俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你感兴趣?有请阅读小编为你编辑的斑马吐司片,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::吐司片4块,巧克力20克,
辅料::培根3片,芦笋6根,鸡蛋2个,马苏里拉奶酪适量,彩蔬丁8克,黑胡椒4克,椒盐少许,
斑马吐司片的做法步骤:
1.先取两块吐司合并拼接起来,准备用刀切出大斑马形状,不会直接切图案的,可以先画一张图纸做样板
2.再取一块吐司同样方法做出小斑马
3.巧克力融化装进裱花袋,放在开水里泡一下融化,注意口朝上不要进水,溶化后尖头处剪一个小口,裱画斑马纹。我是用巧克力笔画的,巧克力笔也需要在热水里泡溶化后才可以使用,画的时候速度要快,如果凝固了,可以再投进热水里泡一泡
4.芦笋放入加几滴油少许盐的开水锅里焯水一下捞出,培根每片切成两份备用
5.把芦笋用培根斜着卷起来,并用牙签固定
6.烤盘里撒点洋葱碎,黄油,放上培根卷,也可以在每个培根卷上稍微刷一点植物油,放进预热的200度烤箱里烤8分钟左右,注意观察,烤变色后即可取出洒上椒盐、黑椒粉或黑椒汁,加一些辣椒粉、孜然粉也可以,根据自己口味喜好配料就行
7.煎一个鸡蛋,本来做了一个火烧云糖心蛋,可惜好看不好吃,又换了一个煎鸡蛋
8.把吐司的边角料切成小块,参考吐司布丁做法用烤箱制作吐司布丁,也可以不做吐司布丁,把切碎的小块放进烤制或烤盘,撒点糖或椒盐、黑椒粉,再放进180度烤箱烤制表面金黄色取出,也很好吃的,总之按自己喜好去做就行
9.吐司布丁做好了,再自制一杯火龙果牛奶汁
10.漂亮的斑马纹出来了,可以任意搭配摆盘了
11.食物不用太多,几样简单拼一下,做个早点或下午茶也很不错
12.美美的斑马纹,颜值是不是帅呆了
13.无论平面还是立体放,都很棒哟
14.还等什么,快快做起来,家里有宝贝的,做这个斑马一定会受宝宝欢迎
小贴士:
1、吐司的边角料处理:注意裁下来的吐司条不要扔掉,可以做吐司布丁,也可以做烤吐司碎撒点糖或盐再烤,也很好吃
2、大班马需要用2到3个吐司拼起来,拼的部位用巧克力粘上即可
3、斑纹用巧克力画最好,可以粘结缝隙的地方。
巧克力融化装进裱花袋,放在开水里泡一下融化,注意口朝上不要进水,溶化后尖头处剪一个小口,裱画斑马纹。我是用巧克力笔画的,巧克力笔也需要在热水里泡溶化后才可以使用,画的时候速度要快,如果凝固了,可以再投进热水里泡一泡再画
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枣泥斑马戚风蛋糕片
食材明细:
主料::低粉100克,鸡蛋5个,玉米油50克,牛奶70克,枣泥50克,可可粉20克,
辅料::柠檬汁3ml,糖80克,玉米淀粉10克,蛋清50克,黄里30克,
枣泥斑马戚风蛋糕片的做法步骤:
10.切片就可以拉。没时间拍照,只能上成品图了。因为双色,所以,更要速度,不然就容易踏。
11.内部构造
12.主要给小孩吃,这个大小好拿。
13.再来一个。
14.看内部气孔,很松软,回弹快。
斑马气疯蛋糕
我首先用这款烤箱做了戚风蛋糕,戚风蛋糕被很多焙友都叫做气疯蛋糕,因为它材料又简单又难成功,很多朋友都经历过回缩啊,塌底啊,涨不高啊等等,就算成功过,也不能保证下次也能成功。我做6寸的时候,一次成功,这让我沾沾自喜了很久,结果做8寸的时候,失败好多次,打击的我体无完肤,不过我想这也是烘焙的乐趣吧!
用这款烤箱做了个花样的斑马戚风蛋糕,我觉得这是很考研烤箱的性能的!还算很漂亮吧,但是我的烤箱温度计找不到了,所以温度没有太掌握好,蛋糕表面有点烤火大,不过切开看看还是很完美!
我家泽泽在我拍照的时候,就在边上等了,然后我给他吃了一块,他说真好吃呀,谢谢妈妈!啊哈哈,我满足感爆棚啊!!不过这还是要感谢长帝的烤箱给力呀!
