食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材精通吗?以下由小编收集整理的《香葱拌饭》,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::大米150克,
辅料::葱1根,橄榄油1ml,酱油1ml,
香葱拌饭的做法步骤:
1.准备好150克大米,约2-3碗米饭;
2.大米,洗净,浸泡30分钟;PS:清洗三遍即可。
3.浸泡好的大米倒入电饭锅中,加温水310ml,按煮饭键即可;
4.煮好的放断电焖15分钟,开盖,用饭勺把米饭打均;
5.香葱切碎,米饭用碗装好,放凉;PS:葱白和葱叶分开;
6.热锅,倒入橄榄油、酱油,葱白爆香,
7.放葱花、米饭,关火;PS:葱白爆香即关火,米饭和葱花不需要火力。
8.关火之后把米饭用筷子拌均即可;
9.关火之后把米饭用筷子拌均即可;
10.一碗童年会议的香葱拌饭
11.一碗童年会议的香葱拌饭
小贴士:
1.优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强,做成饭口感好、香味浓;
2.大米清洗三遍即可,不宜过多;
3.大米浸泡30分钟味道更好更省电;
4.煮好饭断电之后焖15分钟,饭更浓香,软糯;
5.橄榄油、酱油把葱白爆香即关火。
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葱香腊肠蛋饭
食材明细:
主料::腊肠3根,鸡蛋3个,大米850克,葱1根,
辅料::猪油适量,酱油适量,
葱香腊肠蛋饭的做法步骤:
1.准好食材。
2.大米洗干净放进适量的水。
3.腊肠切小块。
4.放在饭锅里开煮。
5.鸡蛋打出,加上少许酱油,进行调味。
6.下油锅,把蛋液煎好。盛出。
7.鸡蛋切小块。葱切小粒。
8.饭煮好后加进少许酱油。
9.加1小勺猪油,进行调味。
10.最后放进蛋块和小葱粒,把它们一起拌均匀,即可。
小贴士:
这饭这么好吃,重点调味就是猪油了。
葱香木耳拌黄瓜
食材明细:
主料::木耳适量,黄瓜适量,香葱适量,
辅料::辣酱油适量,陈醋适量,盐适量,香菜适量,生抽适量,味素适量,
葱香木耳拌黄瓜的做法步骤:
1.成品图!
2.木耳热水焯好,捞出控干水分备用!
3.黄瓜适量,拍了切块!
4.香葱适量切段!
5.香菜适量切段,适量盐,辣椒油,味素,生抽,陈醋,搅拌好,即可食用!
香葱鹅油拌饭(懒人必备)的做法
肚子饿了怎么办?家里只有米怎么办?不想去菜市场怎么办?此菜谱拯救你的肚皮!只需要煮一锅米饭的时间。没有鹅油的可以用猪油代替,但就吃不到鹅油香葱里香脆的红葱头了,其实里面嘎嘣儿香脆的葱头是最大的亮点!当香脆的葱头遇上Q弹的米粒,就此我就念念不忘!配拌料的时候如果稍微多配一点,烫点绿叶蔬菜一起拌着吃,营养更全面!留言区很多人问在哪买鹅油,万能的淘宝啊!我在贴士里把品牌都贴出来了自己搜索比价格嘛!直接甩链接给店铺名好有广告嫌疑哎~
材料:
米飯一人份,黄金香葱鹅油(可用猪油替代)一勺,耗油半勺,生抽半勺,老干妈油辣椒半勺,,
香葱鹅油拌饭(懒人必备)的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,老干妈、生抽、蚝油混合做成拌料。
步骤2,生米煮成熟飯,淋上拌料,挖上黄金香葱鹅油。
步骤3,拌匀开吃!就是这么简单快捷方便健康!
