外边是金黄香脆的面包,夹心是延绵香浓的芝士,最基本的grilledcheese,俘获了遍地世界各地多少吃货的心啊
材料:
吐司2片,车打芝士,黄油,,
烤乳酪三明治 Grilled Cheese【快手、美式经典】的做法的做法步骤:
步骤1,黄油放室温软化,涂抹在吐司的一面。尽量每一寸都抹上,这样才能将面包整个煎得金黄酥脆~这里用的是法棍切片
步骤2,平底锅烧热,中低火,将吐司涂了黄油的一面朝下放,上边撒芝士,撒多一点就更香
步骤3,将其中一片吐司扣到另一片上,用铲子压几下,煎大约1-2分钟,过程中应该能听到吐司底下黄油融化的兹兹声。将两片吐司夹芝士一起翻面,继续煎另一片吐司,同样用铲子压,这样夹在中间的芝士因受热融化而将两片吐司粘在一起~反复煎2次,直到吐司表面脆而金黄,两片吐司站在以及即可出锅
步骤4,吐司由中间切开,能看到融化的夹心芝士
食材明细:
主料::全麦主食面包4片,
辅料::北豆腐2片,西红柿1个,生菜叶适量,洋葱两大片,
配料::橄榄油适量,鲜榨柠檬汁半个量,味霖1大勺,日式酱油1大勺,胡椒粉少许,蒜末1瓣量,罗勒叶数片,大蒜1瓣,松仁1小把,番茄酱2大勺,
香草烤豆腐三明治的做法步骤:
1.北豆腐切成约1cm厚的两大片;
2.用厨房纸间隔叠起,放进浅盘;底部先垫一张厨房纸;
3.顶部再放一种厨房纸,压上重物(我用一个浅盘,浅盘中加入适量水);此步骤在于尽量挤去豆腐里的水分,为下一步入味儿做准备;
4.1大勺橄榄油、半个量的鲜榨柠檬汁、1大勺味霖(或料酒)、1大勺日式酱油(或鲜味儿酱油)、1瓣蒜末、三片罗勒叶碎末(或少许干罗勒)、少许胡椒粉,一起放进小碗,调成腌汁;
5.豆腐加入腌汁,放进保鲜盒,腌制2小时以上,或入冰箱冷藏腌制过夜。如果早上吃,这一步放在晚上完成。
6.将松仁入平底锅,小火焙熟;(用熟松仁,这一步可以省略了)
7.熟松仁1小把、大蒜1瓣、橄榄油1大勺、罗勒叶数片(或干罗勒少许)、番茄酱2大勺,一起放进搅拌机的研磨器;
8.打至顺滑浓稠,成酱汁备用。(这一步也可以提前完成,放进冰箱冷藏保存)
9.生菜洗净撕成片,沥干水分备用;西红柿洗净切成大片备用;
10.全麦主食面包切成大片;
11.表面刷少许橄榄油,入平底锅中煎至两面金黄;
12.盛出备用;
13.洋葱拦腰切出两大片;
14.平底锅中加入少许橄榄油,将洋葱煎至两面起焦,盛出备用;
15.煎洋葱的原锅,加入腌制的豆腐以及腌豆腐的汤汁,小火慢慢煎炖;
16.至汤汁收干,再煎至豆腐两面金黄起焦,中间翻面;
17.取一片面包,抹上香草酱汁;
18.铺上生菜叶和番茄片;
19.来一片豆腐,豆腐上再加一片洋葱;
20.盖上另一片抹上酱汁的面包。
21.张开大嘴,吃吧!或者斯文一点儿,摆在盘中,用刀叉慢慢吃!还可以再佐点儿酱汁!那个酱汁真心好吃!
小贴士:
步骤详细,注意事项都在步骤中体现了。没啥好说的了!
食材明细:
主料::吐司面包6片,培根4片,PepperJack奶酪4片,
辅料::黄油30克,干欧芹少许,
焗烤三明治的做法步骤:
1.材料;
2.面包片切掉四边;
3.培根切半,入锅中煎一下;
4.面包片涂一层薄薄的黄油,摆上一片奶酪,再放2片培根盖上一片面包; 然后重复一次,最后把四边上压实一点;
5.做好两份三明治;
6.把三明治对角切开,洒上少许欧芹; (整个三明治也可以,本人喜欢切开后烤奶酪溢出来边上可以烤的有点脆脆的)
7.入预热烤箱180度上下火烤10分钟即可。
8. 闻香而动,迫不及待地已被吃掉了两块~~
小贴士:
1、烤三明治时很容易烤焦,务必注意温度与时间,请以自家烤箱脾气调整。
2、整个三明治烤也可以,本人喜欢切开后烤,奶酪融化后会溢出来少许然后烤的有点焦黄焦黄的,脆口;
3、有鲜欧芹更好。
热门栏目
美食分类