食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下柠檬清茶，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：茉莉清茶适量，柠檬适量，
辅料：：冰块适量，蜂蜜适量，
柠檬清茶的做法步骤：
1.杯子里挤上柠檬汁。
2.放上柠檬快。
3.倒入蜂蜜。
4.放上冰块。
5.倒入茉莉清茶。
6.继续倒入茉莉清茶。
7.完成了。
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柠檬蜂蜜茶&柠檬酱
食材明细：
主料：：柠檬三个，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，水适量，
柠檬蜂蜜茶&柠檬酱的做法步骤：
1.材料
2.用盐拼命洗掉表皮的蜡，这样才健康
3.去掉柠檬籽跟表皮下面那层白色的，这样才不会苦
4.混合所有材料，加适量的水
5.小火慢慢的熬煮，大慨40分钟左右
6.煮到果肉看起来很浓郁，关火
7.放冷却后用蜂蜜调好，喜欢酸点可以放少点蜂蜜
柠檬醋
食材明细：
主料： 柠檬 1个，
调料： 冰糖 适量， 米醋 适量，
柠檬醋的做法步骤：
1.准备米醋
2.柠檬洗净，擦干表面的水分
3.用一把干净的小刀将柠檬切片，去籽，放到玻璃瓶中，加入米醋和冰糖，放到阴凉处，一个月之后捞出柠檬。再等待2个月即可加或蜂蜜饮用
营养功效
柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑的发生，并有部分美白的效果。
柠檬小球
这个饼干的味道很清新，柠檬的香味很浓
柠檬小球
材料；
1、低筋面粉110克
2、砂糖40克
3、盐0.5克
4、鸡蛋黄1个
5、黄油60克
6、柠檬（柠檬皮+柠檬汁）10克
装饰料:冰雹砂糖40克、鸡蛋清少许
柠檬小球的做法
1、把放置于常温下的黄油倒入容器内软化，再倒入砂糖与盐搅拌。
2、放入鸡蛋黄轻轻搅拌。
3、放入磨碎的柠檬皮、果肉、果汁搅拌。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后把搅拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至1小时，使其发酵。
5、用手将面团做成直径1厘米的圆柱形长条。
6、在面团的外皮上先涂少许鸡蛋清后，在充分蘸上冰雹砂糖，蘸得要均匀。
7、将面团切成每份约3厘米长，在预热至170-175摄氏度的烤箱中烤12-14分钟。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
柠檬豆腐
用柠檬做出天然无添加自家豆腐
豆腐是中国传统的美食，高蛋白，低脂肪，健康又美味，可以烹制各种佳肴。兔纸很早就想自己尝试自制豆腐，但是出于各种原因和考虑，之前没有成行
主要是对点豆腐的材料，有所保留。市售的豆腐多是盐卤，石膏，或者内酯。先且不说，从小爸妈就一直嫌弃石膏，内酯豆腐不够味，不好吃。偶觉得内酯可能更适合做豆腐脑~豆腐花~
还有因为兔纸小时候经常听大人吓唬说有人喝卤水自杀啊这种，知道盐卤水有毒，而且是可以致死的，心里总有点怕怕滴。其实外面大规模的豆腐加工肯定控制用量，所以应该无碍啦。但是小小阴影总是难以抹去。
况且兔纸本质崇尚自制和天然，对化学添加剂多少有点排斥。所以一直希望尝试做出天然无添加的豆腐。自从看到如疏用白醋制作豆腐，使得偶又有了希望，
而且生活在醋之乡的兔纸，也早听说，市售白醋几乎没有米发酵的，多数是醋酸兑成。既然醋酸可以，那么柠檬一定也可以啦~
于是经过几次尝试，修正之后，总算总结了用柠檬做出天然无添加豆腐的做法和流程~
柠檬豆腐
材料：干黄豆300g，柠檬约1-2个（看大小也看柠檬汁挤的是否充分）
柠檬豆腐做法
1，干黄豆先洗净，然后用水泡6-8小时。泡发后的黄豆会变胖膨胀。然后滤掉水，挑掉坏豆（虫蛀，或者有些泡不开的豆子）
2，泡好的豆子，加入重量3倍的水。（例如600g豆子要加入1800g的水，类推，这个比例并非固定哈，也可以加入4-5倍的磨豆浆，市售豆浆都加6-8倍的水，所以没有家里做的豆浆浓香）用料理机或者原汁机等打成豆浆，用纱布过滤。（很多机器自带过滤网，但是网不够细，我一般滤过之后才喝，豆浆才幼滑好喝。兔纸比较挑嘴啦）
3，然后煮沸豆浆，小火加热并注意搅拌。（未煮熟的豆浆不能喝哟，容易中毒）豆浆在90度会浮出很多泡沫，造成假沸。此时要继续小火加热，直到豆浆真的沸腾。
