食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编经过整理,为你编辑了#清凉一夏~~酸奶水果冰淇淋#,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::火龙果半个,酸奶半瓶,芒果一个,车厘子适量,
辅料::白糖适量,披萨盘一个,
#清凉一夏~~酸奶水果冰淇淋#的做法步骤:
1.水果均切丁备用。
2.准备一个披萨盘(我用的是8寸的)。
3.披萨盘上面铺一层油纸。
4.准备酸奶牛奶糖搅拌均匀倒入披萨盘里,再放入切好的果粒。
5.放入冰箱冷冻5小时左右即可。
6.冰箱拿出,用水冲一下披萨盘底部!较好地脱模!切块装盘即可!
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清凉一夏酸奶冻
食材明细:
主料::酸奶500ml,红心火龙果半个,台农1个,蓝莓数颗,
辅料::巧克力2颗,
清凉一夏酸奶冻的做法步骤:
1.水果自选哦!根据口味喜欢啥添加啥!
2.切小块!
3.酸奶倒入盘中,我铺了油纸!
4.撒上水果丁!
5.撒上压碎的巧克力!更有嚼劲哦!
6.冰箱冷冻2小时!
7.用刀切开 或用手掰开即可!
8.原滋原味的酸奶冻!
9.喜欢甜一点,可以加蜂蜜!
10.好吃卖相也还不错 !
清凉一夏——猕猴桃冰淇淋
食材明细:
主料::猕猴桃3个,鸡蛋2个,牛奶200ml,
辅料::淡奶油100ml,
配料::糖适量,
清凉一夏——猕猴桃冰淇淋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.两个鸡蛋取蛋黄,打散。
3.加入200ml牛奶,搅拌均匀。
4.将蛋黄牛奶混合液倒入锅中,小火加热。
5.边加热边搅拌,沸腾前关火,晾凉成为蛋奶浆。
6.猕猴桃去皮切块,放入搅拌机。
7.搅拌成为猕猴桃果泥。
8.将猕猴桃果泥加入晾凉的蛋奶浆中,搅拌均匀。
9.淡奶油打至半发程度,加入蛋奶浆中搅拌均匀。
10.将果味蛋奶浆倒入盛器中。
11.放入冰箱冷冻室,冷冻成型后搅拌3次即可。
12.食用时用冰淇淋勺舀出需要的量即可。
小贴士:
❤ 晶心叮咛 ❤
1.做成蛋奶浆后,可与任何其他的水果一起做成别的水果冰淇淋。也可以放可可粉啦、抹茶粉啦做成不同口味的。
2.做蛋奶浆一定要注意,用小火,不断搅拌,千万不要煮开,否则你会得到一锅蛋花汤。
3.搅拌冰淇淋的时间因各家冰箱而异,我是冷冻3小时后第一次搅拌,然后每小时搅拌一次,如果觉得太硬搅不动,可以稍稍放置一下等冰淇淋回软再搅,但是要注意,一定要趁固体的时候搅拌,化成液体就失去搅拌的意义了。
4.喜欢甜味的可以加糖,我觉得酸酸的比较好吃,没放糖。
5.没有冰淇淋勺的就用一般的勺子就好,我家就没有,金属勺挖出来一样好吃,只是造型没有冰淇淋勺挖得好看而已。
清凉一夏
食材明细:
主料::梨适量,葡萄适量,
辅料::黄瓜适量,
清凉一夏的做法步骤:
1.梨去皮切成半圆形的片,再将片改刀成花瓣形状
2.切好的梨片放到红心火龙果汁里泡一下
3.然后将花瓣依次摆好成荷花状,切几片半圆形的黄瓜做成莲蓬,葡萄对半切开和剩下的黄瓜片一起放下面铺底,很简单的水果拼盘,好玩又好吃,对不爱吃梨的小孩有效果哦
酸奶水果冰
食材明细:
主料::奇异果1个,酸奶适量,
辅料::蜂蜜适量,
酸奶水果冰的做法步骤:
1.奇异果切丁任何你喜欢的水果都可以
2.放入冰格
3.加入蜂蜜
4.用酸奶(浓稠的老酸奶,可以自制)将冰格填满,盖上盖子,放冰箱冷冻至定型即可
5.颜色靓丽,既健康又美味
酸奶水果脆
食材明细:
主料::酸奶400g,蓝莓50g,猕猴桃90g,蔓越莓60g,腰果40g,
辅料::蜂蜜适量,
酸奶水果脆的做法步骤:
1.准备材料
2.将蜂蜜按照你喜欢的比例和酸奶拌匀
3.将你喜欢的水果和坚果拌入酸奶
4.平铺到有油纸的烤盘里(厚度1.2厘米左右)
5.盖上保鲜膜,放入冷冻层4小时左右或者过夜(直到完全冻硬)
6.取出酸奶脆片,揭掉油纸,掰成合适大小碎片,装入容器 置于冷冻层
7.按需要取出食用
8.冰冰爽爽
9.搭配水果更美味哦
小贴士:
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