不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“红薯味芝士圆子黑芝麻圆子”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：红薯2个，糯米粉65g，黑芝麻馅儿适量，旺仔牛奶适量，白糖适量，
辅料：：芝士适量，
红薯味芝士圆子黑芝麻圆子的做法步骤：
1.红薯洗干净去皮。
2.切薄片放电饭煲里隔水蒸按煮饭键蒸熟。
3.蒸好的红薯。今天买的红薯水分不多，有点糯糯的口感，所以在后续步骤中我有加很多牛奶。如果买的蒸熟后吃起来水水甜甜的那种的话，可能就不需要放太多牛奶。
4.趁热撒上白糖，今天买的红薯不怎么甜，所以我放了比较多的糖。用勺子搅拌均匀。
5.搅拌均匀后用勺子压成红薯泥。
6.压泥有很多种方法，可以放保鲜袋里用擀面杖擀压也可以用料理机加点牛奶打成泥。怎么样都行。
7.然后压成泥后取200克红薯泥。
8.用手把大块没压好的红薯也捏碎。
9.然后倒入65克糯米粉，如果红薯泥水分比较多的话，可以多放一些糯米粉，这个没有规定的，根据自己的量慢慢调和。
10.倒入适量牛奶。也可以是纯牛奶，不要一下子都倒进去了，一边用手和面一边倒牛奶。加牛奶的就比较香，一股淡淡的奶香味，不喜欢奶的也可以改成加水或者红糖水都可以。
11.把糯米粉牛奶和红薯泥和成面团。
12.面团湿度保持在可以团成团就可以了，不要太湿也不要太干。
13.我包了红豆沙，，芝士和黑芝麻馅儿三种馅，大家可以随意，家里有什么馅就包什么馅，只要不是放食物相克的食材就行。
14.把面团揉成长条。
15.分成大小均匀的小剂子。
16.全部团成圆形。
17.把黑芝麻和豆沙都分别分成小份团成小圆球。
18.团好的馅料。
19.取一面团压扁中间用大拇指按压一个窝。
20.放入团好的黑芝麻馅料。
21.像包汤圆那样包好揉成团球。
22.继续包红豆沙馅的。
23.芝士馅的。
24.包好之后如果暂时不吃的话就放容器里放冰箱冷冻。
25.我没东西装，就直接放锡纸盒里盖上保鲜膜放冰箱冷冻了。等吃的时候取出来油炸就可以了。或者刚做好的直接沾上鸡蛋液裹上面包糠就可以下油锅炸了。
26.锅烧热，下入植物油，烧至七成热改小火下入圆子炸。冷冻过后的取出后不用化冻，直接下油锅炸就好。也可以裹上蛋液，沾上面包糠炸都好吃。
27.我本来准备裹鸡蛋液面包糠的，可是炸的时候顾不上油锅，锅内要一直不停翻动不然会炸的过火候，所以裹了几个后我就没再沾鸡蛋液面包糠了，直接下锅炸了。
28.用筷子不停的搅动锅内以防圆子炸糊了。
29.圆子全都浮上油面且都金黄色了就说明熟了，这个时候可以夹一颗尝一下。切记小火慢炸。芝士味的。
30.红豆沙味
31.成品。
32.我也懒得去装饰盘子点缀了，直接开吃。
33.黑芝麻味的。
97msw.cOm延伸阅读
奶酪红薯圆子
食材明细：
主料：：红薯400g，糯米粉60g，奶酪60g，
辅料：：砂糖20g，牛奶50ml，油适量，
奶酪红薯圆子的做法步骤：
1.准备材料。
2.红薯去皮切块。
3.放入锅中蒸20分钟至熟。
4.蒸熟的红薯趁热压成泥。
5.红薯泥中加入砂糖、糯米粉和牛奶。
6.搅拌成均匀的薯泥。
7.取一块薯泥摊开，把奶酪放在中间。
8.然后搓成圆球。
9.丸子锅刷油，放入红薯圆子煎至金黄就好了。
小贴士：
用炸的也可以，我个人一般是不用油炸的。
红薯圆子(1)
食材明细：
主料：：奶粉20g，红薯250g，
辅料：：糯米粉50g，
红薯圆子的做法步骤：
1.红薯蒸熟
2.红薯去皮，准备原料。
3.红薯压成泥，加入糯米粉，奶粉。
4.揉成小球
5.下油锅小火炸熟
芝麻沙拉圆子
食材明细：
主料：：汤圆粉150克，丘比香甜沙拉酱25克，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，
芝麻沙拉圆子的做法步骤：
1.黑芝麻放炒锅里用小火慢慢炒香后盛出备用。
2.汤圆粉放大碗里，慢慢加入水合成光滑的面团。
3.煮锅烧开半锅水，揪起小块汤圆面团在手心搓圆后放入煮锅里。
4.汤圆全部搓完后轻轻搅动，等汤圆全部煮熟浮起来后捞出控干水分放入一个大碗里。
5.往汤圆碗里挤入适量的丘比香甜沙拉酱拌匀。
6.放入一匙白糖拌匀。
7.撒上黑芝麻拌匀即可食用。
小贴士：
1、合面时水要慢慢一点点的加入。
2、炒芝麻时一定要用小火慢慢炒以免炒糊了。
3、白糖的用量随个人的口味放入。
芝麻山芋圆子
对山芋圆子的印象总是停留在过去的一些记忆。那时候物质不算丰富，放学后吃点山芋圆子就跟现在小朋友吃快餐店的炸鸡差不多待遇吧。印象中有段时间，好像也总是在冬天，下午放学时分，一个婆婆会固定在学校的后门口支上一个小炉子，现炸现卖山芋圆子，空气中不时飘来的香甜气息，让刚放学的我立刻感到饥肠辘辘。。。那时候还没有地沟油的概念，不过外面卖的油炸食品家长大人也总是不太放心让我们吃。现在更是杜绝了在路边吃这些油炸的东东，偶尔想吃，就自己动手吧。。。
给传统的山芋圆子裹上一层芝麻外衣，立刻变身为迷你版的麻团，比外面卖的裸炸山芋圆子多了芝麻的香气，口感也更好～～
芝麻山芋圆子用料：山芋/红薯1个（蒸熟去皮后约200克）
糯米粉80-100克
白砂糖20克
白芝麻适量
炸油适量
芝麻山芋圆子做法1、山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团
2、把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻，依次都做好。
3、锅中放油烧至5成热，将山芋圆子放入锅中，转小火，炸至表面金黄，小圆子浮起来就可以了，慢慢享用吧：）
Tips
1、山芋和糯米粉的比例大致是2：1，不同的山芋含水量和甜度会有点不一样，糯米粉要根据面团的软硬度分次添加，白砂糖也可以根据个人喜甜程度酌量增减。
2、炸的时候火不要太大，油温不要太高，要不停翻动，让小麻圆受热均匀。山芋圆子放入油锅之后，一定要改为小火，否则容易造成外表焦黑，里面还不熟。
小巧可爱的芝麻山芋圆子，吃起来外酥里Q、香甜软糯，一口一个呵～～
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
感谢您阅读“97美食网”的《红薯味芝士圆子黑芝麻圆子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
