食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？以下由小编为大家精心整理的“芝士西兰花”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：西兰花200克，牛奶2大勺，淡奶油2大勺，蒜6粒，杏仁片20克，马拉里苏奶酪80克，黑胡椒1/2勺，枸杞适量，
辅料：：盐少许，
芝士西兰花的做法步骤：
1.准备新鲜的西兰花
2.准备其它配料。
3.蒜切成薄片备用。
4.牛奶和淡奶油加入盐调匀备用。
5.西兰花掰成小朵备用。
6.水烧沸后，滴入几滴橄榄油
7.将西兰花放入后略焯即刻捞出。
8.将西兰花摆在烤碗中，均匀的磨入黑胡椒。
9.浇上调好的牛奶汁。
10.再放点枸杞点缀。
11.放入杏仁片和蒜片。
12.在表层洒满芝士碎。喜欢的话，就再放点枸杞点缀。
13.放进提前预热的烤箱内，180度，焗烤10左右分钟，表层芝士溶化即可出炉。
14.绿色的西兰花若隐若现，芝士如同覆盖在上的白雪，还有星星点点的红色枸杞，我们就这样满眼新绿，红红火火，能量满满的迎接新年吧！
小贴士：
1西兰花焯水时，在锅中放几滴食用油，可让菜色更加鲜绿。
2西兰花焯水几秒即刻捞出过凉，切不可过火。
3最表层的枸杞要用水略泡再放，否则，就会烤糊的。
4因芝士含盐，所以不要放太多的盐。
97Msw.com相关知识
芝士焗土豆西兰花
食材明细：
主料：：土豆1kg，西兰花500g，奶油200g，法式酸奶油200g，黄油适量，
辅料：：盐适量，肉豆蔻适量，黑胡椒适量，蒜适量，奶酪50g，
芝士焗土豆西兰花的做法步骤：
1.土豆切薄片后放入沸水中煮软，叉子可以轻易插入便可。土豆煮好前放入西兰花，煮一分钟即可
2.大蒜切开，涂抹在烤盘底部和内侧。然后再涂一层黄油。肉豆蔻磨打成粉末，和奶油，法式酸奶油，盐，黑胡椒均匀混合作为料汁
3.烤箱预热200度。煮好的土豆和西兰花滤水后倒入烤盘，浇入调好的料汁，最后撒上奶酪。放入烤箱烤半小时即可
芝士焗西兰花(1)
食材明细：
主料：：土豆100g，西兰花100g，
辅料：：胡萝卜50g，香菇10g，玉米粒10g，马苏里奶酪芝士100g，
芝士焗西兰花的做法步骤：
1.准备好食材，将芝士切成碎块备用。
2.将土豆切片。
3.上蒸锅蒸熟。
4.西兰花撕成小朵，洗干净。
5.香菇切片。
6.胡萝卜切薄片，用刻花工具压出花朵。
7.剩下的边角料切成粒。
8.蒸熟的土豆压成泥，铺一层土豆泥、放一些西兰花、玉米粒、香菇片、胡萝卜粒撒上一层芝士碎，继续放一层菜一层芝士，最上面撒些胡萝卜花装饰。
9.入烤箱上下火200度烤15-20分钟。
10.烤熟后取出晾凉即可。
小贴士：
我里面没加任何调料，喜欢咸一点的可以浇上些耗油或是鲍鱼汁调下味道，土豆切片蒸可以节省时间。
培根芝士焗西兰花
培根一直是我的最爱，特别是放在披萨饼里，一入口，那股熏烤的香味弥漫在嘴里，连心情都变得愉悦起来。培根是由英语Bacon译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，最主要的就是具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
可惜俺家闺女对披萨的兴趣不太大，于是，就想着做道培根芝士焗西兰花，既有营养又能让我解解馋，臆想下我爱的披萨。没想到颇受俩小朋友的欢迎，两大碗瞬间化为乌有，这速度......
培根芝士焗西兰花
主料：西兰花400g，培根200g,马苏里拉芝士适量
配料：胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜头适量
调味料：油、盐、高汤、白糖适量
培根芝士焗西兰花的做法
1.准备好所需食材。
2.将西兰花洗净后切小朵。
3.将胡萝卜去皮，切块，雕花。
4.将胡萝卜切成花片状。
5.将洋葱切丝备用。
6.将培根切片备用。
7.用刨子将马苏里拉芝士刨丝备用。
8.将大蒜头去皮切粒备用。
9.锅中烧水，烧开后将西兰花焯水。
10.接着将胡萝卜焯水，捞起后入冰水略泡。
11.锅中烧少许油，将大蒜粒倒入翻炒。
12.将洋葱倒入翻炒。
13.将西兰花倒入锅中翻炒，加入少量盐、高汤和白糖提味。
14.将炒好的西兰花盛起，倒入烤碗中。
15.撒上一层马苏里拉芝士丝。
16.送入微波炉中火烤至芝士溶化即可。
美食小提示
1.切西兰花时顺着它的生长枝桠来切就不易碎。
2.在焗烤之前将味调好，没有高汤可用鸡精代替。
3.挑选培根时，若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
西兰花胡萝卜芝士魔芋面的做法
最近在减肥，魔芋面是代餐的好东西，饱腹又没什么热量！但魔芋面本身没有味道，所以只有把酱料调好～
材料：
西兰花50g，胡萝卜40g，魔芋面1份，芝士意面酱60g，黑胡椒少许，，
西兰花胡萝卜芝士魔芋面的做法的做法步骤：
步骤1，酱料包加热备用～
步骤2，西兰花胡萝卜用水煮熟～
步骤3，魔芋面用水煮一下～
步骤4，酱料半包放入面条拌匀～
步骤5，铺上西兰花和胡萝卜～
步骤6，撒上黑胡椒和一点点酱～完成
步骤7，味道不错的～
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