食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐香草法罗夫魔法蛋糕，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：低筋粉60克，香草法罗夫棉花糖32克，牛奶246克，黄油60克，鸡蛋2个，细砂糖26克，
辅料：：糖粉5克，
香草法罗夫魔法蛋糕的做法步骤：
1.用料：低筋粉60克，香草法罗夫棉花糖32克，牛奶246克，黄油60克，鸡蛋2个，糖粉5克，细砂糖26克。
2.将法罗夫棉花糖放入蛋白中。
3.搅打至能拉出小弯钩。放入冰箱冷藏备用。
4.蛋黄中加入白糖和20克牛奶。
5.搅打至体积膨胀。
6.一边搅拌一边倒入融化的黄油。
7.分次筛入面粉搅打。
8.同时分次加入牛奶搅拌。
9.成均匀稀糊。
10.将糊糊筛入蛋白中。
11.从底部翻拌几次。
12.倒入包有烤纸的6寸活底圆模。
13.放入烤箱，中下层，上下火150度，烤约50分钟。
14.出炉。
15.晾至凉透。
16.脱模，撕去烤纸，表面筛上糖粉。
17.切块。
小贴士：
模具中垫油纸可以避免烘烤时液体渗出，并便于脱模。
倒入黄油时需边倒边搅拌，以防将蛋液烫熟。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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法罗夫可可小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，香草法罗夫棉花糖50克，可可粉10克，中筋粉54克，玉米油20克，牛奶36克，
辅料：：柠檬汁几滴，
法罗夫可可小蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋2个，香草法罗夫棉花糖50克，可可粉10克，中筋粉54克，玉米油20克，牛奶36克，柠檬汁几滴。
2.将蛋白搅打成鱼眼泡，一次性加入法罗夫搅打。
3.打到干性发泡。
4.加入蛋黄，再打两分钟。
5.成均匀细腻的蛋糊。
6.牛奶和油搅打均匀，放入微波炉叮十几秒。
7.加入可可粉。
8.搅拌至无粉状态。
9.将面粉筛入蛋糊中，翻拌均匀。
10.加入可可液。
11.翻拌均匀。
12.倒入装有纸杯的硅胶模中，七八分满。
13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。
14.烘烤结束，出炉。
15.立即从硅胶模中脱出。
小贴士：
1、没有法罗夫可以用等量细砂糖代替。
2、可可粉的份量可以根据自己口味酌情增减。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
香草法罗夫黄桃酸奶杯
食材明细：
主料：：香草味法罗夫棉花糖适量，酸奶100毫升，黄桃1/4个，甜脆燕麦片10克，
辅料：：奥利奥夹心饼干1块，
香草法罗夫黄桃酸奶杯的做法步骤：
1.用料：香草味法罗夫棉花糖适量，酸奶100毫升，黄桃1/4个，甜脆燕麦片10克，奥利奥夹心饼干1块
2.奥利奥饼干去掉夹心，掰成碎块，
3.黄桃去皮，切成小丁。
4.将黄桃，燕麦片，奥利奥在杯底铺一层，
5.浇一层酸奶，
6.再铺一层黄桃，燕麦片，奥利奥，
7.浇一层酸奶，如此重复，直至杯口。
8.在接近杯口的高度最后铺一层黄桃，燕麦片，奥利奥。
9.表面用法罗夫棉花糖覆盖，
10.撒上剩下的奥利奥饼干屑，
11.用黄桃丁在表面点缀。
小贴士：
各材料可以根据自己喜好及手边便利随意更换。
没有法罗夫棉花糖可以用打发的奶油代替。
香草法罗夫流心酸奶面包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，酸奶40克，鸡蛋25克，玉米油12克，香草法罗夫棉花糖12克，干酵母1克，盐1克，
馅料：：香草法罗夫棉花糖适量，
香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤：
1.面团：高筋粉100克，酸奶40克，鸡蛋25克，玉米油12克，香草法罗夫棉花糖12克，酵母1克，盐 1克，馅料：香草法罗夫棉花糖适量
2.将面团料倒入面包机中，启动和面程序，
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.放入大碗，进行基础发酵，
5.面团长大至两倍，
6.排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
7.擀成圆饼，放入适量棉花糖，
8.包起，收口向下，放入烤盘中，最后发酵约45分钟。
9.面团长大至两倍，在表面筛上面粉，
10.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
11.表面金黄，出炉。
小贴士：
面团中的法罗夫棉花糖可以用等量白糖代替。
包馅时不宜过多，以免露馅。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
焦糖法罗夫戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋粉32克，玉米油24克，牛奶32克，焦糖法罗夫棉花糖30克，柠檬汁少许，
辅料：：盐少许，
焦糖法罗夫戚风蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋2个，低筋粉32克，玉米油24克，牛奶32克，焦糖法罗夫棉花糖30克，柠檬汁少许，盐少许。
2.将牛奶和玉米油倒入大碗中。
3.搅拌均匀。
4.筛入面粉，拌匀。
5.分次加入蛋黄搅拌。
6.成顺滑蛋黄糊。
7.将法罗夫倒入蛋白中。
8.搅打至能拉出尖角。
9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
10.倒回蛋白中。
11.拌匀。
12.倒入模具中，磕平表面，震出大泡。
13.放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约45分钟。
14.出炉后立即倒扣。
15.彻底冷却后翻面。
16.脱模。
17.切块食用。
小贴士：
没有法罗夫可以用白糖代替。
拌和蛋糕糊时不宜划圈搅拌，以免蛋白消泡影响起发，
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