4，沸腾之后的豆浆，应该是翻滚的，但是不再起泡沫。煮好豆浆，离火待用。
5，榨取柠檬汁，300g豆子大致需要60g柠檬汁（以此类推），柠檬汁榨好后，兑4倍的水。即240g水。
6，豆浆冷却到50-60度，倒入1/2的柠檬汁溶液，用刮刀8字型轻轻搅拌。
7，把豆浆继续小火加热至70-80度，倒入剩下一半的柠檬汁溶液，轻轻搅拌。继续加热5分钟，约至85-90度，就可以离火。加盖静置15分钟，让蛋白质凝结继续作用一下。务必看到豆浆开始分离，有点凝固絮状才可以哦。
8，豆腐模内铺豆腐布，底部要垫一个大盆接沥下的水哦。将凝固的豆浆倒入模具。
9，用手轻压，或者用重物压住，约15-20分钟。豆腐的老嫩程度跟重物有关，太重，豆腐体积小，比较老。我是用手轻压一下，到体积的1/2.老嫩程度刚好。
10，把豆腐模整个移到冷水盆里，轻轻将豆腐连布一起翻入冷水里。再一点点撕掉豆腐布。此步骤一定要轻手轻脚，不然豆腐容易碎掉哟~做好的豆腐如果不马上吃，可以浸淡盐水，冷藏保存一夜。不宜过久哟。
美食提示：
干黄豆300g，泡发后，兑3倍的水，磨成豆浆。
300g干黄豆需要的柠檬汁是约60g。
柠檬汁兑4倍的水，兑成柠檬汁溶解。
第一次倒入柠檬汁溶液，豆浆的温度是50-60度。
第二次再倒入全部剩余的柠檬溶液。
继续加热至85-90度。
加盖等15分钟，让凝固继续作用一下。
倒入豆腐模，压一下。
等15-20分钟。
连豆腐模一起放入冷水中。取出豆腐。
控制好柠檬的用量，豆腐不会觉得酸，还有淡淡的柠檬香味。
如果豆浆无法凝结，说明柠檬汁偏少，
如果絮状物变成大团棉花状，柠檬汁可能偏多一些了。
跟柠檬的品种可能也有点关系，大致斟酌下就好。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
柠檬挞
初遇柠檬挞，在乐果甜心，柠檬的清香扑鼻而来，香脆的挞皮，酸甜的挞馅，真心好吃。只是有些小贵，一个小小的挞，12大洋。
这个周日，天有些冷，又下着雨，适合在家发呆，玩美食。初次挑战柠檬挞，除了卖相比不上别人家的，其他的都相当的不错。不过这柠檬挞，喜欢的人会很喜欢，但不爱吃酸的朋友估计也不会喜欢。
就爱那一点酸----柠檬挞
挞皮：低筋面粉120g、白糖40g、黄油60g、鸡蛋液35g、盐1g
挞液：鸡蛋液150g、白糖150g、柠檬汁100g、淡奶油100g
柠檬挞的做法
1、黄油提前室温软化，加入白糖。
2、用打蛋器打发至膨松、细腻的羽绒状。
3、加入鸡蛋液与盐。
4、继续打发至蓬松的羽毛状。
5、筛入低筋面粉。
6、揉成面团。
7、上下均铺上保鲜袋，用擀面杖擀成5mm左右。
8、借助茶杯等大小适中的模具，切开成圆片。
9、放入挞模中。
10、挞皮上压上花生或者豆子之类的，若有烘焙石最好。
11、烤箱预热180℃，上下火，第二层，烤15分钟。
12、挞皮外皮略微上色，取出花生。
13、准备馅料，将鸡蛋液与白糖搅拌均匀。
14、加入新鲜的柠檬汁，拌匀。
15、加入淡奶油拌匀。
16、将准备好的馅料进行过滤。
17、将做好的馅料加入挞皮中。
18、烤箱预热160℃，上下火，第二层烤40分钟，烤至挞液凝固即可。
美食小贴士
这个份量约做10个柠檬挞，我做了两倍的量，20个柠檬挞。
挞皮上压花生是为了避免挞皮过于膨胀。
挞液进行过滤，是为了让挞馅更细腻更滑口。
柠檬吐司
依然是我的天然酵母系列，做了好吃的柠檬酱，实在是喜欢它的味道，想来一个柠香十足的面包也会很好吃的，就动手做了这款面包。
本来只想用天然酵母作酵头改善面包组织，不想冷藏发酵来着，要降低微酸的回味。突出柠檬的清香。不过人来疯跑出去玩，大晚上才回来，实在熬不起夜，打好面团，丢到冰箱里面发酵了。
面包的微酸果然有点压制了柠檬的清香。
不过面包入口浓浓的奶香。越吃越香的感觉，味道还不错。下次一定不敢偷懒
天然酵母系列柠檬吐司
天然酵母酵头：高粉280g,天然酵母140g,牛奶160g
做法：以上混合12小时
面团原料：高筋面粉250g,奶粉30g,盐7g,太古细沙糖60g,炼乳54g,蛋白65g,水30-45g(根据面团状况添加),燕子酵母1小勺，总统无盐黄油60g，柠檬皮适量
柠檬吐司的做法
1.以上所有混合，用面包机揉面40分钟，至完全。
2室温放置至30分钟，放入冰箱冷藏12-24小时。
3.取出面包恢复室温40-60分钟。
4.等份6份，滚圆松弛15分钟。
5.擀卷两次，放土司盒内发酵至8-9分。
7.预热烤箱180摄氏度10分钟。
8.表面刷蛋液。