虾皮香菜拌香葱
虾皮香菜拌香葱,虾皮是海边家家户户必备的海鲜干料,只要买到干净透亮、呈现黄色的虾皮,就会把它们放在袋子里,再把袋子保存在密封的玻璃罐中。香菜的奇异香气、香葱的浓郁香醇、豆腐的细腻绵软,再加上虾皮与生俱来的鲜美和酥脆,成就了这道材料超级简单、制作特级容易的佐餐小菜。
材料:
主料:细香葱100克,香菜100克,
辅料:豆腐100克,虾皮10克,开水适量,香油2大匙,酱油适量,白糖半小匙,香醋1大匙,,
虾皮香菜拌香葱的做法步骤:
1. 清洗各种材料,尤其是香菜的根部要择干净,老叶子也去掉。
2. 香葱和香菜切成粒盛在容器里。豆腐切丁后在沸水中汆烫20秒后捞出来沥干。
3. 锅中倒入香油,小火爆香虾皮。
4. 香味出来后关火。
5. 待炒好的虾皮放凉后,倒入盛有香葱和香菜的容器里。
6. 材料就准备好了,就剩余调味了。在碗里倒入酱油(如果虾皮较咸的话,这里酱油要少放点)。
7. 撒入白糖。
8. 淋上香醋,搅拌数下,以拌出香味。
9. 最后放入汆过水的豆腐丁。
10. 搅拌均匀后即可盛盘。
香葱蛤蜊拌黄瓜
蛤蜊肉泡20分钟后,充分洗净待用;黄瓜改刀切小块、香菜、香葱切段,大蒜切碎末;锅内烧清水,倒入料酒;水开后放蛤蜊肉,焯大约23分钟捞出,投入凉白开水中浸泡一会
材料:
主料:蛤蜊200克,黄瓜1根,细香葱适量,,
辅料:香菜适量,蒜适量,料酒1大匙,食盐半小匙,生抽2大匙,白糖1小匙,白醋1大匙,鸡精半小匙,香油适量,辣椒油适量,
香葱蛤蜊拌黄瓜的做法步骤:
1. 蛤蜊肉泡20分钟后,充分洗净待用;黄瓜改刀切小块、香菜、香葱切段,大蒜切碎末;
2. 锅内烧清水,倒入料酒;水开后放蛤蜊肉,焯大约2—3分钟捞出,投入凉白开水中浸泡一会儿;
3. 取干净的大碗,把冷却后的蛤蜊肉沥干水份,与之前切好的黄瓜、香菜、香葱、大蒜一起放入大碗内;
4. 依次加入盐、生抽、糖、白醋、鸡精、香油、辣椒油等调味即可。
香葱拌豆腐丝
食材明细:
主料::豆腐丝150g,香葱30g,金针菇100g,
辅料::生抽1匙,醋1匙,香油半匙,
香葱拌豆腐丝的做法步骤:
1.食材图。
2.金针菇去老根用开水焯熟。
3.豆腐丝,香葱切段。金针菇焯熟后过凉水并用漏勺控去水份。
4.把食材放入盆里,倒入生抽,醋,香油拌匀即可。
5.成品图。
泰香牛肉拌饭
食材明细:
主料::泰国香米500g,天堂鸟叶子适量,
辅料::牛肉200g,胡萝卜适量,豆角适量,黄瓜适量,甜面酱适量,干辣椒适量,姜适量,
泰香牛肉拌饭的做法步骤:
1.胡萝卜 黄瓜 豆角 切丁
2.熟牛肉切丁
3.热锅凉油,待油热放入干辣椒 。炸出香味放入切好的菜丁。放入生抽老抽翻炒,加入甜面酱 姜末,再加些许水莫过菜,两分钟后放入牛肉丁。三分钟后关火。
酱香拌饭酱
食材明细:
主料::猪瘦肉500g,洋葱1个,
辅料::盐适量,韩国辣酱适量,蚝油1勺,
配料::油适量,黄豆酱1勺,柱候酱1勺,水淀粉适量,
酱香拌饭酱的做法步骤:
1.准备材料:猪肉切丁用料酒,盐腌制片刻
2.洋葱切成小丁待用
3.生姜切末
4.准备酱料:黄豆酱,柱候酱,韩国辣酱,
5.起油锅烧热
6.倒入腌好的肉丁煸炒
7.炒至肉丁金黄色发出香味,倒入洋葱丁翻炒均匀
8.加入1勺黄豆酱,1勺柱候酱,1勺韩国辣酱调味
9.再放入一大勺五香粉
10.兑入开水,煮沸,水量淹没肉末,熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐。
11.兑入开水,煮沸,水量淹没肉末,熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐。
小贴士:
1.各种酱料都是有咸味的,所以放盐时要少量
2.腌渍时间要超过30分钟。最好现做现吃,如果做的多,可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保质期3天,冷冻一个月
葱香藕丁拌毛豆
食材明细:
主料::藕100克,毛豆仁100克,
辅料::红椒1只,葱10克,菜籽油适量,蒸鱼豉油适量,生抽适量,芝麻油适量,精盐适量,
葱香藕丁拌毛豆的做法步骤:
1.食材。
2.藕丁切好清水泡着防止发黑。
3.锅中烧开水,分别把毛豆和藕丁焯熟。
4.焯熟的藕丁和毛豆过凉水冲一下。装一碗中。
5.锅中入油,加入葱炸香为葱油。
6.碗中加入调味料,淋入菜中。
7.拌匀装碟,淋上葱油即可。
小贴士:
给菜焯水滴点素油,焯后颜色鲜亮。藕丁切好泡在水中防止发黑。
葱拌驴肉
俗话说,天生的龙肉,底下的驴肉,可见驴肉深受大家的喜爱,可大多数时候,也只有过年的时候才会去买上一大块,回来卤上一锅,然后慢慢的享用。就像这盘葱拌驴肉,煮熟后撕开凉拌,然后在享用,味道别提多美了。
