食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心整理的"香菇三文鱼骨豆皮汤(1)",供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：三文鱼骨适量，香菇适量，豆皮适量，
辅料：：葱适量，
配料：：油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤：
1.三文鱼骨砍成适量大小块，用厨房纸阴干水，加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用；
2.豆皮切成条状，备用 ；
3.香菇洗净去蒂，菇顶用刀子对切成出花；
4.锅中热底油，下三文鱼骨煎香两面
5.注入适量的开水煮开；
6.水开后加入切好的豆皮；
7.下香菇一起煮开；
8.大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可，加盐调味，上锅前撒葱花！
小贴士：
黑胡椒或者柠檬，姜等都有利于三文鱼去腥，但三文鱼如果够新鲜，是不腥的，冰冻过的会比较腥～
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浇汁三文鱼骨
食材明细：
主料：：三文鱼骨500克，
辅料：：沙司适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，玉米油适量，蒜5瓣，
浇汁三文鱼骨的做法步骤：
1.三文鱼骨洗净
2.盘子里放入料酒少许盐腌制10分钟
3.锅里放入油，然后把腌制好的三文鱼骨放里炸两面
4.捞出备用
5.锅里留油放入蒜末，沙司，少许水
6.把炸至好的三文鱼骨放入汤里放少许盐大火烧开，再转小火收汤
7.然后装盘享用吧！
小贴士：
炸三文鱼不用放太多油，三文鱼本身会出很多油哦！
白玉菇炖三文鱼骨
食材明细：
主料：：三文鱼骨1000g，白玉菇200g，豆腐150g，
辅料：：洋葱1个，姜30g，盐4g，糖2g，胡椒粉2g，
白玉菇炖三文鱼骨的做法步骤：
1.买了三文鱼的鱼骨
2.切段，加姜丝、胡椒粉和适量盐即少许柠檬汁腌制10分钟
3.腌好后用平底锅煎，因三文鱼有很多油脂，不用加油
4.煎到两面变色盛出备用
5.白玉菇用煎三文鱼煎出来油煎软
6.砂锅中加少量橄榄油炒香姜丝和洋葱
7.放入煎好的白玉菇
8.把三文鱼骨摆上面，豆腐切块摆入
9.加开水没过食材，加入盐、糖、胡椒粉调味
10.大火煮开小火慢炖8分钟左右即可
三文鱼骨炖虫草花
食材明细：
主料：：三文鱼骨400g，鲜虫草花150g，白玉菇150g，
辅料：：盐2g，胡椒粉2g，白醋5g，韭菜少许，
三文鱼骨炖虫草花的做法步骤：
1.新鲜的虫草花和白玉菇洗净备用
2.新鲜的三文鱼骨，买的分割好不带皮的，加少许的盐和胡椒粉腌制几分钟
3.锅中刷一层油，千万不要到油，否则就油腻了，一层薄薄的油保证不粘锅即可。放入三文鱼两面煎至变色
4.加入开水没过鱼骨
5.加盐和胡椒粉调味
6.倒入一点白米醋去腥提鲜
7.放入虫草花和白玉菇，小火炖5分钟左右
8.最后放入少许韭菜提味增色。也可以用香葱
小贴士：
去腥也可以用黄酒，但我觉得少许的原浆白米醋效果更好，而且还可以给汤去腻。
烤三文鱼骨的做法
在寿司店吃前菜吃到的，觉得挺香的。超级便宜，但简单好吃哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三文鱼骨250g，海盐10g，柠檬半个，莳萝一把，
烤三文鱼骨的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼骨洗净切段
步骤2，鱼骨擦干，细细抹一层盐，挤些柠檬汁，揉捏入味腌制二小时
步骤3，撒些莳萝。烤箱200度包锡纸烤10分钟即可。吃时淋些柠檬汁。
香煎三文鱼骨的做法
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
材料：
三文鱼骨300克，黄油20克，盐少许，黑胡椒粉1/4小勺，橄榄油少许，迷迭香少许，
香煎三文鱼骨的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼骨买回来以后洗净切块，沥干水备用。
步骤2，把盐、橄榄油、黑胡椒粉都加进去，拌匀。
步骤3，锅烧热，放黄油融化。
步骤4，然后放入三文鱼骨，中火慢煎，煎至肉质变熟，肉色变金黄。
步骤5，最后撒点迷迭香就可以了哦。
步骤6，蘸着芥末酱油吃，绝配！
步骤7，煎得比较老的话，肉质干身，会很香；煎得半熟的话会比较油，可是三文鱼的鱼肝油也是另一番美味哦。
步骤8，搭配葡萄，解腻。
三文鱼头汤(1)
食材明细：
新鲜大三文鱼头1个，盐卤豆腐1块，生姜2块，香菜（大蒜葱）看各人口味，金针菇适量，腊肉若干，料酒少许，胡椒粉适量
三文鱼头汤的做法步骤：
第1步三文鱼头过油煎好。腊肉切片（因为没有腊肉用腊肠切片），腊肉有盐分，提鲜提味，不用再放盐（我用的腊肠最后是要放盐的）。
第2步上锅水烧开。放入煎好的鱼头、姜片、腊肉。大火烧开，放入料酒。中火加热。
第3步金针菇洗净弄散。豆腐切块。
第4步汤煮到雪白后放入豆腐，金针菇。豆腐煮熟后，放入胡椒粉，（盐）即可。
小贴士：
1.生三文鱼头也可以在烤箱里220度烤20分钟代替煎熟。2.除了豆腐、金针菇，还可以根据喜好加入鱼丸，鸡毛菜，香菜。3.鱼汤不要太咸，应比平日炒菜的咸淡味再轻一点。
香菇芦笋三文鱼
食材明细：
三文鱼适量，鲜香菇适量，芦笋适量，黄芥末适量，培根适量，盐适量，胡椒粉适量，黄油适量
香菇芦笋三文鱼的做法步骤：
第1步三文鱼切块，用盐、胡椒粉腌渍。培根切段、芦笋切段、鲜香菇切上花。
第2步芦笋、鲜香菇用开水里放上黄油盐、煮熟捞出。锅内放油，先煎熟培根，再煎熟三文鱼，摆盘，挤上黄芥末膏即可。
蒜香煎三文鱼骨的做法
我们家所有人都很爱吃三文鱼，鱼肉多半鱼生，鱼骨鱼腩就一直用这个方法略腌，不用放一滴油，煎着吃，蒜香鱼香，停不了口，每次都是抢的节奏参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三文鱼骨一根约500克，生抽一勺，蒜蓉两勺，白酒一勺半，花椒粉半勺，盐三分之一勺，黑胡椒粉适量，，
蒜香煎三文鱼骨的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼骨洗净沥干水分，掰成几段，我是用手和厨房剪刀并用，一勺生抽
步骤2，两勺蒜蓉
步骤3，一勺半白酒
步骤4，半勺花椒粉，三分之一勺盐，拌匀，腌制二十分钟以上
步骤5，不沾平底锅，不放油，小火慢煎，两面煎黄，就好了，出锅撒点黑胡椒粉，也可不用
步骤6，成品
步骤7，成品
三文鱼头豆腐汤(1)
食材明细：
主料：：三文鱼头适量，嫩豆腐适量，
辅料：：葱花适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
三文鱼头豆腐汤的做法步骤：
1.原料洗净备用
2.豆腐切成小块
3.锅里放油，下三文鱼头两面煎至金黄
4.接着放入豆腐和开水大火炖至鱼汤变白，出锅里加入盐、鸡精和葱花调味即可
感谢您阅读“97美食网”的《香菇三文鱼骨豆皮汤(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！
