食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《茄瓜粉条猪肉饺》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：茄子1个，猪肉馅半斤，香菜一颗，粉条少量，
辅料：：盐若干，酱油适量，生抽适量，姜适量，葱适量，
茄瓜粉条猪肉饺的做法步骤：
1.茄子削了两个，只用了一个，猪肉剁成馅子，准备好姜，葱。
2.茄子打皮切丝再切丁，盛入碗里，加少量盐巴，拌均后稍微抓下直到出水，防止不动，忙别的去。
3.烫点粉条，还是老妈没回老家前买的，不多了，只烫了一点点，意思下。
4.肉中放入花椒水，搅匀，连续加入两次，同一方向转圈打上劲，后放入葱末，姜末，香菜末，去水后的茄子丁，加入十三香，酱油，生抽，香油。
5.拌匀饺子馅和面，这次面和的有点硬，擀皮都累死我。
6.面剂子放置半小时醒下面，搓成ji子后，切好均匀N个。
7.擀皮，包起老公负责包，我来擀皮，由于面和硬了，擀皮好困难，屋里开着空调，擀好的皮很快就干了，一直催老公赶紧包。
8.成品图来着。
9.下锅煮起，准备好盘子和胃，开吃吧，哈哈哈。
10.还有最重要的蒜汁，齐了。
11.看着咋样？话说真的好吃，老公赞不绝口，茄子馅真不错，很特别，辛苦值得了。
小贴士：
搅拌肉时放点花椒水，花椒水需要提前总开水泡好，等水凉了，依次分几次加入，同一方向搅匀直到上劲。
饺子面一定要软，硬了不好擀，也不好吃，正所谓硬面条软面饺子。
97msw.cOm延伸阅读
猪肉白菜粉条
食材明细：
主料：：猪肉400克（切块，开水焯好待用），白菜200克，粉条150克，姜少许，八角少许，葱白少许，
辅料：：李锦记一品鲜特级酱油40毫升（约4汤匙），食盐少许，白糖少许，
猪肉白菜粉条的做法步骤：
1.准备好食材。
2.锅热油，加入姜、八角爆香，投入焯好的肉块煸炒至肉皮金黄色。
3.倒入李锦记一品鲜特级酱油、盐、白糖、葱白，炒匀后盖上锅盖焖3分钟。
4.加入白菜翻炒。
5.加开水没过五花肉，小火炖30分钟，加入粉条，待粉条炖软后即可。
粉条猪肉包
食材明细：
主料：：面粉1000克，粉条200克，猪肉500克，温水（兑酵母用）500克，酵母5克，
辅料：：生抽 2大勺适量，五香粉 适量适量，盐 适量适量，胡椒 适量适量，白糖 适量适量，适量，
粉条猪肉包的做法步骤：
1.粉条提前泡软剁碎。
2.将猪肉剁碎和已剁碎粉条混合，分别加入生抽、盐、胡椒粉、五香粉、白糖拌成馅料备用。
3.酵母用温水兑开备用。
4.将酵母水加入面粉和成面团，将面团分成32个小面坯备用。
5.取一小面坯杆成圆片。
6.包进馅料。
7.捚紧收口成包子。
8.将包好的包子排放在擦过油的蒸锅，保持距离，等水烧开上㶽用大火蒸10分钟即可。
9.蒸好的成品相当松软。
猪肉粉条包子
每天早上匆匆忙忙的去上班，很少在家里吃饭，每次我都是在距离单位比较近的一家包子店买包子和豆浆，然后提到办公室吃。这家的包子买的非常好，小店门口常常是排着很长的队。我也超喜欢吃这家的包子，但众多包子中，我最喜欢吃猪肉粉条馅的，包子的馅很香，但一点也不油腻。
如果去的迟了，猪肉粉条馅的包子就没有了，看来喜欢吃这款包子的人很多哈。双休日在家没事的时候，就自己琢磨着也做这款猪肉粉条馅的包子，俺比葫芦画瓢，包子做好后，味道超级好，一点也不比包子店卖的差，哈哈，看来做什么事，只要用心，就能做好哈。。。。。。
猪肉粉条包子
原料：猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。
猪肉粉条包子的做法
1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。
2、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。
3、葱切葱花，姜和蒜也切末。
4、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
5、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
猪肉粉条包
早晨自己在家做包子，包子的过程要包括发面、制作馅料、然后上锅蒸、准备早晨的配包子吃的粥等等。但是时间经过合理安排之后，保证你家的早餐也和我家一样丰富多彩。
这款早餐包，从揉面到入锅上餐桌，也就半个小时足够了，在这半个小时里面，你还可以进行自己的洗漱和制作配餐。
在头一天里，可以乘稍微那么一点闲功夫把肉馅给剁上，然后趁电视中间的广告时间把面发上，顺带泡一些豆类，这样还不耽误赶回去继续看电视。第二天早晨起床后，可以先净手，然后把发好的面揉匀包制包子，包好的包子饧10分钟，在这10分钟里，可以进行洗漱。10分钟后，开火蒸包子包子这个过程需要15分钟。这个15分钟里，不耽误打豆浆、喊孩子起床和处理自己未毕的班前准备工作。