主料:
驴肉(适量)
做法:
1、驴肉切大块。
2、姜切片,葱切葱花
3、驴肉开水焯一下。
4、重新起锅,放入葱姜,倒入水,大火煮开后,再中火煮一个半小时。
5、葱切葱片。
6、驴肉撕成细丝,加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。
小贴士:
浇点辣椒油在上面,味道会更好
驴肉怎么做好吃中年人吃了这肉再也不得高血压
驴肉,是我们平时生活中吃的比较少的一种肉,也可以说只有个别的城市和地区才会吃的肉,但它具有很好的保健作用,而且老少皆宜。下面,小编为你介绍,中年人吃了这肉再也不得高血压,讲的就是驴肉对高血压有很好的保健作用。
驴肉的营养价值及功效
1、驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,可治远年劳损。
2、驴肉含有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
3、驴肉中含钙成分较多,能为老人、儿童、体弱者提供良好的营养补充。
4、驴肉有益肾壮阳、强筋壮骨功效,可治疗腰膝酸软等症。
5、食欲不振、阴血不足、不寐多梦、功能性子宫出血等都可食用驴肉治疗。
6、驴肉中含有大量胶质,可生成血小板,有止血功效。
结语:虽然我们的生活中很少吃驴肉,但没吃过的朋友们可以尝尝,相信你会爱上它的。
吃什么预防高血压吃它不得高血压更彻底远离尿毒症
当人上了一定的年纪的时候,很容易会得高血压,所以一定要提前做好预防工作,因为高血压到最后很容易导致尿毒症,更深一步危害我们的身体健康。下面,小编就为你介绍,吃它不得高血压更彻底远离尿毒症,指的就是能够提前预防高血压的食物,有兴趣的人们不妨来看看。
高血压会带来哪些危害?
1.冠心病
血压变化可引起心肌供氧量和需氧量之间的平衡失调。高血压患者血压持续升高,左室后负荷增强,心肌强力增加,心肌耗氧随之增加,合并冠状动脉粥样硬化时,冠状动脉血流储备功能降低,心肌供氧减少,因此出现心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等。
2.高血压性心脏病
动脉压持续性升高,增加心脏负担,形成代偿性左心肥厚。高血压患者并发左心室肥厚时,即形成高血压性心脏病。该病最终导致心力衰竭。
3.脑血管意外
脑血管意外亦称中风,病势凶猛,致死率极高,即使不死,也大多数致残,是急性脑血管病中最凶猛的一种。高血压患者血压越高,中风的发生率越高。
高血压病人有动脉硬化的病理存在,如脑动脉硬化到一定程度时,再加上一时的激动或过度的兴奋,如愤怒、突然事故的发生、剧烈运动等,使血压急骤升高,脑血管破裂出血,血液便溢入血管周围的脑组织,此时,病人立即昏迷,倾跌于地,俗称中风。
凡高血压病患者在过度用力、愤怒、情绪激动的诱因下,出现头晕、头痛、恶心、麻木、乏力等症状,要高度怀疑中风的可能,此时,应立即将病人送往医院检查。
4.肾动脉硬化和尿毒症
高血压合并肾功能衰竭约占10%。高血压与肾脏有着密切而复杂的关系,一方面,高血压引起肾脏损害;另一方面肾脏损害加重高血压病。高血压与肾脏损害可相互影响,形成恶性循环。急骤发展的高血压可引起广泛的肾小动脉弥漫性病变,导致恶性肾小动脉硬化,从而迅速发展为尿毒症。
得了高血压怎么办?几种能改善高血压的食物供大家参考:
1.芹菜
富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质,营养价值高,药用价值大,具有降血压降脂的功效。治疗方法:取芹菜250克,捣烂取汁,每次口服20~30毫升,每天2次:也可用芹菜250克、大枣10个,煎水加白糖调食,每天2次。芹菜应该是大家熟知的治疗高血压的食物。
2.荠菜
初春采其幼苗作菜食用,清香可口。凡高血压、眼底出血的病人,用蕺菜花15克、旱墨莲12克,水煎服,1日3次,连服15日为一疗程。请医生复测血压,如未降可继续服一个疗程;若血压已有明显下降,可酌情减服,每日2次,每次量略减少。
3.番茄
含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素,是治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。治疗方法:取红番茄1~2个,每天晨起空腹食用,15天1疗程;若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净绞汁,取天麻10克,浓煎取汁,再将二汁合并混匀,温服,每次30毫升,每天2次。
4.莼菜
