食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“黄瓜火腿蛋炒饭”合你胃口！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：黄瓜1根，火腿肠1根，鸡蛋3个，胡萝卜半根，米饭400克，
辅料：：盐2克，油适量，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，
黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料：米饭一大碗、鸡蛋打散成蛋液，黄瓜、火腿肠、胡萝卜都切成丁
2.炒锅放入适量油烧至6成热，倒入蛋液炒熟滑散，盛出待用
3.重起油锅，油热后放入切好的胡萝卜与火腿肠翻炒片刻
4.加入黄瓜丁同炒
5.放盐炒匀
6.加蚝油和酱油调味
7.放入米饭
8.翻炒均匀，炒至米饭松散粒粒分明
9.加入之前炒好的鸡蛋，炒匀
10.放入3汤匙生抽调味，关火出锅
11.成品
小贴士：
1.饭要用隔夜的冷饭，因为刚煮熟的热饭水分太多。还要注意饭要是散粒的，不要粘成一团的那种粘乎乎的米饭。
2.炒鸡蛋时油稍放多点，蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散，把鸡蛋炒的冒出泡来，炒的黄而不焦才好吃。
3.冷饭下锅慢慢铲松，炒制过程中不要加水。
4. 蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。
5.全程中小火，别让米饭粘锅。
6.食材是两人份的，一人份的全部减半即可
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秋葵火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，火腿一根，秋葵两根，鸡蛋一个，
辅料：：葵花籽油适量，葱适量，
秋葵火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.准备米饭 鸡蛋 火腿 秋葵 葱花。
2.炒锅坐油。
3.油热以后 鸡蛋先煎一下然后倒入火腿肠和秋葵翻炒。
4.倒入米饭一起翻炒然后放少许盐。
5.撒上葱花起锅。
6.配上清炒秋葵 儿子中午吃了两碗饭。
青蒜火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：隔夜剩米饭一碗，鸡蛋1个，火腿肠1根，蒜苗一小撮，葱一小段，
辅料：：葵花籽油适量，盐适量，鸡精适量，
青蒜火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.隔夜剩米饭一碗
2.鸡蛋1个火腿1根、蒜苗、葱
3.鸡蛋搅匀
4.蒜苗切碎
5.葱切碎
6.火腿切小粒
7.不粘锅放适量油，炒散鸡蛋，盛出备用。
8.锅内重新加入适量油，放入米饭，小火。
9.把米饭压碎，炒匀。
10.炒匀后放入葱、火腿粒。
11.放入蒜苗。
12.放入鸡蛋翻炒均匀
13.放适量盐
14.放鸡精，炒匀，关火。
15.蛋炒饭
青椒火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭2碗，青椒2个，鸡蛋2个，火腿 肠1根，火腿肠1根，
辅料：：盐适量，鸡粉少许，葱白适量，
青椒火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.食材
2.将鸡蛋打成蛋液，青椒、葱白切丁，火腿肠切丁
3.平底锅倒油，倒入蛋液煎熟，压碎
4.倒入米饭炒软
5.再放火腿肠煎香，炒匀
6.再放青椒、适量盐、鸡粉翻炒均匀后，继续炒3分钟左右即可
7.简单美味的青椒火腿肠蛋炒饭就好了
8.成品
9.成品
10.成品
木瓜火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，木瓜适量，火腿适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，
木瓜火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：木瓜半个 鸡蛋一个 火腿100克 米饭300克 植物油 盐
2.鸡蛋打散，火腿切丁
3.木瓜切开
4.用勺子挖掉耔，再把木瓜肉挖掉一些
5.热锅凉油加鸡蛋炒成蛋花形状捞起
6.加米饭炒散
7.加火腿丁盐炒均匀
8.加鸡蛋
9.木瓜肉迅速翻炒出锅。
10.盛入木瓜盅，用保鲜膜盖好，用微波炉高火加热2分钟左右，让米饭和木瓜盅充分入味即可
小贴士：
加入木瓜，不可久炒
在微波炉加热时，只要木瓜热了即可
惊艳的火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1小碗，火腿半根，蛋1个，
辅料：：黄瓜1/4根，胡萝卜一点，
配料：：盐1小匙，鸡精半小匙，胡椒粉一点，
惊艳的火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.米饭，火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋；
2.将材料切丁；
3.锅里放油，化散蛋液；
4.然后倒入米饭一起翻炒；
5.将三丁倒入翻炒，加点盐，鸡精和胡椒粉调味；
6.翻炒均匀后盛在碗里，将碗倒扣在盘子上~
7.再在上面洒了点黄瓜丝点缀；
小贴士：
此做法同样适用于剩米饭噢~
家里有剩米饭的，可不要轻易浪费噢~
火腿蛋炒饭的做法
早晨起来拉开窗帘，发现起了大雾，没有阳光的日子人也蔫了吧唧的不想吃饭，躺在床上又腻歪了半天，想到有昨天剩下的米饭，还有奶奶昨天给的鹅蛋，好嘛，来做个蛋炒饭吧。
材料：
隔夜饭一碗，鹅蛋一个，火腿50g，葱花5g，青椒10g，盐适量，蔬菜精适量，，
火腿蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，锅内倒油，六七分热即可把打散了的蛋液倒入锅内，待一面略成型即可翻炒，炒出成型蛋花就盛出备用。
步骤2，锅内再加油，六七分热加隔夜饭不停翻炒，直至米饭变得松散，加入事先切好的火腿粒，继续翻炒到有香味溢出。
步骤3，加入蛋花继续翻炒，待成熟后加入青椒粒和碎葱花，炒两下加入盐和蔬菜精，即可出锅。
牛肉虾仁火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：白饭适量，鲜虾4只，牛肉适量，火腿适量，鸡蛋两枚，
辅料：：玉米适量，葱适量，花生油适量，盐适量，
牛肉虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料，饭没一起拍照
2.虾子剥壳，在虾背开一刀把虾肠拿出来
3.切小块
4.平底锅烧热放油加入虾子
5.炒了一下的虾子也可以盛起来，我拨到一边，另外加入火腿炒
6.再按上个步骤那样可以盛起来，我还是拨一边，放进牛肉
7.牛肉加入少许盐
8.将之前的虾仁火腿拨到牛肉一起炒，然后盛出来
9.炒玉米
10.玉米炒好盛在一起
11.鸡蛋打到碗里搅拌备用
12.锅洗好烧热放下油放进饭
13.加盐炒散饭加入鸡蛋
14.炒到每颗饭粒都吸进鸡蛋
15.加入虾仁火腿牛肉玉米
16.炒均匀加入葱花
17.成品，很香
18.再来张
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