斑马气疯蛋糕
原味戚风蛋糕材料:鸡蛋3个,低筋面粉45克,色拉油20克,牛奶20克,细砂糖30克(加入蛋白中),细砂糖15克(加入蛋黄中)
可可戚风蛋糕材料:鸡蛋3个,低筋面粉35克,可可粉10克,色拉油20克,牛奶20克,细砂糖30克(加入蛋白中),细砂糖15克(加入蛋黄中)
烘焙:160度,中下层,约60分钟左右
斑马戚风蛋糕的做法
1:分开蛋清和蛋黄,蛋清的盆要保证无水无油。
2:在蛋黄里分别加入油,牛奶,砂糖,面粉,可可面糊里要加上可可粉,搅拌均匀。
3:蛋清分3次加入细砂糖打成干性发泡状态。
4:混合蛋清和蛋黄面糊,不要画圈搅拌,用切拌的手法,迅速混合均匀。
5:在模具里放一勺原味面糊。
6:在原味面糊上面再放一勺可可面糊。
7:这样依次把面糊放完,震几下模具。
8:放入预热160度的烤箱,60分钟左右即可。出炉立即倒扣晾凉后脱模食用。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
早餐吐司片
食材明细:
主料::吐司1片,西红柿半个,梨1/4个,
辅料::小葱20克,鸡蛋1个,奶酪20克,
早餐吐司片的做法步骤:
1.吐司 1片西红柿 半个梨 1/4个小葱 20克鸡蛋 1个奶酪 20克烹制方法:炒参考月龄:10M+操作时间:10分钟。
2.吐司去芯。
3.梨茄丁,西红柿切丁,葱切碎,鸡蛋打散。
4.锅中倒少许油,炒西红柿,炒出汁。
5.加梨、葱,炒匀后团在一起。tips:这里如果是做多个吐司,炒好的菜只留一份在锅中,其他盛起来。
6.吐司边放锅中罩住刚炒的菜,开中小火。
7.蛋液淋入,奶酪擦丝。蛋液不能少,靠它将蔬菜凝固
8.吐司芯压上去,煎2分钟,翻面再煎1分钟出锅。
小贴士:
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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秋葵吐司片
食材明细:
主料::吐司200g,秋葵30g,胡萝卜20g,火腿肠18g,葱10g,蔓越莓20g,
辅料::胡椒面3g,起司20g,
秋葵吐司片的做法步骤:
1.准备好各种各样的食材
2.然后把这些面包片都放在烤盘上面,然后就把我们准备的那些食材整齐的放在这些面包片上面
3.秋葵我们可以把它切成一小块段一小段的,然后均匀地放在面包片上面
4.最后一步是在面包片上面撒上一些奶酪,喜欢吃的人就多少一点
5.在烤箱里面180度,大概十多分钟左右就可以了
小贴士:
每个烤箱有自己不同的脾气
茄片吐司
食材明细:
茄子四只,橄榄油150毫升,蒜瓣一枚,洋葱一或两只,盐,胡椒粉。
茄片吐司的做法步骤:
1.将两只茄子各对半破开,加蒜头上锅蒸烂(亦可用微波炉)后,与蒜瓣,洋葱一起放在搅拌器里搅匀。
2.加盐,胡椒粉,淋上一咖啡匙橄榄油。
3.取两只茄子,斜刀切成薄片。平底锅油热后,将茄片三片三片依次放入,每面炸一分钟左右。
4.起锅倒入漏勺,再用吸水纸吸去余油。
5.每片茄片中夹进些许茄泥,即可装盆上桌。
梅花吐司片
食材明细:
主料::土司片一片,草莓一颗,沙拉酱适量,
辅料::熟黑芝麻适量,
梅花吐司片的做法步骤:
1.土司片抹上沙拉酱
2.用芝麻摆成梅枝的样子,各种各样的都行,自由发挥哈?
3.草莓竖切条纹做成梅花形状,再切薄片,这样梅花就做成了
4.把切好的梅花摆放在梅枝上就好啦
杏仁吐司片
食材明细:
主料::吐司片2块,
辅料::马苏里拉奶酪适量,粗砂糖适量,巧克力酱适量,
杏仁吐司片的做法步骤:
1.放冰箱冷冻的吐司片。
2.摆入烤盘(如果直接吃可喷少许水烤3--5分钟)。
3.撒一层马苏里拉奶酪。
4.撒一层白砂糖。
5.放一层杏仁片。
6.放入烤箱150℃中层。
7.出炉随意挤些巧克力酱(我这是溶化的巧克力)
8.儿子喜吃中间柔软的口感,我喜四周酥脆的口感。
9.感觉四周刷点溶化黄油会不会更好吃。
斑马蛋糕
食材明细:
主料::蛋糕粉85g,鸡蛋5个,牛奶60g,巧克力粉10到20g,
辅料::玉米油20g(橄榄油),白沙糖5g(蛋黄糊中),白砂糖55克(打发蛋白用),
斑马蛋糕的做法步骤:
1.准备好所有材料。2,准备两个盆,一个小碗。5个鸡蛋,一个一个先打到一个小碗中,原因是预防鸡蛋黄不完整,影响分离蛋黄。然后都放入一个无油无水的盆中。
2.如果鸡蛋新鲜,就直接打到蛋清分离器中分离。或者可以用干净的矿泉水瓶,把瓶子挤压扁,放在蛋黄的上方,松开瓶子,蛋黄顺其自然的就进入了瓶子,不要翻转瓶子,把瓶口靠在盆壁,使吸入的少量蛋清流出。用手稍微协助一下,将瓶口的蛋黄放入另一个无油无水的盆中。
3.这是分离好的蛋清蛋黄。
4.准备85克低筋粉。其实和85有那么一点点差距是没有关系的。新手朋友不要在意。
5.蛋黄中加入20克玉米油,或者橄榄油,60克牛奶,5克白砂糖。
6.低筋粉过筛。
7.这一步是为打发蛋清准备的。之后就可以把电子秤关掉了。节电的一点小想法。呵呵
8.看图用手动打蛋器Z字型搅拌,为的是不要让面产生筋力。
9.再强调一次,Z字型搅拌哦!