以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中,其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者,每日取新鲜莼菜50克,加冰糖食粮炖服,10日为一疗程,可连续服用。
5.刺菜
又名刺儿菜、小蓟草,我国各地均有,系野生菜。高血压病人,每日取刺菜10克,水煎代茶引用,10日为一疗程,可持续使用,但此间需及时复测血压,以保安全。
结语:想要远离尿毒症,那你必须先远离高血压,而对于我们来说,高血压是老年人最常见的疾病,常给老人吃芹菜,荠菜,番茄等食物,对于预防高血压有很好的效果呢。
高血压的治疗与饮食喝这汤专治高血压还没副作用
高血压该如何治疗呢?高血压的治疗最好是食疗,那么该如何食疗呢?小编为你推荐几种有效治疗高血压的汤吧!喝这几种汤不仅有效治疗高血压,而且还没副作用哦!
一、苦瓜排骨汤
材料:排骨300克、豆豉适量、白苦瓜1条、姜3片、水6碗、调味料米酒、2汤匙、白砂糖1/2汤匙、盐适量。
做法:
1、将白苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯水去除苦涩味,捞起待用。
2、排骨洗净,切块,汆水捞起。
3、煮沸清水倒入大炖盅,再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料,盖上盖子。
4、将炖盅放入蒸锅,隔水大火蒸30分钟即可食用。
二、鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克。
做法:
1、丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。
2、姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。
3、烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。
三、豆腐海带汤
材料:北豆腐100克,海带(鲜)20克,菠菜50克,盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克。
做法:
1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝。
2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花。
3、水沸放菠菜。
4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
四、紫菜降压五味汤
材料:紫菜1块,芹菜2棵,番茄1个,马蹄10个,洋葱半个。
做法:
1、芹菜切段,番茄切片,马蹄切块,洋葱切丝。
2、以上同煮为汤,调味食用。
五、芹菜金菇猪肉汤
材料:香芹、金菇各350克,红萝卜300克,猪肉400克,生姜1片,盐适量。
做法:
1、瓦煲内加清水,煲至水沸后,加入红萝卜块、生姜片和猪肉,用中火煲1.5小时。
2.再放入香芹段和金菇,稍滚,加盐调味即可。
六、山楂荷叶猪肉汤
材料:瘦猪肉250克,山楂30克,荷叶半张,决明子30克,大枣4枚,调料适量。
做法:
1、将猪肉洗净切块;山楂、决明子、大枣洗净;荷叶洗净切条,备用。
2、沙锅内加水适量,放入山楂、决明子、大枣、荷叶,煎沸30-40分钟,去渣,加入猪肉块,煮熟后调味即成。每日1剂。
七、枸杞芹菜鱼片汤
材料:鲩鱼肉60克,枸杞叶250克,芹菜120克,生姜3片。
做法:
1、将枸杞枝扎成一团,加适量盐、姜丝、芡粉;油拌匀。
2、先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约10分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。
八、芦笋莲火腿粟米汤
材料:罐头芦笋240克,罐头粟米160克,鲜莲100克,火腿末少许,盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。
做法:
1、芦笋切成4厘米长的段,下锅加鸡汤、味精、盐煨3分钟左右取出,抹干水分,分3行排在长盘内。
2、鲜莲洗去黄衣,拿出莲心和粟米同时下锅,加入鸡汤、盐、味精,待烧透后用水淀粉勾芡,加入鸡油搅匀,淋在芦笋面上,撒上火腿末即可。
结语:以上就是小编带来的内容,高血压患者不妨多多喝这几种汤哦!效果真的很好呢!
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