食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“熊掌雪糕”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：酸奶2/3瓶即可，
辅料：：德芙巧克力4小块，
熊掌雪糕的做法步骤：
1.把德芙巧克力打开，掰开拿出四小块放入保鲜袋中隔热水融化！（注意巧克力一定要是香浓黑巧克力，融化后，保鲜袋开一个微小的口）
2.把融化的巧克力挤入模具掌心和掌指的位置！然后放入冰箱冷冻20分钟！直到巧克力凝固！然后插入雪糕棍。
3.倒入安慕希酸奶把模具填满！
4.放入冰箱冷冻6小时以上！即可取出！模具最好买硅胶的！这样方便使用！直接把硅胶模具掰开雪糕即可取出！
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熊掌雪糕夏日时光的做法
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材料：
自制无糖酸奶120g，淡奶油40g，糖粉25g，糖粉3g，可可粉适量，，
熊掌雪糕夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，取自制的酸奶加入糖粉搅拌均匀。
步骤2，淡奶油打发6分。
步骤3，将淡奶油和酸奶混合均匀。
步骤4，取一部分加入可可粉（调成想要的颜色），糖粉3g，搅拌匀匀。做熊掌肉垫。
步骤5，先将可可部分填充模具里，入冷冻15分钟。
步骤6，取出，倒入白色混合部分，插好木棍。
步骤7，冰箱冷冻5小时即可。
步骤8，可爱的熊掌雪糕就做好了。
砂锅熊掌
食材明细：
熊掌2000克，小白菜1500克，鸡肉1000克，猪排骨(大排)1000克，火腿100克，干贝25克，口蘑15克，料酒150克，盐15克，味精3克，胡椒粉2克，大葱100克，姜100克
砂锅熊掌的做法步骤：
1. 鸡肉、排骨剁成大块，放入开水锅内煮过后捞出，洗净血沫；干贝掰去老筋洗一遍，用碗装上；火腿切成片，放在干贝一起，加入鸡汤、料酒，上笼蒸发；口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上备用；小白菜摘去边叶留小苞，洗净后下入开水锅中氽过，用冷水过凉；葱、姜，拍破待用。
2. 将熊掌放在垫底蔑上，面上再盖垫底蔑，放入冷水锅内烧开氽过，用冷水凉透(连续2次，直至无腥膻味为止)。再用清汤、料酒、葱、姜各50克在旺火上烧开，移用小火煨约15分钟，连垫蔑底取出，再将熊掌放入砂锅内，加入鸡肉、排骨、葱、姜、料酒和水(水以没过食物为准)，在旺火上烧开，撇去泡沫，移用微火煨约3小时，煨至熊掌烂透为止。
3. 食用前10分钟，取出鸡肉、排骨，挑出葱、姜、原汤过罗筛，将装有熊掌的砂锅放在火上，加入干贝、火腿、口蘑和适量的盐，煨透入味，再加入白菜苞、味精、胡椒粉，调好味。随同烧红木炭的火炉上桌，煮得滚开即成。
小贴士：
本菜选用的熊掌为前掌、后掌各一只。
熊掌汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉80克，温水适量，
辅料：：可可粉5克，白糖自选，
熊掌汤圆的做法步骤：
1.将糯米粉分成两等份，一份加温水和成面团，备用。一份加入可可粉后，混合均匀备用。
2.在混合粉中加入温水后，和成面团。
3.将两个面团放一旁，醒一刻钟。
4.将两色面团，分别做成10克和5克的小剂子，小爪子不称重，做的时候根据汤团大小调节。
5.最大10克面团压扁，5克的面团压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小面团蘸水压上去做（做的过程忘记拍照了）颜色错开做，即可。煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟即可食用。
小贴士：
我不爱吃甜味的，所以没加白糖。如果不爱原味的小伙伴，白糖在和面的时候就可以加入调味。
感谢您阅读“97美食网”的《熊掌雪糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了熊掌豆腐专题，希望您能喜欢！