10.搅拌至蛋糊均匀无颗粒。
11.我习惯用完一样工具清洗一样,好清洗,而且等蛋糕做完了,工具也都清洗完毕。时间上估计区别不大,稍微能省一点点时间。一个人,一个喜好,你自己随意喽!哈哈
12.纯蛋白低速打发至体积增大,粗泡。
13.加入1/3的白糖,中速打发至体积增大,泡沫细腻。
14.再加入1/3的白糖,中速打发至出现纹路。
15.这样就好。
16.加入剩下的1/3白糖,中速打发至尖峰不倒。倾斜盆,打发的蛋清不会轻易倒出。
17.有些朋友说,打发到这样就好。
18.我习惯打发至这样,有小而坚挺的小尖峰。这样,做好的蛋糕不至于塌陷。但,缺点可能就是,蛋糕会开裂。大家可以自己试试,自己喜欢用哪种方法。
19.取三分之一打发好的蛋清,放入蛋黄糊中。
20.用搅拌刀上下翻转搅拌均匀。同样不可以一个方向搅拌,以免打发的蛋清消泡,影响蛋糕的口感。
21.再加入1/3的打发的蛋清,操作同上。搅拌均匀后,加入最后1/3,搅拌均匀。整个过程要迅速。预防打发的蛋白消泡。
22.取10~20克可可粉。我的封面上有两张图片,颜色淡点的放了10克,斑纹清晰可见,但是不太能吃的出可可的味道。颜色深的那个,可可味儿就吃出来了。不过,有一点点发苦。我儿子喜欢第二种。
23.取二分之一面糊,将可可粉过筛。
24.搅拌均匀。手法和搅拌蛋糊一样。上下搅拌哦!
25.如果你喜欢层次多一点,就用小一点的勺子,一勺原蛋糊,一勺可可蛋糊。喜欢层次不要那么密集,就用稍微大一点的勺子。不过,也不能太大。
26.很漂亮吧!
27.静置两三分,震掉大气泡,入烤箱。
28.这是我的烤箱用的温度,135度,上下火,30分钟。你参考你烤箱的说明,来定温度。温度从低一点的温度慢慢调整。温度一开始就定的太高,蛋糕表面容易糊。
29.这是我加了20克可可粉,而且用小一点勺子做出来的效果。
30.喜欢就去做吧!只要付诸行动,就会有意想不到的成果!?
酥脆蜂蜜吐司片
食材明细:
主料::土司片2块,
辅料::黄油20g,白砂糖适量,蜂蜜适量,
酥脆蜂蜜吐司片的做法步骤:
1.黄油隔水融化
2.土司对角切十字花刀
3.刷上黄油
4.撒上白糖
5.把菜板上的翻面到烤盘上、刷另一面黄油、撒上白糖、预热烤箱
6.放入烤箱中层175度15分钟左右、烤至表面金黄即可、注意留看
7.取出淋上蜂蜜
8.美美哒享受吧!
9.咬一口真是酥脆香甜、好吃到停不下来!不信您试试哦!
小贴士:
每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定、烤至表面金黄即可、注意留看!
蓝莓酱吐司片
食材明细:
主料::新良面包粉520,
辅料::鸡蛋一个,蔓越莓一把,黄油40,牛奶250,糖40,蓝莓酱适量,
蓝莓酱吐司片的做法步骤:
1.准备好做面包的主要食材。
2.鸡蛋打散,牛奶一起倒进面包桶里混合一下
3.加面粉在面包桶里的时候,分为二次加酵母粉,面包机设置揉面程序33分钟。面包机不同揉面的时间不同,我用的是柏翠面包机。
4.揉面程序第一个结束,加蔓越莓果脯和切的小块黄油,面包机揉面结束直接盖个保鲜膜发酵
5.面胚在面包机里自然发酵完毕,在表面刷鸡蛋液
6.设置面包机烘焙,时间37分钟
7.早餐吃的吐司面包片抹蓝莓酱,搭配牛奶或者一杯清茶,切几片香肠都不错。
8.早餐吃的吐司面包片抹蓝莓酱,搭配牛奶或者一杯清茶,切几片香肠都不错。
9.早餐吃的吐司面包片抹蓝莓酱,搭配牛奶或者一杯清茶,切几片香肠都不错。
小贴士:
1,鸡蛋先打散,可以适量预留出刷面包的鸡蛋液
2,温牛奶和面利于面的发酵
3,面不要和的太软,发酵变形
4,因为面包机的功率和型号不同。本菜谱的制作仅作为参考,
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