚吐司片2片,豆腐100克,茄子2根,芹菜叶适量,辣椒粉适量,千岛酱适量,
辅料::盐1克,孜然粉2克,柠檬汁5克,橄榄油10克,
豆腐茄子酱三明治的做法步骤:
1.提前做好的酸奶吐司
2.豆腐用厨房纸吸干水份,取100克份量
3.挤掉豆腐中多余的水份,搓成豆腐碎
4.准备2根茄子,去掉茄子蒂
5.茄子去皮切成2段
6.用电饭煲隔水蒸20分钟(如果有微波炉可以直接叮一分钟)
7.茄子蒸熟后关火取出放凉
8.茄子肉取无籽部分
9.用料理机把茄子肉打成酱
10.柠檬切成2半
11.取半个柠檬挤出柠檬汁备用
12.用一个干净的大碗装上豆腐,茄子酱和调味料
13.所有的酱料全部混合均匀
14.厚吐司切成口袋大小
15.在厚吐司的横切面挖出2条槽
16.在厚吐司里加入豆腐茄子酱,撒上适量的辣椒粉,插上几片芹菜叶装饰一下
17.千岛酱挤在面包上,偶尔吃个素食三明治口感还不错
小贴士:
1.厚吐司也可以直接用其他形状的面包
2.有微波炉可以代替电饭煲蒸茄子
3.调味料的份量根据口味适当调整
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豆腐米饭三明治
食材明细:
主料::米饭适量,葱适量,豆腐适量,鸡蛋适量,芝麻适量,
辅料::纯净水适量,
配料::盐适量,韩式辣酱适量,醋精适量,糖适量,韩式香油适量,
豆腐米饭三明治的做法步骤:
1.锅内烧开水,放少许盐,豆腐切大片。
2.豆腐切片用水焯3分钟。
3.小葱切碎,放入米饭,加盐,带上一次性手套抓均,放入微波炉加热一下。
4.鸡蛋打散,豆腐片蘸鸡蛋液。
5.放油锅煎至两面金黄,稍硬。
6.煎好的豆腐片装盘,上面放好米饭。
7.再放上一层豆腐片,浇上调好的酱汁,撒上芝麻即可。
香草烤豆腐三明治
食材明细:
主料::全麦主食面包4片,
辅料::北豆腐2片,西红柿1个,生菜叶适量,洋葱两大片,
配料::橄榄油适量,鲜榨柠檬汁半个量,味霖1大勺,日式酱油1大勺,胡椒粉少许,蒜末1瓣量,罗勒叶数片,大蒜1瓣,松仁1小把,番茄酱2大勺,
香草烤豆腐三明治的做法步骤:
1.北豆腐切成约1cm厚的两大片;
2.用厨房纸间隔叠起,放进浅盘;底部先垫一张厨房纸;
3.顶部再放一种厨房纸,压上重物(我用一个浅盘,浅盘中加入适量水);此步骤在于尽量挤去豆腐里的水分,为下一步入味儿做准备;
4.1大勺橄榄油、半个量的鲜榨柠檬汁、1大勺味霖(或料酒)、1大勺日式酱油(或鲜味儿酱油)、1瓣蒜末、三片罗勒叶碎末(或少许干罗勒)、少许胡椒粉,一起放进小碗,调成腌汁;
5.豆腐加入腌汁,放进保鲜盒,腌制2小时以上,或入冰箱冷藏腌制过夜。如果早上吃,这一步放在晚上完成。
6.将松仁入平底锅,小火焙熟;(用熟松仁,这一步可以省略了)
7.熟松仁1小把、大蒜1瓣、橄榄油1大勺、罗勒叶数片(或干罗勒少许)、番茄酱2大勺,一起放进搅拌机的研磨器;
8.打至顺滑浓稠,成酱汁备用。(这一步也可以提前完成,放进冰箱冷藏保存)
9.生菜洗净撕成片,沥干水分备用;西红柿洗净切成大片备用;
10.全麦主食面包切成大片;
11.表面刷少许橄榄油,入平底锅中煎至两面金黄;
12.盛出备用;
13.洋葱拦腰切出两大片;
14.平底锅中加入少许橄榄油,将洋葱煎至两面起焦,盛出备用;
15.煎洋葱的原锅,加入腌制的豆腐以及腌豆腐的汤汁,小火慢慢煎炖;
16.至汤汁收干,再煎至豆腐两面金黄起焦,中间翻面;
17.取一片面包,抹上香草酱汁;
18.铺上生菜叶和番茄片;
19.来一片豆腐,豆腐上再加一片洋葱;
20.盖上另一片抹上酱汁的面包。
21.张开大嘴,吃吧!或者斯文一点儿,摆在盘中,用刀叉慢慢吃!还可以再佐点儿酱汁!那个酱汁真心好吃!
