不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“冬菇肠丸面”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：面条2个，冬菇4只，香肠2条，墨鱼丸3个，青菜适量，
辅料：：花生油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉小许，
冬菇肠丸面的做法步骤：
1.准备材料
2.冬菇切好
3.煮面条、捞起、放在碗中
4.将冬菇、香肠、墨鱼丸放入热水中煮，加入适量的花生油、盐、酱油、胡椒粉，煮2分钟
5.将青菜放入煮1-2分钟
6.将煮好的冬菇、香肠、墨鱼丸、青菜全部捞起，放入盛有面的碗中就完成了
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冬菇洋葱肠蛋面的做法
材料：
冬菇6个，洋葱四分之一个，买的肠(生的)一个，鸡蛋一个，
冬菇洋葱肠蛋面的做法的做法步骤：
步骤1，切好食材
步骤2，煎肠
步骤3，准备好家存的豆瓣酱
步骤4，放冬菇和洋葱做酱
步骤5，之后水煮挂面加蛋就可以盛盘了
红肠鸡蛋面
食材明细：
主料：：方便面1包，鸡蛋1个，红肠1根，荠菜20克，虾皮3克，紫菜4克，
辅料：：生抽4克，香醋4克，香油2克，
红肠鸡蛋面的做法步骤：
1.原料：方便面、红肠、紫菜、荠菜（是春季挖的用开水焯一下备用）、鸡蛋、虾皮。
2.将鸡蛋煮熟。
3.用刀具将鸡蛋打花刀分成两半备用。
4.红肠切片。
5.用花朵模具刻出花朵形备用。
6.虾皮中加入生抽、香醋、香油拌匀。
7.将拌匀的调味汁倒入碗中。
8.将方便面取出用开水煮制。
9.当方便面快成熟时，加入紫菜，略煮一下。
10.将方便面和紫菜捞出装入碗中。
11.摆上鸡蛋、红肠和荠菜。
小贴士：
1、没有荠菜，也可以用其他的蔬菜代替。
2、方便面用开水稍煮一下，按自己喜欢的成熟度把握火候。
3、紫菜稍煮一下即可食用。
4、根据自己的口味决定是否再加盐。
菠菜鸡丸面片汤
食材明细：
主料：：饺子皮适量，菠菜适量，鸡肉适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，花椒粉适量，盐适量，面包糠适量，淀粉适量，蚝油适量，姜适量，
菠菜鸡丸面片汤的做法步骤：
1.鸡肉与葱姜剁碎制成茸。
2.鸡肉茸加鸡蛋。
3.鸡肉茸加淀粉。
4.加入面包糠。
5.锅烧水，用了网站活动赠送的爱仁达不粘锅。
6.锅烧水，淋熟油，鸡肉挤成丸子入锅。
7.菠菜汆水备用。
8.饺子皮切成两半。
9.拉成面皮备用。
10.丸子浮起时加盐、下入面皮煮至面皮透明。
11.下入菠菜加蚝油出锅，可淋少许香油。
12.出锅～～
火腿肠鸡蛋面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：鸡蛋3个，火腿肠1根，
配料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，
火腿肠鸡蛋面的做法步骤：
1.将面条均匀散开下入沸水中
2.准备好食材
3.刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
4.青菜清洗干净，鸡蛋打散，火腿肠切片备用
5.将面条均匀散开下入沸水中
6.当锅底有小气泡往上冒时下，将面条均匀散开下入水中
7.刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
8.强火煮至水费后，加入少许冷水，调至微火，保持水的沸腾状态，将面条煮至无白心为佳
9.依次加入火腿肠、鸡蛋、青菜等辅料
10.最后加入盐，油，鸡精等调味料即可
11.一份清淡的面条就做好了
小贴士：
煮干挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面，而后搅动几下，不宜用旺火煮。因为挂面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快。
感谢您阅读“97美食网”的《冬菇肠丸面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬菇蒸鸡专题，希望您能喜欢！