9.放入烤箱下层，180摄氏度40分钟。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
柠檬清汤
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是柠檬。柠檬是我们日常生活中很常见的水果，它的维生素含量很高，常食用对我们的身体健康和皮肤美容方面，具有很强的功效哦。快随小编一起去看看这款柠檬清汤是怎么做的吧。
【食材】猪肉500g、柠檬1个、盐适量、枸杞适量
【做法】
1、准备好猪肉，洗净，打花;
2、冷水下锅，煮开;
3、取出猪肉，沥干水分待用;
4、砂锅煮开水;
5、下猪肉，大火煮开;
6、转小火煮1个小时，下盐调味;
7、柠檬洗净，切片，放入碗中;
8、加入洗净的枸杞;
9、舀入猪肉汤即可食用。
小贴士：
猪肉换成鸡肉也可以，喜欢酸的柠檬可以下两片，喜欢清淡的就下一片柠檬。
天天喝柠檬水好吗柠檬与它同吃竟能食欲大增
柠檬，是我最喜欢的水果之一，淡淡的香味让人闻着很舒服，很多人却用它泡水喝，来达到美容的效果。下面，小编要为你介绍的是，柠檬的搭配，柠檬与它同吃竟能食物大振。
柠檬本身就具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等利尿功能，吸烟者更是要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。
柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。
甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩馀，可涂在面部治疗面斑，粉刺。
柠檬的好处有很多，但90%的人都不知道柠檬的正确吃法!柠檬与部分食物一起竟有意想不到的功效哦。
柠檬吃对了，对人体的营养价值极高，当柠檬和下面这三种食物同食，会产生更加意想不到的功效呢!
柠檬+鸡肉
酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。
材料
鸡胸肉，青柠檬，料酒，酱油，淀粉，番茄酱，糖，盐，黑胡椒粉。
做法
1、鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。
2、柠檬一半切片，一半待用。
3、锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。
4、另起一锅，锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖(一点点即可)，挤入半个柠檬汁。
5、小火煮至稠腻，浇在煎好的鸡肉上。
6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉，放点柠檬片即可。
柠檬+甘蔗汁
柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。
将柠檬和甘蔗鲜榨，加稍许蜂蜜或者白糖即可。
柠檬+芦荟
饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。
材料
芦荟、蜜糖、香茅、香兰叶、冰糖、柠檬片。
做法
1、芦荟切片备用。
2、煲适量水，加入香兰叶和香茅煮至入味，加入芦荟和冰糖煮滚。
3、准备碗，加入适量蜜糖与柠檬片，把煮好的糖水盛入即可享用。
那么知道柠檬的这些好处，是不是心动得立马想去买呢?你知道选购柠檬的小诀窍吗?下面小编教你如何挑选到新鲜的柠檬。
柠檬的果皮
柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。
柠檬的大小
柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了;小点的柠檬味道也是不错的。
柠檬的颜色
柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。
柠檬的重量
买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。
柠檬的新鲜
柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。
另外，被切过的柠檬切口，经常会变得干瘪不新鲜，怎样才能让柠檬的切口保持新鲜饱满呢?小编教你一招!
