食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编经过整理，为你编辑了酥炸鱿鱼圈，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鱿鱼圈300克，料酒1匙，胡椒粉半勺，酱油1匙，盐适量，面包糠适量，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：油适量，
酥炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.将鱿鱼圈洗净，加入胡椒粉、酱油料酒和盐抓均，腌个15分钟。
2.准备好适量的面包糠、鸡蛋液和面粉。
3.上小汤锅，加入适量的油烧至七成热。
4.取出腌好的鱿鱼圈，朝面粉裹一圈，将整个鱿鱼圈裹满面粉。
5.放入鸡蛋液裹一圈。
6.最后放入面包糠，使整个鱿鱼圈都裹满面包糠。
7.放入油锅里，炸至金黄色熟透捞出。
8.成品。酥香可口，是解馋的好东东。
小贴士：
鱿鱼可买新鲜的鱿鱼来做，口感更佳，本人偷懒，在超市买现成的。
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脆炸鱿鱼圈
鱿鱼富含蛋白质、钙、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。
此外，脂肪含量极低，不过胆固醇含量较高，所以适量吃些就好。
鱿鱼口感很好，受到了很多人的喜爱。
如何判断鱿鱼是否新鲜的方法是：用手按压一下鱿鱼上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。这一方法也可用于判断墨鱼的新鲜程度。还有一个办法就是闻一闻，有腥臭味的鱿鱼一般都不新鲜。
如果家中有小朋友的话就要多准备点喽
不然会不够吃滴
深受小朋友喜爱的脆炸鱿鱼圈
准备：鱿鱼，淀粉，鸡蛋，面包粉
腌料：酱油、盐、白糖、鸡精
配酱：甜辣酱或是番茄酱
脆炸鱿鱼圈的做法
1.鱿鱼洗净处理干净。
2.将鱿鱼切成圈。
3.加入盐、酱油、白糖等调料腌制入味。
4.准备鸡蛋打散，和适量的淀粉。
5.准备好的面包粉备用。
6.将鱿鱼裹上一层淀粉。
7.再裹上蛋液，之后裹上一层面包粉。
8.锅中加入足量的油，将鱿鱼炸至金黄。
9.最后捞出沥油，放在吸油纸上吸油。
10.盛盘，搭配甜辣酱食用即可。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
空炸鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，全蛋液20克，淀粉1大勺，面包糠2大勺，
辅料：：植物油1勺，鸡粉少许，生抽少许，白胡椒粉少许，
空炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.九阳空气炸锅预热，160度，10分钟
2.鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
3.切成宽窄相当的圈
4.用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
5.准备好淀粉、全蛋液、面包糠
6.将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
7.接着在蛋液中转一下
8.然后在面包糠中滚一下
9.放入空炸内胆，交错着摆好。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
10.设置160度，8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
11.完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。
12.鱿鱼须也同样处理，160度烤12-15分钟左右即可
酥炸鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，鸡蛋一个，面粉适量，面包屑适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，
酥炸鱿鱼的做法步骤：
1.冰箱里还有一点鱿鱼，想做炸鱿鱼吃，切成小块，用料酒盐和胡椒粉腌制10分钟
2.刚好烤了面包，自己剁了点面包屑
3.先把鱿鱼放进鸡蛋液里（忘记拍图了），然后再裹上一层面粉
4.接着裹一层面包屑
5.放油锅里炸
6.炸到两面金黄色，出锅
7.香喷喷的炸鱿鱼小吃就完成了，超级香
外酥里嫩的香炸鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：玉米淀粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量，盐适量，花生油适量，
外酥里嫩的香炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.把鱿鱼洗净，去掉外面的黑皮，各种材料备用。
2.把洗好的鱿鱼用刀切成约2公分宽的圈，加一点盐，搅拌均匀备用。
3.鸡蛋用筷子搅打均匀，面包糠，淀粉分别用盘子装上。
4.把鱿鱼先放到淀粉中沾匀。
5.然后放到蛋液中。
6.最后裹上面包糠。
7.锅里放花生油，烧热下入鱿鱼圈。
8.大火炸制成金黄，捞出控干油，完成。
9.沾上番茄酱味道更棒哦。。。。
小贴士：
1，鱿鱼熟的快，容易出水，一定要热油下锅，快速炸制，才能保证鱿鱼的脆嫩，也就有了外酥里嫩的口感。
2，油的温度，可以用手在10公分左右的高度试一下，感觉到热气即可。
【河北】香炸鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼圈400g，
辅料：：裹炸粉适量，即时燕麦片适量，姜粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，
【河北】香炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.准备食材
2.燕麦片倒出来，用擀面杖压碎。
3.鱿鱼圈焯一下，控干水份。
4.裹炸粉倒出
5.裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1）
6.鱿鱼圈撒上姜粉、料酒、白胡椒粉、盐腌一会儿
7.把鱿鱼圈均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
8.把鱿鱼圈放入热油中，中火炸制
9.至两面金黄控油即可
10.蘸番茄酱开吃
小贴士：
宜中小火炸制或复炸
感谢您阅读“97美食网”的《酥炸鱿鱼圈》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸鱿鱼圈的做法专题，希望您能喜欢！
