只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材了解有多少呢?为此,小编花时间整理了牛排意面套餐(1),供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::牛排1块,意大利面50克,西兰花适量,胡萝卜适量,
辅料::番茄沙司1调羹,色拉油适量,黑胡椒调料适量,
牛排意面套餐的做法步骤:
1.材料:腌好的黑胡椒牛排1块,意大利面条100克,西兰花、胡萝卜适量,黑椒调料1调羹、番茄沙司1调羹,色拉油适量。
2.胡萝卜洗净去薄皮切片,西兰花摘几朵洗净。
3.烧开一锅水,先下入胡萝卜西兰花淖熟捞出备用,另准备一锅开水。
4.再下入面条,开锅后马上捞出面条。
5.捞出的面条迅速放入另一锅开水中煮熟。
6.另备一碗温水加入一叉匙色拉油,放入面条过一遍水捞出沥净水分。
7.锅预热加入少量色拉油和花生米大小的黄油。
8.放入牛排。
9.煎至7分熟8分熟随您喜欢。
10.牛排、意面也盛入盘中,放上西兰花和胡萝卜片,一叉匙番茄沙司一叉匙黑胡椒酱一起放入调料碟调拌均匀,一起上桌。
小贴士:
小贴士:
1、成品包装的干意大利面根据说明煮食即可,我买的是鲜面条,我家附近有一个面食店,给牛排馆加工面条,做的鲜意面很不错。
2、意面过一遍加色拉油的温水,可防止粘连、胀发、劲道有弹性。
3、还可煎一个鸡蛋一起搭配使用。
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铁板牛排套餐(1)
食材明细:
主料::牛排1块,意面50克,西兰花3棵,胡萝卜4块,鸡蛋1个,盐1茶匙,黄油5克,黑胡椒1茶匙,橄榄油1茶匙,蕃茄酱20克,
铁板牛排套餐的做法步骤:
1.准备好食材(牛排、西兰花、胡萝卜)
2.牛排用刀背两面拍松抹少许盐和胡椒粉,再抹少许橄榄油进行按摩片刻
3.锅中水烧开西兰花和胡萝卜焯好水
4.再次水烧开加少许盐放入意面煮熟备用
5.锅中放少许油小火煎一个鸡蛋
6.锅洗净烧热放入一小块黄油再放入牛排大火煎一到两分钟
7.表面稍许焦黄翻面再煎一到两分钟即可
8.铁板加热放入所有烧熟的食材,意面加适量的番茄酱
9.开始享用吧
10.肉质鲜嫩入口即化
11.成品图
小贴士:
牛排抹油按摩会使肉质鲜嫩可口
懒人版牛排套餐
食材明细:
主料::牛排两块,西兰花适量,鸡蛋一个,虾6个,
辅料::洋葱适量,红椒适量,
懒人版牛排套餐的做法步骤:
1.西兰花切开焯水摆盘,平底锅倒入少量油,放盐葱丝、红椒煎一下铺在盘底,再放点洋葱丝放牛排下锅煎(几成熟根据自己口味),买牛排的时候哪个汁千万不要倒掉或扔掉了。最后用。
2.牛排买的超市腌制好的就不要加其它调料了,煎好后放入盘中,虾下锅煎撒点椒盐,煎好后放入盘用摆好。鸡蛋煎好放入盘中摆盘。
3.最后把牛排汁倒出来勾汁浇在牛排上。
黑椒牛排意面(1)
食材明细:
主料::意面250g,青椒1个,胡萝卜半个,洋葱半个,牛排2块,
辅料::食用油适量,料酒少许,生抽少许,黑胡椒适量,煲仔饭酱油少许,盐适量,
黑椒牛排意面的做法步骤:
1.牛排切条备用。
2.青椒切条备用。
3.胡萝卜切丝备用。
4.洋葱切丝备用。
5.做半锅水,放入少许食盐和油。
6.锅中放入适量油。
7.放入洋葱,加入少许盐翻炒至变色。
8.加入牛排和少许料酒继续翻炒。
9.加入胡萝卜翻炒。
10.加入青椒,加入少许生抽和煲仔饭酱油翻炒均匀。
11.加入适量盐翻炒均匀。
12.加入适量黑胡椒翻炒均匀。
13.水开以后准备下面。
14.意面半斤。
15.放入意面,煮7分钟左右。
16.将煮好的意面放入炒好的菜里。
17.搅拌均匀。
18.摆盘就可以吃啦~荤素搭配~营养均衡~~~
小贴士:
因为牛排买的调味牛排,所以没有做过多处理。
牛排意面套餐舌尖上的春宴的做法
牛排意面套餐真的非常省事,自己在家一样吃的这么讲究。有面,有肉,还有菜,完美了!
