食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？于是，小编为你收集整理了不用琼脂也能做布丁之芒果布丁。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：白凉粉25克，大芒果2个，牛奶一盒，
不用琼脂也能做布丁之芒果布丁的做法步骤：
1.1、芒果连皮将果肉切成2片。
2.2、在切下来的芒果片中果肉的部分划十字，用刀将果肉取出。
3.3、果肉分成2份。
4.4、一部分果肉加牛奶放入搅拌机打成果汁。
5.5、取白凉粉25克，用凉水化开搅匀。
6.6、将芒果汁倒入奶锅中煮，烧开后倒入化好的凉粉水，搅拌均匀，关火。
7.7、将芒果果冻液倒入干净的容器中，之前留下的果肉倒入其中。
8.8、凉后即可食用，冷藏后风味更佳。
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牛奶布丁（琼脂版）
食材明细：
主料：：牛奶250ml，白砂糖20克，琼脂5克，
牛奶布丁（琼脂版）的做法步骤：
1.将琼脂放在温热水里泡发，要到一掐就断的程度
2.将需要的琼脂（琼脂与液体比例为1：50）拿出来，沥干水备用。
3.将牛奶倒入煮锅，加入适量白砂糖，加热至白砂糖全部熔化。在加入沥干水的琼脂，加热搅拌至九成琼脂，关火，再利用预热熔化琼脂。
4.上述液体过滤，倒入模具，在室外冷却1小时，脱模，即可食用。
小贴士：
琼脂和牛奶用量比例为1：50
芒果布丁&紫薯布丁
食材明细：
主料：：台湾水仙芒一个，牛奶150ml，吉利丁片一片，
辅料：：紫薯一个，绵白糖30g，
芒果布丁&紫薯布丁的做法步骤：
1.将芒果、蒸熟的紫薯切块
2.分别放入料理机打成泥状
3.将牛奶加入绵白糖放置火上烧开
4.清水泡软吉利丁片
5.将吉利丁片放到牛奶里搅拌使其溶化
6.分别将牛奶加入搅拌好的芒果泥和紫薯泥里，继续搅拌均匀
7.布丁瓶开水烫过晾干
8.将两种溶液倒入布丁瓶，盖好盖子放入冰箱冷藏
9.布丁凝固后即可食用
小贴士：
要想使布丁细腻，可将混合溶液过筛
芒果布丁：新手妈妈也能做的甜点
食材明细：
主料：：芒果肉80g，牛奶250g，凉开水80g，
辅料：：吉利丁粉5g，
配料：：白糖40g，
芒果布丁：新手妈妈也能做的甜点的做法步骤：
1.新鲜芒果1个，取出80g芒果肉。
2.将芒果肉放进料理机，加入白糖。
3.加入牛奶，将其打成泥。
4.吉利丁粉用凉开水融化。
5.将步骤三 的“果泥”倒入步骤“4”。
6.将其搅拌均匀。
7.倒入布丁瓶。
8.盖上盖子，冰箱冷藏3小时左右。
9.取出，即可食用。
小贴士：
白糖的分量可以根据芒果的甜度自行调整，这个分量分装在5个100ml的布丁瓶里。
新手初试之芒果布丁(1)
食材明细：
主料：：芒果300克，牛奶250ml，
辅料：：吉利丁片5g，
新手初试之芒果布丁的做法步骤：
1.芒果约300克，安佳纯牛奶250ml。
2.吉利丁片两片约5克。放入冰水中约十分钟泡软。
3.芒果去皮去核切丁放入料理机中，倒入适量牛奶搅拌约1分钟。
4.这是料理机打碎的芒果奶糊。
5.剩余的牛奶加热，放入冰糖约20克，煮沸，小火搅拌至冰糖融化。加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。吉利丁片遇热很快就融化掉了哦。
6.将混合吉利丁片的牛奶倒入芒果奶糊中搅拌均匀。
7.倒入提前洗好晾干的布丁瓶中，放冰箱冷藏室约3小时后即可食用。
8.这是做好的布丁。
小贴士：
吉利丁片从某宝某猫可以买到哦！另外吉利丁片一定要用冰水泡啊，如果热水泡会连渣渣都找不着的！
牛奶芒果布丁
食材明细：
主料：：纯牛奶一盒，芒果一个，
辅料：：白糖适量，吉利丁片一片，
牛奶芒果布丁的做法步骤：
1.纯牛奶倒入小奶锅中，加入适量白糖小火加热至白糖溶解，不要煮开，晾凉备用。
2.一片吉利丁片放冷水泡软。
3.隔水加热至融化，稍凉一会倒入牛奶中搅拌均匀。
4.将混合好的牛奶倒入容器中。
5.切成小丁的芒果。
6.加入芒果，然后放入冰箱冷藏。
7.一般上午做好，晚饭完后就可以拿出来享用了。
8.如果不想等那么久的话，可以放入冷冻室十到二十分钟左右即可。
芒果大布丁
食材明细：
主料：：芒果500g，牛奶500g，
辅料：：白糖20g，琼脂5g，
芒果大布丁的做法步骤：
1.芒果。
2.芒果去皮去核。
3.搅拌成芒果泥。
4.牛奶。
5.牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。
6.琼脂用水泡软。
7.琼脂泡软后加热融化。
8.将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。
9.将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。
10.倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。
11.吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。
12.切开浇上桂花糖。
椰奶芒果布丁
食材明细：
主料：：牛奶200克，椰奶150克，芒果3个，
辅料：：吉利丁15克，白糖10克，
椰奶芒果布丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.将吉利丁10克用凉水浸泡。
3.将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。
4.加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。
5.搅拌至吉利丁完全融化。
6.将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。
7.将5克的吉利丁用冷水浸泡。
8.牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。
9.将两个芒果取芒果肉放入料理机中。
10.料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。
11.取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。
小贴士：
1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。
2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。
感谢您阅读“97美食网”的《不用琼脂也能做布丁之芒果布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
