食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在向你推荐榴莲鸡煲,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::仔鸡1只(700克左右),榴莲肉150克左右,生姜5片,
辅料::牛奶1小杯,盐少许,
榴莲鸡煲的做法步骤:
1.主要材料备齐;
2.仔鸡洗净剁块备用;
3.榴莲取肉切大块备用;
4.锅中加足水下姜片,接着下鸡块焯烫后沥干捞出,放入电压力锅;
5.加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开;
6.倒入少量牛奶煮匀后,加入适量盐调味即可。
小贴士:
1、就算喜欢榴莲的味道,但是不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的,要恰到好处,放太多会过甜哦。
2、放一点点牛奶,会让汤头更柔和,口感更顺滑。
97Msw.com相关知识
榴莲鸡煲的做法
咸味的榴莲你试过么?
材料:
仔鸡1只(700克左右),榴莲肉150克,生姜5片,牛奶1小杯,盐适量,,
榴莲鸡煲的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐;
步骤2,仔鸡洗净剁块备用;
步骤3,榴莲取肉切大块备用;
步骤4,锅中加足水下姜片,接着下鸡块焯烫后沥干捞出,放入电压力锅;
步骤5,加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开;
步骤6,倒入少量牛奶煮匀后,加入适量盐调味即可。
榴莲煲鸡的做法
最近老公上火,打算煲些下火汤给他。还在纳闷煲什么汤,刚好家里买了榴莲,就用榴莲芯来煲汤,榴莲芯是下火的哦。
材料:
鸡一只,红枣适量,榴莲芯2-3片,干香菇适量,枸杞适量,党参适量,姜片适量,,
榴莲煲鸡的做法的做法步骤:
步骤1,先将鸡放入沸腾的水里,去掉血水,在锅里放些料酒。
步骤21,分钟这样把鸡肉捞起
步骤3,把食材和鸡肉放在一起。加水。盖上锅盖。大火10分钟,转小火10分钟。
步骤4,鸡汤煲好了,盛起。开吃咯。
榴莲壳煲鸡的做法
水果之王——榴莲,其浓烈的气味让很多人望而却步,然而,它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。现代人的生活节奏快,工作压力大,加上熬夜和不良的生活习惯,很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象,那么这款榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。
材料:
榴莲一个,土鸡半只,大料若干,花椒10颗,姜片,盐,黄芪20G,当归片10G,
榴莲壳煲鸡的做法的做法步骤:
步骤1,榴莲一只,可以先吃里面的果肉部分,讨厌这个味道的可以看别人吃,自己喝汤即可,此汤绝无榴莲的怪味,却有一股特殊的清香。
步骤2,做汤的时候,一次用半只榴莲壳就可以了。
步骤3,把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。
步骤4,榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。记得去榴莲籽衣
步骤5,黄芪20G
步骤6,当归10g,当归要用当归片,别买成当归尾了,效果是不一样的。
步骤7,花椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
步骤8,开始煲的时候不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。
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