食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了DIY自制芒果西米露~~~，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：芒果1个，西米适量，
辅料：：牛奶适量，
DIY自制芒果西米露~~~的做法步骤：
1.一个芒果+一小撮 西米
2.锅里的水烧开，倒入西米，大约煮25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
3.准备好榨汁机~~~清洗干净，倒入芒果块，牛奶，搅拌2分钟左右~~~~~
4.把芒果汁倒入杯中，加入煮熟的西米，搅拌均匀，还可以加点蜂蜜（根据个人口味哦~~）
小贴士：
加入牛奶跟芒果块一起搅拌，味道更香甜哦~~~~
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DIY蓝莓水果西米露
食材明细：
主料：：西米适量，芒果适量，火龙果适量，蓝莓汁适量，
DIY蓝莓水果西米露的做法步骤：
1.烧开水，倒入小西米。
2.沸煮到中间剩下个小白点时，关火焖至透明。
3.闷好的西米捞出过冰水。(我用的是怡宝纯净水)
4.将冲过冰水的西米倒入蓝莓汁放冰箱冷藏1小时。
5.芒果去皮切粒。
6.火龙果切开，挖出果肉。(保持果皮完整)挖出来的果肉切粒备用。
7.把芒果粒、火龙果粒和蓝莓西米一起拌匀即可。
小贴士：
水果和味道可以根据个人爱好改换。
例如：草莓、葡萄、荔枝、奇异果、香芋、椰汁、牛奶、桔汁等等。
总之自己喜欢就行哈。
芒果西瓜西米露
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：芒果适量，西瓜适量，
配料：：牛奶适量，白糖适量，
芒果西瓜西米露的做法步骤：
1.芒果核西瓜都去成小块的备用
2.然后煮上一锅白开水，用水冰凉了也备用
3. 煮锅放入清水，水要比较多的，西米会膨胀很大的，大火煮开，放入西米， 边煮边用勺子轻轻搅拌，以防西米粘锅。
4.等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后，盖上锅盖，闷上10分钟左右，直至看不到小白点。到西米成完全透明状。
5. 再用《2号凉白开水过凉。》可以多过滤几次可以西米上的淀粉过滤掉哟，这样口感上比较有嚼劲一些
6.过凉的西米放入碗中，加入牛奶加入白糖还要西瓜。
7.最后放在冰箱里冷藏一个小时，就能吃上冰凉爽口，果香四溢的芒果西瓜西米露了。
奶茶芒果西米露
食材明细：
主料：：西米200g，
辅料：：芒果一个，奶茶一包，白糖少许，
奶茶芒果西米露的做法步骤：
1.开水下锅煮西米（凉水煮糊锅）。
2.煮至西米变色透明。
3.凉水泡西米。
4.奶茶冲开备用。
5.依次放西米、芒果、白糖，清凉的奶茶芒果西米露做好了。
小贴士：
功效：补充能量、健脾补虚、增强免疫。
适宜：体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力人群等。
禁忌：糖尿病患者。
芒果龟苓膏西米露
食材明细：
主料：：椰奶500毫升，芒果一个，龟苓膏一杯，西米少许，
辅料：：红糖15克，
芒果龟苓膏西米露的做法步骤：
1.准备少许西米
2.煮开一锅水（一定要煮开哦0
3.把西米放进去，大火煮4分钟，关中火继续煮12分钟左右
4.然后关火，加盖焖5分钟
5.椰奶用小火煮开，加15克红糖进去，口味更佳
6.煮好的西米呈透明状，用凉开水冲洗一下
7.准备好一个芒果和一杯龟苓膏
8.芒果切小块，龟苓膏直接用刀划小块
9.所有材料混合在一起，然后放凉，放入冰箱冷藏一个小时
10.开吃，西米Q弹，龟苓膏爽滑，芒果清香，椰奶香甜
11.成品
芒果椰奶西米露
食材明细：
主料：：芒果2个，西米200g，牛奶450ml，椰漿100ml，糖50g，
芒果椰奶西米露的做法步骤：
1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转中小火，盖盖子煮。 （水量加多一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）
2.等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约20分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖15-20分钟。
4.等西米完全变成透明了就用网筛捞起过凉水，過完涼水將西米泡入冰水中20分鐘，这样西米的口感QQ的很好吃，之后再过一遍凉开水備用。
6.小碗中盛入西米和适量的椰奶，加入芒果粒，拌匀就可以开吃了
7.粒粒晶莹剔透~~美味吖！！
小贴士：
1、以上用量只是一个参考。喜欢稠的，椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。
2、西米煮时最好在边上看着和攪拌
3、煮好的西米浸泡入冰水，是为了让其口感Q。
芒果西米露(2)
食材明细：
西谷米50克，芒果300克
芒果西米露的做法步骤：
1. 芒果一个切块，一个榨汁；
2. 煮一锅开水，下西米；
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；
4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
小贴士：
可加适量白糖及牛奶。
香蕉芒果西米露
食材明细：
主料：：西米适量，芒果适量，香蕉适量，牛奶适量，
辅料：：银耳适量，
配料：：白糖适量，
香蕉芒果西米露的做法步骤：
1.将西米煮熟，加糖，冷却后倒入牛奶。加入冰箱冷藏。
2.要喝西米露时，切适量的芒果香蕉加入牛奶西米露中。
3.也可以将香蕉芒果榨汁后倒入西米露中。
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