好的美食离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读腊肠汁蒸豆腐，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：腊肠2个，
辅料：：豆腐1块，
腊肠汁蒸豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片
2.腊肠洗干净切片
3.豆腐码入盘中
4.香肠片码在豆腐上
5.入蒸锅，大火蒸三十分钟即可
6.不要单独加盐，蒸的时候豆腐会吸满腊肠渗出来的汁
小贴士：
用一个有深度的盘子，因为用蒸锅会有汤
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腊肠豆腐
食材明细：
主料：：腊肠一根，豆腐一块，
辅料：：青椒适量，姜适量，蒜适量，
配料：：郫县豆瓣酱适量，香菜叶适量，盐适量，
腊肠豆腐的做法步骤：
1.将腊肠、青椒、蒜切碎待用。
2.起油锅，爆香姜蒜青椒，下腊肠炒香。
3.下一点豆瓣酱入锅煸香。
4.分散开来煸香。
5.下豆腐兜匀。
6.加一点水，稍煮一分钟。
7.出锅前加点香菜叶子，盐调味。
出锅了，看起了红红的，其实不辣。
豉汁肉末蒸豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：李锦记蒸鱼豉油2勺，海天蚝油2勺，郫县豆瓣1勺，葱1棵，姜1块，蒜3个，青红椒2个，生粉1勺，生抽1勺，鸡精1勺，猪肉50克，
豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤：
1.猪肉剁碎
2.加入少许生抽、生粉
3.拌匀
4.葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣剁碎
5.现在来调豉汁，倒入蒸鱼豉油
6.倒入蚝油
7.调匀备用
8.嫩豆腐一块
9.切片码入盘中
10.大火蒸5分钟
11.炒锅油烧热，放入肉末煸炒
12.放入葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣和少许清水煨一下
13.倒入豉汁
14.勾入水淀粉
15.浇在蒸豆腐上
16.撒上葱花
土豆蒸腊肠
食材明细：
主料：：土豆300克，腊肠2根，粉丝少许，
辅料：：姜少许，酱油1勺，熟油1勺，盐2克，
土豆蒸腊肠的做法步骤：
1.粉丝用热水泡软，捞出来平铺在盘子里。
2.土豆去皮，切成薄片，薄片容易熟，而且更入味。
3.腊肠斜刀切成薄片，最好把腊肠的皮去掉，这样蒸出来的时候就不会卷曲了。
4.然后把土豆片摆在粉丝上，再摆上一层腊肠片。
5.如此反复一层一层摆好。
6.切一点姜丝放在最上面。
7.锅里放入适量清水，把摆好的土豆腊肠放在笼屉上，盖上盖开始蒸，上汽后计时5分钟出锅。
8.因为下面有粉丝所以调一碗酱汁味道会更好，一点盐，少许酱油，一勺熟油，熟油是用花椒和大料爆香的油。
9.拌匀后，浇在蒸好的土豆腊肠上，可以享用啦。
小贴士：
不要蒸得太久，土豆太软就夹不起来了。
腊肠蒸粉丝
食材明细：
主料：：广式腊肠200克，绿豆粉丝2把，
辅料：：酱油少许，
腊肠蒸粉丝的做法步骤：
1.腊肠用开水烫洗一下，切片备用。
2.粉丝剪段，放入温水中泡软。
3.捞出沥干水铺入盘中。
4.再将腊肠铺在粉丝的上面。
5.淋入少许酱油。
6.锅中加入清水，大火烧开，放入腊肠。
7.加盖大火蒸12分钟左右即可关火。
8.出锅上桌即可食用。
9.非常下饭哦。
10.成品图。
11.成品图。
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