任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《家常菜肴@@酸辣甜香肠丸子》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：迷你香肠适量，鱼丸适量，猪肉丸适量，红辣椒适量，芫茜适量，
辅料：：番茄酱适量，辣椒酱适量，糖适量，李派林急汁适量，
家常菜肴@@酸辣甜香肠丸子的做法步骤：
1.原料：迷你香肠（原味/胡椒味）鱼丸 猪肉丸 红辣椒 芫茜
调味料：番茄酱 辣椒酱 糖 李派林急汁
2.取一个盘，添加适量的辣椒酱、番茄酱及糖拌均。
3.烧热锅，下1小勺油烧热，把所有丸子放入锅里。
4.当丸子稍微熟透，加入红辣椒丝爆出香辣味。
5.倒入调好的酱料。
6.煮至入味再添加一小匙李派林急汁。
7.最后加入芫茜段，转大火翻炒上碟即可。
8.成品图@@酸辣甜香肠丸子。
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家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块
食材明细：
主料：：鸡肉块半只，土豆4粒，
辅料：：蒜米适量，小葱适量，姜适量，
配料：：生抽适量，蚝油适量，老抽适量，冰糖适量，胡椒粉适量，
家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：
1.备好所需材料。
2.鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻， 其它材料切好，备用。
3.烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。
4.爆香后，加入鸡肉块煸炒。
5.将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。
6.倒入土豆块。
7.一同和鸡肉翻炒。
8.加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。
9.添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了 提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）
10.开始烧20分钟。
11.或收干汤汁，即可出锅。
12.成品图：是不是很诱人涅。
家常菜肴@@红椒酿肉
食材明细：
主料：：红辣椒适量，肉糜适量，白菜适量，
家常菜肴@@红椒酿肉的做法步骤：
1.原料：红辣椒 肉糜 白菜
2.肉糜入适量油，酱油，鸡精粉，胡椒粉和淀粉搅拌均匀。然后加入白菜。( 白菜洗净沥干水，切幼细）
3.完全的拌均至起胶很粘。备用。
4.用刀将辣椒从中间切开，不要切断。
5.将辣椒籽取出。清洗干洗沥干水分。
6.把馅酿入红椒肚里面，填充饱满一点才好看。
7.热锅下油。
8.将酿椒放入锅里，小火煎至金黄至肉熟即可。
9.成品图@@红椒酿肉。
家常菜肴@@肉末蒸茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，猪肉适量，芹菜适量，红辣椒适量，蒜蓉适量，姜适量，
辅料：：麻辣粉适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，鸡精粉适量，鸡汁适量，
家常菜肴@@肉末蒸茄子的做法步骤：
1.原料：茄子 猪肉 芹菜 红辣椒 蒜米 姜
2.将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。
3.茄子洗净、切开、置于碗内。
4.洒适量麻辣粉拌均。
5.直接放入蒸笼中蒸软。
6.这时候可以做酱汁，生抽、 醋、 白糖、鸡精粉及急汁搅均。
7.把芹菜末、 红辣椒末、 蒜末及姜末倒入酱汁捞均。
8.再添加一匙麻辣粉。
9.最后加入肉末捞均。
10.把蒸好的茄子盆子里的水倒掉。
11.将调料淋在茄子上。
12.再蒸10分钟。盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。
家常菜肴@@花菇蒸猪肉
食材明细：
主料：：猪肉碎适量，
辅料：：花菇适量，鸡蛋适量，
配料：：葱茸适量，姜茸适量，蒜茸适量，胡椒粉适量，老抽适量，酱油适量，蚝油适量，
家常菜肴@@花菇蒸猪肉的做法步骤：
1.原料：猪肉碎 姜茸 蒜茸 葱茸 花菇 鸡蛋
调味料：蚝油 酱油 老抽 胡椒粉
2.猪肉加入调味料腌制最少1小时。（我腌制隔夜）除了鸡蛋其它材料加入肉末里捞均。
3.加入适量的水拌均。（我用泡软花菇的水）
4.将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上。
5.盖上盖子蒸。
6.大约蒸上10-15分钟后。
