食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？由此，小编为你收集并整理了四季豆干烧肉建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：五花肉适量，四季豆干适量，
辅料：：油适量，酱油适量，生抽适量，葱适量，姜适量，香叶适量，花椒适量，桂皮适量，八角适量，
四季豆干烧肉的做法步骤：
1.材料：五花肉、四季豆干。
2.调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。
3.四季豆干提前用热水泡软切段。
4.锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。
5.将五花肉放入。
6.翻炒上色。
7.放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。
8.将四季豆干和香料放入，焖30分钟。
9.撒上葱花即可。
10.装盘。。。
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干锅四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，五花肉适量，红辣椒适量，
辅料：：生抽适量，姜适量，豆豉适量，料酒适量，油适量，葱适量，蒜适量，盐适量，
干锅四季豆的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐，下入四季豆， 煮到四季豆六、七分熟，捞出后切成小段；
3. 烧热锅，放少许油，下入五花肉片翻炒；
4. 直至五花肉片油脂煸炒出来， 且表面微微焦黄；加入葱姜蒜一起里面煸炒；
5. 香味出来后放少许料酒和生抽， 继续翻炒；
6. 加入焯过水的四季豆； 将四季豆水分煸炒干，直至九分熟；
7. 再加入红椒片继续翻炒；
8. 红椒片微微变色后加入盐等调味料翻炒均匀即可；
9.盛入小铁锅中。
小贴士：
1. 提前将四季豆焯水，水中放入几滴油和盐能保持其翠绿的颜色，约六、七分熟；注意炒好的四季豆一定要全熟，要不会吃了中毒；
2. 煸炒五花肉冷油下锅，将其肉中的油分煸炒出来，这是表面微微焦黄时先加入葱姜蒜和豆豉一起爆香，再加入少许生抽和料酒帮助五花肉去腥；
3. 再加入焯过水的四季豆，这次利用五花肉的油分和四季豆中的水分将其煸炒到九成熟， 注意炒菜过程中除了调味料外无须加入任何水分；
4. 最后再加入红辣椒（主要是为了配色），继续翻炒至全熟，出锅前加入盐等调味料翻炒均匀即可。
四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
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