需要准备刀、白开水、杯子、柠檬。
1、选择杯子的大小。将一个柠檬放进杯子里，以柠檬不会掉到杯子底部为原则。
2、用刀将柠檬切一个切口。
3、往杯子里加适量的白开水，之后将柠檬的切口面朝下，按进杯子中，注意，柠檬的切口面不能碰到水，以免泡坏柠檬。
4、这是利用了水汽的原理，通过压实柠檬与杯子的缝隙，我们可以阻隔空气，并且，水汽的蒸发也能保持柠檬的新鲜与饱满。
柠檬可是一宝，除了可以吃、喝，对人体有益外，它还可以用于烹饪、去污等等，日常生活中柠檬也是一大帮手呢!赶紧买几打柠檬回家吧。
柠檬水的禁忌
柠檬并不能解决肌肤的全部营养问题，它不含蛋白质，B族维生素、维生素A和维生素E含量都很低。柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降。
经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。
总之，各位朋友们，如果您想要更好的利用柠檬水，那么就一定要清楚的知道柠檬水的功效与禁忌，只有这样我们才能更加合理的利用它，而不是一味的依赖它。
当然，它的效果也不是一蹴而就的，不是喝一次两次就能看到效果的，这还需要您坚持适当饮用。
结语：原来柠檬搭配不同的食物有着不同的效果，看了这，以后在也不用担心搭配错了呢。
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脸上长斑、皮肤很差，真是一件令人头疼的事，究竟有什么方法能彻底祛除脸上斑，改善自己的皮肤呢?怎样才能拥有那么好的皮肤呢?别着急，小编教你1招，用对柠檬，让你的皮肤白皙水嫩棒棒的!
柠檬美白祛斑，成就爱美女性
下面教你5种用柠檬美白祛斑的方法
1、柠檬祛斑的方法
每天早晚洗脸后，用鲜柠檬汁涂于面部各一次，一周左右可以消除雀斑。》》》柠檬水减肥易排毒瘦身效果跨越冬春两季《《《
2、柠檬美白皮肤的方法
将一个鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸泡一夜。
次日用消毒脱脂棉，蘸浸泡酒涂于面部，15分钟后用水洗净，一周后可见面容光滑洁白。
3、柠檬润肤祛皱的方法
取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡蛋黄一个，混合搅拌均匀;再加入2汤匙燕麦粉、2汤匙橄榄油或花生油，一起搅拌均匀成糊状。
每晚洗脸后敷面，形成面膜;2030分钟后取下，用水洗净。
每晚一次，连续一周后，可使干性松弛多皱的面容，变得红润光泽并且皱纹消失。
4、柠檬紧缩毛孔的方法
取1汤匙鲜柠檬汁放入杯中，加入一个鲜鸡蛋清，混合搅拌均匀;每晚洗脸后用清毒脱脂棉蘸此液涂于面部，保持15分钟后，用温水洗净。
然后再扑上一层高级化妆香粉。如此可使多油易污的油性皮肤紧缩毛孔，抑制油脂过多分泌，保持清新洁嫩。
5、柠檬润肤面膜
取一汤匙鲜柠檬汁放入杯中，加入一汤匙蜂蜜及少量啤酒发酵粉，混合搅拌均匀成糊状;每晚睡前洗浴后，在面部涂敷形成面膜，1520分钟取下，用温水洗净。
如此做半月后，促进皮下肌肤血液循环，增加新陈代谢，保持滞留水分，使面容光滑细腻、红润白皙。
美容一直以来就是女性关注和追逐的话题，寻找各种各样的美容方法达到保养的效果!
小结：
原来小小的柠檬竟能有这么多的功效，赶紧学起来，改善自己的皮肤，让自己看起来美美的吧!
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9大食物轻松祛斑
1、桑叶
到药房购买冬天的老桑叶，煎汤吃，一天2次，长期服用，其改善脸色、去除黄褐斑、消除面部斑点的效果非常显著，就像蚕宝宝蜕皮。
2、土豆片
将土豆切成很薄的片贴在脸上。二十分钟后揭掉洗干净，长期坚持使用可以淡化雀斑、黄褐斑、色斑，不仅效果好，而且又实惠，又安全，又有效。
3、猕猴桃
猕猴桃被喻为水果金矿。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。
猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。
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