7.打入两粒蛋在肉上。
8.转小火，再蒸5分钟关火即可。
9.成品图@@花菇蒸猪肉。
家常菜肴@@咸鱼焖腐竹
食材明细：
主料：：腐竹适量，咸鱼适量，
辅料：：蒜适量，
家常菜肴@@咸鱼焖腐竹的做法步骤：
1.简单材料：- 腐竹 咸鱼 蒜 。
2.烧热锅，下一点油煎咸鱼。煎好翻面煎至金黄即可。
3.把蒜茸加入一样爆出香味。
4.将泡软的腐竹倒入锅里。大火快速翻炒一阵。
5.加入适量的水，转小火，焖煮至腐竹熟或软身。
6.调入适量的鸡精粉，老抽及酱油，炒均一会，即可上碟啦。
7.成品图@@香喷喷咸香味呢。
小贴士：
贴心密语：
咸鱼是腌制料是很咸的，在加入调味料的时候要注意，不要重手哦！
家常菜肴@@简单炒白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：肉末适量，
配料：：葱适量，蒜适量，
家常菜肴@@简单炒白菜的做法步骤：
1.备好材料。大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。
2.烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱及蒜。
3.加入肉末。
4.炒2两分钟。
5.放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
6.因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡即可出锅。（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）。
7.成品图@@趁热吃菜咯。
家常菜肴@@煎酿豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，芫茜适量，肉末适量，冬菇适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
家常菜肴@@煎酿豆腐的做法步骤：
1.原料：豆腐, 芫茜, 肉末 ,冬菇, 葱棵蒜, 葱, 姜。
2.将所有材料洗净，切丝，备好。
3.猪肉末加上及其它材料姜蓉、葱头碎，搅拌匀。
4.加入适量的老抽，蚝油，酱油，鸡蛋及淀粉拌均。
5.完全的拌均至起胶很粘。备用。
6.豆腐对半切开。中间挖个长方体。用一点玉米淀粉抹擦内边缘。
7.将酿肉折入豆腐内抹平。
8.填充饱满一点才好看。
9.热锅下油，将酿豆腐放入锅里，小火煎。
10.小心慢慢反面煎至四边金黄肉熟。
11.取出即可。
12.将两大匙辣豆瓣酱加入适量的水搅均。
13.烧热锅，下油爆香蒜。倒入辣豆瓣酱煮至汁浓缩即可。
14.淋入刚才准备好的调味汁在豆腐上即可啦。
15.成品图@@脆口哦来尝尝吧。
家常菜肴@@清炒菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，红辣椒适量，
辅料：：蒜米适量，小葱适量，
家常菜肴@@清炒菠菜的做法步骤：
1.原料：
菠菜 红辣椒 蒜米 小葱
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜及葱末、辣椒片爆香。
3.菠菜洗净切成段状，加入翻炒。
4.加入一点的水，再加入鸡精粉调味。
5.以大火拌炒均匀至菠菜软化即可。
6.成品图@@多吃菠菜很营养。
家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜
食材明细：
主料：：梅香咸鱼适量，菠菜适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，
家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜的做法步骤：
1.原料：咸香咸鱼， 菠菜， 蒜， 葱 。
2.烧热锅，下一些油烧热，下入咸鱼煎香。
3.加入葱及蒜爆香。
4.菠菜洗净切段加入，转大火，快速煸炒。
5.加入两汤匙水及调入一点鸡精粉炒均，即可。
6.成品图@@咸鱼搭上菠菜。
家常菜肴@@洋葱腊肠炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，香肠适量，
辅料：：小葱适量，蒜米适量，洋葱适量，
家常菜肴@@洋葱腊肠炒蛋的做法步骤：
1.原料：鸡蛋 香肠 小葱 蒜米 洋葱。
2.热锅下油，爆香葱末及蒜末。
3.倒入洋葱翻炒至八成熟。
4.再倒入腊肠丁翻炒2分钟。
5.或炒至腊肉变色。
6.最后，倒入蛋液，（蛋液加入适量盐及鸡精粉拌均）
7.蛋成型后腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
8.成品图@@香啊。
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