法罗夫桑叶戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋粉33克，香草法罗夫棉花糖33克，玉米油26克，牛奶26克，
辅料：：桑叶粉2克，
法罗夫桑叶戚风蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋2个，低筋粉33克，香草法罗夫棉花糖33克，玉米油26克，牛奶26克，桑叶粉2克。
2.将牛奶和玉米油倒入碗中，搅拌均匀。
3.筛入低筋粉。
4.再筛入桑叶粉，翻拌均匀。
5.逐个加入蛋黄搅拌。
6.成均匀的蛋黄糊。备用。
7.将法罗夫加入蛋白中。
8.搅打至能拔出小尖角。
9.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
10.再倒回剩下的蛋白中。
11.轻轻翻拌成均匀细腻的面糊。
12.倒入6寸活底圆模中，震平表面，磕出大泡。
13.放入烤箱，中下层，上下火120度，烤约60分钟左右。
14.出炉后立即倒扣，晾至彻底冷却。
15.翻面。
16.脱模。
17.切块。
小贴士：
桑叶粉可以用抹茶粉，青汁粉代替，用量根据自己想要的颜色效果酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
香草魔法蛋糕
食材明细：
主料：：蛋白140G，绵白糖（蛋白）55G，蛋黄70G，绵白糖（蛋黄）55G，无盐黄油125G，香草荚一根，低筋面粉115G，
辅料：：牛奶500G，
香草魔法蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加入绵白糖，用打蛋器打发至颜色发白
2.香草荚从中划开，取出香草籽倒入蛋黄液中搅拌均匀
3.将无盐黄油隔水溶化后倒入蛋黄液内
4.低筋面粉过筛入蛋黄液中切拌均匀，不要过度搅拌
5.加入全部的牛奶后均匀
6.搅拌成糊状备用
7. 蛋白从冰箱冷藏室内取出分三次加入绵白糖打发至硬性发泡且前端可拉出倒立小三角
8.取一小半打发完的蛋白霜加入之前备用的蛋黄糊内搅拌均匀
9.再将剩余的蛋白霜加入切拌均匀
10.倒入铺垫好油纸的模具中，稍微震动模具去除气泡烤箱预热150度烘烤50分钟，备凉切块即可
小贴士：
1 为防止低筋面粉起劲所以在搅拌的时候只要做到看不到面粉颗粒即可。
2 香草荚的味道比香草精来的更为香醇，但如果没有也可以用香草精来替代。
3 蛋白在打发前最好放入冰箱冷藏室内冷藏一会，这样会更易于打发。
4 蛋白霜打发后与蛋黄糊混合速度要快，避免蛋白霜消泡。
5 哈奇0328的建议是不要使用小模具这样蛋糕烤出来不容易分层。
6 此款蛋糕热食或冷藏后食用都别有一番风味。
#花样美食#法罗夫海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，焦糖法罗夫棉花糖25克，黄油5克，低筋粉75克，
辅料：：牛奶22克，
#花样美食#法罗夫海绵小蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋2个，焦糖法罗夫棉花糖25克，黄油5克，低筋粉75克，牛奶22克
2.将黄油融化，加入牛奶，
3.搅拌均匀，
4.鸡蛋磕入碗中，加入法罗夫，
5.用打蛋器 搅打至泡沫浓稠，滴落的蛋糊不会马上消失，
6.筛入低筋粉，从底部翻起，拌匀。
7.加入奶油液，拌匀。
8.装入衬有底托的纸杯中，
9.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15-20分钟，
10.出炉，
11.脱模。
小贴士：
这个配方甜度较低，喜欢甜口的可以酌情加糖。
拌面糊时不宜划圈 搅拌，以免消泡，影响蛋糕涨发。
粉红草莓法罗夫戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋粉38克，草莓法罗夫棉花糖30克，玉米油20克，牛奶30克，
辅料：：红曲粉2克，
粉红草莓法罗夫戚风蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋2个，低筋粉38克，草莓法罗夫棉花糖30克，玉米油20克，牛奶30克，红曲粉2克。
2.蛋黄打散，加入油搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.红曲粉与面粉一起筛入蛋黄液中。
5.拌成均匀面糊，备用。
6.法罗夫加入蛋白中。
7.打发成带小弯钩的状态。
8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
9.倒回剩下的蛋白中。
10.翻拌成均匀蛋糕糊。
11.倒入6寸活底圆模，震平表面，磕出大泡。
12.放入烤箱中下层，上下火180度烤约50分钟左右。
13.出炉后立即倒扣，晾至彻底冷却。
14.翻面。
15.脱模。
16.切块食用。
小贴士：
红曲粉的用量可以根据自己想要的颜色深度酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
草莓法罗夫面包卷
食材明细：
主料：：鸡蛋15克，牛奶65克，高筋粉130克，草莓味法罗夫棉花糖17克，黄油12克，盐1克，酵母1克，
辅料：：草莓味法罗夫棉花糖适量，
草莓法罗夫面包卷的做法步骤：
1.面团：鸡蛋15克，牛奶65克，高筋粉130克，草莓味法罗夫棉花糖17克，黄油12克，盐1克，酵母1克；馅料：草莓味法罗夫棉花糖适量
2.将除黄油外的面团料倒入大碗，搅拌成均匀面团。
3.移入面包机，加入黄油，启动和面程序。
4.搅拌至能拉出薄膜。
5.放入碗中，发酵约2小时。
6.面团长大至两倍，
7.排气，分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。
8.擀成椭圆形，抹上法罗夫，
9.卷起，捏紧收口，成橄榄形。
10.放入烤盘，发酵约45分钟，
11.面团长大至两倍，表面刷蛋液，
12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
13.表面金黄，出炉。
小贴士：
发酵时间需根据实际情况酌情调整。
卷馅时需留出边缘不抹馅，以便于收口。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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