不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：荷兰豆131克，猪大肠一条，
辅料：：豆瓣酱适量，油适量，料酒适量，盐适量，蒜瓣3瓣，
潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆的做法步骤：
1.将猪大肠洗干净，切成块，放置盘中，待用
2.将蒜瓣切碎，放置碟中，待用
3.接着开火，往锅中倒入适量的水，等到水沸腾时，倒入荷兰豆，焯水使荷兰豆变色，便可捞起
4.之后将锅洗干净，热锅，倒入适量的油，再倒入切碎的蒜瓣，爆炒
5.等到蒜有点颜色变化时，倒入猪大肠，翻炒均匀
6.然后当猪大肠颜色成焦黄时，便可倒入荷兰豆，最后再依次放入适量的料酒、豆瓣酱和盐，翻炒均匀即可
7.大功告成，请拍照享用吧
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 感冒期间忌食猪大肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌
❥ 荷兰豆可以防止便秘，有清肠作用
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潮音潮人：猪肉炒咸菜
食材明细：
主料：：五花肉400克，咸菜250克，
辅料：：姜一块，蚝油一小汤勺，生抽两汤勺，料酒两小汤勺，沙茶酱一汤勺，盐适量，油适量，生粉适量，
潮音潮人：猪肉炒咸菜的做法步骤：
1.❥ 将咸菜切成条，放置盘中，待用
2.❥ 将生姜切成丝，放置小碟中，待用
3.❥ 挑选肥瘦适宜的猪肉，将其切成块，放入大碗中
4.❥ 接着依次放入油、盐、料酒、生抽、蚝油、生粉和沙茶酱，搅拌均匀，并腌制半个小时
5.❥ 半个小时后，热锅，将生姜和咸菜倒入锅中，翻炒均匀
6.❥ 最后倒入腌制好的猪肉，翻炒均匀后，加入水，并盖上锅盖，使其焖煮入味
7.❥ 成品完成，赶快拍照享用吧
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 咸菜可清洗下，除去咸味
❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
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豆瓣酱炒鸡肉
食材明细：
主料：：鸡半只，
辅料：：豆瓣酱适量，干辣椒适量，小米椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
豆瓣酱炒鸡肉的做法步骤：
1.整理好所有材料之后、下油和姜蒜小米辣干辣椒、豆瓣酱一起爆炒一下。
2.然后下入鸡肉、一直炒、炒的过程中觉得很干要糊了就加点水。
3.最后下盐、酱油、蚝油、鸡精、葱就行了。
潮音潮人：潮汕春卷
食材明细：
主料：：猪肉适量，春卷皮适量，冬菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：水淀粉适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，
潮音潮人：潮汕春卷的做法步骤：
1.把胡萝卜去皮，再切成粒备用，香菇也同样切成粒，猪肉切块剁碎放置碗中待用。
2.在碗中倒入切好的胡萝卜、香菇、猪肉，加适量生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，再在每张春卷皮里放入适量馅料，两边对折卷起，用水淀粉封住。
3.在锅中加适量油热油锅，把卷好的春卷放入油锅中炸至两面微黄即可捞起沥干油分。
4.美味要分享，好吃不可挡，快点学起来。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、爱吃辣的人可以蘸辣椒酱一起吃，去油腻味。
3、炸春卷的时候注意火候，并不时地拿筷子翻动。
潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔
食材明细：
主料：：绿豆适量，鸡蛋2个，
辅料：：粟粉适量，鸡蛋适量，
潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔的做法步骤：
1.把绿豆洗净再捞起沥干乘起至碗中，放入锅中蒸20分钟。
2.在碗里打入2个鸡蛋，搅拌均匀备用，再在另一个碗里倒入粟粉，加适量清水，搅拌均匀待用。
3.在锅中倒入清水，加适量白糖煮沸，再倒入粟粉水，搅拌均匀，再下熟的绿豆，鸡蛋液，煮熟即可。
4.简单的做法，不简单的口味，来试一下吧。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效。
3、身体不能接受性寒食品的人或者女性吃的话最好加2片姜片。
潮音潮人：青椒炒鱼饼
食材明细：
主料：：鱼饼500克，青椒6个，
辅料：：蒜瓣6瓣，盐适量，鱼露适量，油适量，
潮音潮人：青椒炒鱼饼的做法步骤：
1.将蒜瓣剥壳，切成片，放置盘中，待用
2.将青椒洗干净，去籽，切成片，放置盘中，待用
3.将鱼饼洗一下，切成片，放置盘中，待用
4.接着热锅，倒入适量的油，放入蒜片，爆香
5.然后倒入青椒，翻炒均匀后，炒2分钟
6.最后放入鱼饼，再放入少许的盐和鱼露，翻炒均匀即可
7.酱酱酱，成品完成，色香俱全
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 鱼露本身有咸味，所以盐要放少许些
❥ 剥蒜瓣可以拍下，容易剥掉壳
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潮音潮人：芥兰炒排骨
食材明细：
主料：：排骨一条，芥兰500克，
辅料：：辣椒一根，香葱几根，生姜一块，沙茶酱适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，味精适量，生粉适量，盐适量，油适量，
潮音潮人：芥兰炒排骨的做法步骤：
1.把所有配料和排骨搅拌均匀，腌制半小时
2.芥兰洗净后切段
3.香葱、辣椒、生姜切丝
4.把火烧开后，芥兰焯水
5.待油沸后把排骨煎至金黄
6.最后把芥兰、姜丝、辣椒丝、香葱混在一起再炒
7.成品，快点拍照享用吧~
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 不要同时把所有材料一起炒，会生熟不均
❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
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