只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了#信任之美#低脂红薯布朗尼，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：红薯泥400g，蛋糕粉160g，鸡蛋4枚，速溶咖啡粉40g，
辅料：：核桃仁70g，花生仁70g，杏仁片12g，蜂蜜40毫升，盐1小勺，
#信任之美#低脂红薯布朗尼的做法步骤：
1.备好食材：红薯泥，蛋糕粉，鸡蛋，蜂蜜，速溶咖啡粉，核桃仁，花生仁，杏仁片，阳晨布朗尼活底蛋糕盘；
2.核桃仁切粒，将35g核桃仁用空气炸锅炸3-5分钟后，倒出；
3.花生也用空气炸锅炸3-5分钟，去掉花生衣；
4.红薯泥放入鸡蛋，蛋糕粉，速溶咖啡粉，蜂蜜，盐；
5.搅拌均匀；
6.放入炸香的核桃仁，以及35g花生仁；
7.继续搅拌均匀；
8.备好模具；如果模具会粘，可垫上油纸；
9.倒入面糊，尽量用刮刀抹平；刮刀可稍微蘸点水，这样更容易抹平；
10.撒上剩余的核桃仁，花生仁，杏仁片；并将它们稍微往面糊里摁一摁；
11.放入模具配套的“分割”器；轻轻摁进面糊里，不要放在表面；
12.烤箱上下火180度预热；
13.将模具放在烤箱中层，烤30分钟；
14.程序结束后，取出模具，美味的布朗尼一块一块的，不用凉透后才切块；美味不需要等待。
小贴士：
1、我用的模具是阳晨不粘膜，所以模具不用刷油；
2、蛋糕粉可用低筋面粉代替；速溶咖啡粉可以换成可可粉；
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低卡红薯布朗尼的做法
无糖无油【低卡红薯布朗尼】，富含蛋白质粗纤维，名副其实的健康甜点。多吃几块也不会有罪恶感哦。此方子完全依靠红薯和少量蜂蜜的甜度，所以一定要选择甜度高的红薯，喜好甜食的亲请酌情加糖。面粉可以换成普通面粉，亦可以适当添加蛋白粉，亚麻籽粉等。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
熟红薯去皮200g，鸡蛋两枚，全麦粉80g，可可粉20g，蜂蜜20ml，核桃仁70g，盐半小勺，杏仁片6g，
低卡红薯布朗尼的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，一半的核桃仁干锅小火炒香，勤翻炒出香味即可，别糊了。此步也可省略，只是炒过的核桃会更香一些。
步骤3，用一干净盆，放入红薯压成泥。提示～红薯蒸熟也好，微波也好，千万别水煮，那样会有多余的水分。红薯要选择甜度高的最好。
步骤4，加入鸡蛋，全麦粉，可可粉，蜂蜜，半小勺盐，搅匀，把红薯搅匀，看不到面糊里有黄色的红薯即可。怎么拌都行，画圈，翻拌随意。
步骤5，搅拌成很浓稠的面糊，画圈搅拌时能感觉到明显阻力，舀起面糊大约三四秒钟才会大片落下。红薯的水份和鸡蛋的大小不尽相同，大家根据实际情况加减粉类含量。
步骤6，拌入之前炒香的核桃碎
步骤7，找一烤箱用平底容器，垫上油纸，倒入面糊，尽量用刮刀之类抹平，如果太黏可以稍微在刮刀上蘸点水。表层撒上剩余的核桃碎
步骤8，又撒了点杏仁，核桃和杏仁都用手指稍微往下按按，烤箱180度30分钟，中层上下火
步骤9，出炉放凉至常温，着急就凉一会放冰箱，凉透后才好切块。爱吃热的那就不用切块，直接勺子挖来吃。
步骤10，成品。
步骤11，成品
步骤12，成品
＃信任之美＃低脂苹果戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉85g，蛋4个，牛奶70g，白砂糖10g（蛋黄）30g（蛋白），米糠油20g，苹果100g，
辅料：：柠檬汁3ml，
＃信任之美＃低脂苹果戚风蛋糕的做法步骤：
1.准备好需要用到的原料。
2.苹果切成细丁
3.蛋黄与蛋白分开，蛋黄和细砂糖混合
4.用打蛋器搅打发到体积膨大，颜色变浅。加入米糠油搅打到混合均匀，再加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀翻拌
7.加入苹果丁，搅拌均匀成为蛋糕面糊
8.蛋白盛放到无油无水的深盆中，加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，用打蛋器将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角）。
9.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
10.将拌匀的面糊倒入到剩余的蛋白中，再次翻拌均匀
11.搅拌好的蛋糕面糊
12.倒入到蛋糕模中，从15cm高处往下摔，震出气泡
13.放入预热好的烤箱中，上下火135度，中下层，60分钟
14.出炉后先从高处往下摔几下，再倒扣在烤架上，等全部凉透后脱模。这次掌握的蛮好，全程烤好没有开裂，也没有回缩。
15.组织细腻，软软的有苹果的香味
16.切块~成品图
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#低脂红薯布朗尼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了低脂菜谱专题，希望您能喜欢！