材料:
菲力牛排2片,意面200克,蔬菜适量,番茄1个,洋葱1个,黑胡椒汁适量,黄油20克,,
牛排意面套餐舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,我用的菲力,如果是没有腌制的可以用适量盐和黑胡椒汁抓匀腌制2小时以上。
步骤2,蔬菜,洋葱,番茄洗净切碎。
步骤3,水里加一点盐,蔬菜下锅煮熟。
步骤4,接着下意面煮8分钟捞出控水备用。
步骤5,锅内热油下洋葱炒香。
步骤6,番茄下锅炒出汤汁。
步骤7,加适量盐,一勺黑胡椒汁熬成酱汁盛出备用。
步骤8,牛排煎制之前先用厨房纸巾吸一下水份。
步骤9,平底锅加适量黄油烧热。
步骤10,将牛排放进去大火煎,我喜欢8分数,一面2分钟,翻面煎一分半钟正好,可以根据自己喜欢增减时间。
步骤11,酱汁盖在意面上有装扮好,牛排再浇点胡椒汁更好吃。
步骤12,一份完美套餐可以了。
步骤13,牛排8分数,是我喜欢的。
cook100调料食谱牛排意面套餐的做法
新年伊始,2017年就这样开始了第一天,总想以一种隆重的仪式来纪念一下这2017年的第一天,但最终还是觉得它只是元旦,而非春节。不知道有多少人跟我一样,总认为只有春节才是新年正式到来的时刻。所以一早起来看到手机里满满的“新年祝福”,有些感动,但内心还是觉得新年未到!元旦,总有人跟我说是来自西方,我还特意上网查了一下,其实它是中国节日,是世界多数国家通称的“新年”,“元旦”一词最早出现于《晋书》。中国古代曾以腊月、十月等的月首为元旦,汉武帝始为农历1月1日,并延用。中华民国始为公历1月1日,1949年中华人民共和国成立时得以明确,同时确定农历1月1日为“春节”,因此元旦在中国也被称为“新历年”、“阳历年”(相对应地,春节称为“旧历年”、“阴历年”等)。所以“元旦”一词系中国“土产”,并已经沿用4000多年。上上网又长知识了,虽然它是中国土产节日,但不影响我今天分享一道西餐。我身边有不少朋友都爱吃意面和牛排,觉得它很高大上,而且喜欢去那种特别贵的餐厅吃,我比较勤俭持家,这牛排和意面在家里自己做做,摆摆盘,也是可以轻松搞定的,今天过节,我也做道看起来很高大上的西餐来庆祝一下吧。吃西餐我真不是行家,我只是按着自己的方法做的,自己爱吃就好!牛排也比较好买,我不喜欢买成品腌制好的牛排,一般都会去我家旁边卖牛肉的地方,买一两片,回来自己用调料腌制,个人感觉比成品腌好的牛排好吃,而且价格更实惠。
材料:
螺旋意面60g,牛排1片,托斯卡纳牛排调料5g,黑胡椒牛排酱2小包,黄油(2小块)20g,蔬菜适量,
cook100调料食谱牛排意面套餐的做法的做法步骤:
步骤1,先处理牛排。我这个是去卖牛肉的地方买的,告诉卖家是要做牛排的,一般都会给切成薄片的;
步骤2,用小锤子敲打一遍,我没有松肉锤,用的压蒜器也挺好用的;
步骤3,把托斯卡纳牛排调料倒在牛排上;
步骤4,抹匀,按摩一两分钟;盖上保鲜膜放在一边腌制1小时左右;
步骤5,牛排腌制好以后,再来做意面;
步骤6,开水锅里煮透,一般6、7分钟左右;
步骤7,炒锅烧热,放1小块黄油融化后,倒入一包黑胡椒牛排酱;
步骤8,把煮熟的螺旋意面放进去,翻炒均匀即可;盛出备用;
步骤9,再来做牛排,不沾锅上火,小火烧热,放上另一块黄油融化,把腌好的牛排放进去,两面煎熟;牛排很好熟,五六分钟就可以了,煎久了就老了,如果你喜欢更嫩的,就煎的时间再短一点;
步骤10,我喜欢黑胡椒味的,牛排煎好以后,又加了点黑胡椒牛排酱上去,跟之前炒螺旋意面的黑胡椒酱是一样的,牛排可以关火出锅了;
步骤11,煎好的牛排,配上黑胡椒意大利面,再来点蔬菜,简单又好吃,看起来又很高大上的一餐就可以开动了!
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