小贴士:
步骤详细,注意事项都在步骤中体现了。没啥好说的了!
烙饼三明治
食材明细:
主料::烙饼1/4个,鸡蛋一个,
辅料::青菜几根,肉松适量,蜂蜜少量,盐少量,
烙饼三明治的做法步骤:
1.买的一块大烙饼,切十字,取1/4,有点厚度,切成2层。
2.准备其他食材:肉松,青菜,鸡蛋,烙饼。
3.鸡蛋搅散,放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟,青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松,淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准,值得推荐(我不是托啊,第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松,淋点蜂蜜,盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
俱乐部三明治
食材明细:
主料::火腿一片,生菜两片,鸡胸肉半片,鸡蛋一个,吐司两片,番茄两片,
辅料::料酒适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,黄油适量,生抽适量,盐适量,沙拉酱适量,
俱乐部三明治的做法步骤:
1.吐司去边,170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒,黑胡椒,盐,生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟,再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片,火腿切片,生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱(一点点)混合的酱,一片依次放上两片生菜,煎蛋,鸡肉,火腿和番茄片,加上另一片吐司,切开。
6.夏日清凉/
快手三明治
食材明细:
主料::面包片两片,鸡蛋一个,火腿两片,
辅料::番茄酱少许,奶酪片一片,
快手三明治的做法步骤:
1.平底锅内放油,油热后放入鸡蛋,加少许盐,煎熟。
2.锅内放入火腿片,中火煎一分钟。
3.奶酪片分成两半,放在火腿上,煎一分钟,火腿片会让奶酪片熔化。
4.依次把煎好的火腿片放在面包片上,再放上煎蛋,最后放另一片火腿片。
5.挤出适量番茄酱,再放上另一片面包片。
6.对半切开,再配上牛奶,就是完美早餐了!
特色三明治
食材明细:
主料::培根6片,吐司2片,鸡蛋1个,小白菜2片,芝士1片,
辅料::番茄酱适量,黄油1小块,黑胡椒适量,
特色三明治的做法步骤:
1.不多废话有图有真相,自己看呗
2.用个什么勺都可以,只要将面包中心部分压凹进去就可以了
3.涂上番茄酱,你不喜欢吃番茄酱,那是你个人爱好,你爱涂啥就涂啥
4.白菜弄碎,搁在上面,其实我是很反感这青菜的,不过不是我一个人吃没办法而已
5.加入一个温泉蛋,什么?温泉蛋不懂?不会做?上网搜教程,我教的是做三明治,不是温泉蛋好不好!
6.芝士片弄成条状放上去,香不香就看你舍不舍得用料了
7.再放点黑胡椒
8.面包盖上,用培根包裹。说起就火大,整个超市培根的规格都是那么短,出长一点不行,我就没钱买么。
9.黄油下锅融化以后就可以将这个大东西放进锅里进行煎煮,什么这样子容易上火?那别吃就不上火了
10.煎至两面金黄后,盖上锅盖稍为焗一下,别手贱去压,压烂里面的温泉蛋你就知错
11.可以了,打字真累!就这么着吧
小贴士:
手都累断了,还想要窍门?留言吧,看到就回,看不到自己领悟去吧
公司三明治
食材明细:
主料::吐司3块,鸡蛋2个,培根3条,生菜4块,芝士2块,西红柿1个,
辅料::沙拉酱2勺,
公司三明治的做法步骤:
1.准备原料
2.西红柿切片
3.鸡蛋煎成刚熟的太阳蛋
4.培根煎香
5.吐司上面放生菜,西红柿,培根。在中间的吐司两面抹沙拉酱,再放上鸡蛋,芝士,培根,西红柿,生菜
6.最后上面放好吐司,用牙签把三文治固定好。轻轻压一下,然后切成4个小块。
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