一般早晨7点10分，就可以安稳的吃完早餐，再进行最后的出门前准备，出门前的准备，大约需要20分钟。七点三十分出门，到单位还是算来的早的人，不耽误继续做班前的卫生工作。
猪肉粉条包
主料：猪肉馅粉条
配料：葱姜
调料：面酱食盐酱油蚝油白胡椒粉味精芝麻油十三香虾油
猪肉粉条包的做法
1.粉条适量。
2.发面适量。
3.猪肉馅适量。
4.将粉条用热水烫一下备用。
5.放在案板上，双手各握刀的两端把刀直立起来，像走路一样，左右手依次向前迈，将刀刃压在粉条上，这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎，而且不会到处飞溅。
6.粉条按照压的方法，切成末。
7.将粉条和肉馅放在一起，加入各种调料。
8将馅料调拌均匀。
9.将发好的面加入少许食用碱揉匀备用。
10.将揉匀的面团，搓成长条。
11.切成小剂子备用。
12.将分好的小面团，擀成中间厚边缘薄的面皮。
13.取适量馅料放在面皮里，掂起面皮的一端，转圈捏边封口，直到最后和起始点捏在一起，完成包子的制作。
14.将所需的包子用同样的方法包好。
15.一块白布，沾湿拧干水，搭在包子上面，防止面皮干裂，饧发10分钟。
16.饧发一半时间时，开火，先把蒸锅水大火烧开，然后在笼屉上涌刷子抹点食用油，防止粘底，又省去洗屉布的麻烦，可以用竹叶、荷叶和玉米叶代替屉布使用。
17.放入蒸锅，13分钟后关火，虚蒸2分钟后，即可打开锅盖。
18.将包子逐个取出，即可食用。
用电压力锅煮粥的时间大约是23分钟，也在30分钟可控范围内，这是黑豆紫薯花生糯米粥。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
菠菜粉条鸡蛋饺
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋两个，粉条适量，面粉适量，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，
菠菜粉条鸡蛋饺的做法步骤：
1.粉丝用热水泡软。捞出，倒点油，以防粘在一起。
2.锅中倒入水，水开之后，放入洗好的菠菜，这样可以去除菠菜中的草酸。
3.把鸡蛋打成蛋液。锅中倒油，炒熟。
4.粉条和菠菜分别切末，来个馅料大集合吧
5.把粉条、菠菜、鸡蛋、葱末和姜末倒在一起，放入两勺油，适量盐和适量的五香粉，搅拌均匀。
6.面粉中加入适量水，活成面团，静置一刻钟。
7.把面团切成小段，切成小剂子。
8.包水饺喽。。。
9.煮水饺。。。开吃。
肉酱茄瓜
食材明细：
主料：：茄瓜2个，肉末150克，蒜白2个，
辅料：：花生油适量，盐4克，糖1克，酱油适量，生粉小许，
肉酱茄瓜的做法步骤：
1.准备材料，将肉末用花生油、盐、糖、胡椒粉、生粉调味
2.煮好茄瓜
3.油锅里加入蒜头、肉末，炒熟
4.将炒熟的肉末放在茄瓜上面
5.肉酱茄瓜就完成了
茭瓜大菜饺
食材明细：
主料：：面粉面粉：玉米粉＝2:1，玉米面面粉：玉米粉＝2:1，茭瓜适量，芹菜适量，胡萝卜适量，虾米适量，
辅料：：油适量，葱花适量，姜末适量，鸡精适量，木耳粉适量，盐适量，
茭瓜大菜饺的做法步骤：
1.看看这茭瓜够大吧，洗净。
2.将茭瓜擦成丝。
3.放两勺盐用手抓匀。
4.会腌出来很多水分。
5.将腌出来滴水分挤干。
6.其他配菜，芹菜焯一下切碎，胡萝卜切丝，适量虾米。
7.调味品放油、葱花、盐、姜末、鸡精、木耳粉、以上材料全部调匀即可。
8.面粉和玉米面,2：1。
9.先用热水将玉米面烫熟。
10.再和面粉一起用水和成面团。
11.分成等量小剂子，擀成面皮。
12.包成菜饺。
13.上锅蒸十分钟即熟。
14.有茭瓜特有滴香甜味道~特别好吃。
包菜猪肉饺
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，包菜适量，
辅料：：黑胡椒粉适量，盐适量，
包菜猪肉饺的做法步骤：
1.包菜猪肉馅加入适当的盐和黑胡椒粉。
2.面揉的不好，不过醒一会就好看了。
3.擀得饺子皮。
4.包好的饺子，呵呵。
5.煮饺子的汤是肉汤。
6.饺子好了~~~。
茴香猪肉饺
食材明细：
主料：：茴香300克，五花肉750克，中筋面粉800克，
辅料：：姜1块，盐2汤匙，油1汤匙，五香粉1茶匙，淀粉3汤匙，料酒1汤匙，
茴香猪肉饺的做法步骤：
1.备材料
2.面粉加少许盐搅匀，一半沸水搅拌后，一半凉水搅拌到面粉都成散片没有散粉，搓揉成团，盖上温布醒面半小时以上
3.猪肉剁肉碎，加姜汁、料酒和清水，搅拌至肉成粉红色后，入淀粉、盐、五香粉搅匀
4.茴香洗净切碎，加油搅匀，不加盐，等到快包馅时才和肉馅搅拌一起，以免出水
5.茴香猪肉和馅
6.醒好的面团很容易搓揉，分剂，擀皮，包馅成型
7.我试了蒸、煮、生煎三种煮法，发现茴香用煮的最能体现它的鲜香味
8.也是蒸的造型最好看，哈
感谢您阅读“97美食网”的《茄瓜粉条猪肉饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题，希望您能喜欢！
