俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上特色风情炒饭——菠萝饭，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：菠萝一个，白饭1盘，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，青豆适量，甜玉米适量，鲜虾仁适量，鸡蛋适量，
配料：：色拉油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，
特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤：
1.将新鲜菠萝洗净切半，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器
2.用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁（也可用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用）
3.准备好白米饭一盘
4.将青椒、胡萝卜、洋葱分别切丁备用
5.热锅放入油，待烧至五六成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。
6.锅内放水烧开后放入青豆和甜玉米粒焯熟捞出备用。
7.虾仁过开水烫熟备用。
8.锅内放油，烧热后加入洋葱丁翻炒出香味，
9.再加入青椒丁和胡萝卜丁翻炒，放入盐和白糖调味
10.加入米饭炒至米饭颗粒分明
11.锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁、青豆和玉米粒拌炒均匀，然后放入鸡精调味，最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅中即可。
12.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅中即可。
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热带风情，菠萝焗饭
食材明细：
主料：：菠萝1个，米饭1碗，胡萝卜半个，洋葱半个，黄瓜半个，马苏里拉芝士50克，
辅料：：油少许，盐少许，咖喱粉少许，
热带风情，菠萝焗饭的做法步骤：
1.用水冲洗菠萝表皮，擦干。竖着从三分之一处切开。
2.掏出果肉，浸泡盐水二十分钟，捞出沥干。
3.胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。
4.锅中放油，倒入洋葱丁、火腿丁炒香，接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁，翻炒均匀，倒入米饭，继续翻炒，最后加少许咖喱粉和盐。
5.翻炒均匀后装入菠萝容器中。
6.菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。
7.放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟左右，马苏里拉融化即可。
小贴士：
1、用隔夜米饭口感更好。
2、菠萝经过高温烹饪容易出水，翻炒时间不宜过长。
云南特色菠萝饭的做法
材料：
菠萝1个1000g，糯米250g，葡萄干30g，红枣5个，枸杞20g，白砂糖适量，
云南特色菠萝饭的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净，提前泡一晚。第二天上锅蒸，放上屉布。
步骤2，蒸熟至透明状
步骤3，材料
步骤4，菠萝在3分之一出切开
步骤5，用小刀或勺子将里面的肉挖出来，切碎
步骤6，放适量白砂糖腌一下，增加口感
步骤7，红枣也切碎，枸杞和葡萄干洗净
步骤8，将所有材料与糯米饭一起拌均匀
步骤9，放入锅里蒸15分钟，让菠萝香味完全散发
步骤10，最后出锅，味道很独特喔
步骤11，颜色也好漂亮
步骤12，多拍了两张
西班牙风情炒饭(1)
食材明细：
主料：：干饭250g，
辅料：：番茄200g，青尖椒1个，红尖椒1个，洋葱100g，蒜仁2瓣，
配料：：盐1茶匙，糖1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，亨氏番茄酱2大匙，生抽1茶匙，
西班牙风情炒饭的做法步骤：
1.番茄去皮：现在番茄顶划十字刀
2.然后放入沸水中焯一会
3.捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了
4.去皮的番茄去蒂后切丁
5.青红尖椒洗净去籽切成丁，洋葱切丁，蒜切末
6.准备好米饭【现煮的或者隔夜的皆可，现煮的话米饭稍微煮干一点儿，不要煮太湿了哦~~~】
7.锅中热适量油，爆香蒜末
8.加入洋葱丁炒香
9.加入番茄炒软
10.然后依次加入糖、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀
11.下入米饭和青红尖椒丁炒散炒匀即可出锅
小贴士：
1. 番茄去皮可以更好地炒出番茄汁水，去皮可以增加番茄的口感；
2. 添加番茄酱让茄汁味儿更加浓郁；
3. 米饭最好干点儿的，因为番茄炒后会出水，干点儿的米饭吸收了番茄酱汁儿太不会软趴趴的，如果米饭煮太湿了，再吸收了番茄酱汁儿的话就软烂掉了，米饭就不Q了，也失去了应有的口感；
4. 喜欢吃辣的TX可以加点辣椒哦~~~
酸甜清爽的炒饭，菠萝饭
食材明细：
主料：：菠萝1个，米饭适量，
辅料：：火腿丁适量，洋葱丁适量，胡萝卜丁适量，青豆适量，
酸甜清爽的炒饭，菠萝饭的做法步骤：
1.1.准备材料
2.2.菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝切丁备用。
3.3.锅里倒一点油
4.4.把青豆，胡萝卜丁，先放入锅中小火翻炒一下
5.5.再放火腿丁，洋葱丁翻炒熟。
6.6.把米饭倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米饭上，边倒边翻炒，直到炒散。
7.7.再把菠萝倒入锅中翻炒一下
8.8.即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。
小贴士：
小贴士：
1.倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。
2.难熟的菜先炒。
3.鸡蛋不用提前用油炒，直接浇在米饭上边倒边炒，这样减少了一次用油，不会油腻。
4.这款菠萝饭我没有加盐，也没有加生抽，但做出来很好吃，原味酸甜可口。
5.根据个人喜号，菜里也可以配上香肠，虾仁，玉米粒会更好吃。
私家特色炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：洋葱1个，西红柿1-2个，黄瓜1根，培根适量，
配料：：耗油适量，盐适量，
私家特色炒饭的做法步骤：
1.将洋葱、西红柿、黄瓜、培根切成丁。
2.锅中放底油，烧热。
3.将洋葱丁放入，炒软。
4.将培根丁放入，炒至变色。
5.将西红柿丁放入，炒出其汤汁。
6.最后放入黄瓜丁，翻炒几下。
7.加入耗油，翻炒均匀。
8.加入蒸好的米饭，翻炒，加少许盐调味，即可。
小贴士：
1、 可加些番茄酱，口味更佳。
2、 一般来说一个中等的洋葱就可以了，不必用太大个的。
3、 如果没有培根，就用广式香肠，口味也很好。
特色海鲜炒饭
食材明细：
主料：：熟米饭1碗，咸鸭蛋1个，
辅料：：虾适量，胡萝卜半根，尖椒1个，洋葱半个，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，
特色海鲜炒饭的做法步骤：
1.准备原材料
2.咸鸭蛋蛋黄蛋清分开备用
3.蔬菜切好
4.虾头加热油煸炒
5.出现红虾油，将虾头捞出
6.下咸鸭蛋黄继续炒
7.炒出油
8.下青菜炒，然后加蛋清炒
9.加米饭翻炒
10.加盐，胡椒粉，生抽翻炒均匀出锅。
小贴士：
盐要少放，因为有咸鸭蛋了里面。
家常炒饭@@特色咸鸡炒饭
食材明细：
主料：：咸鸡适量，隔夜白饭适量，
辅料：：腊肠适量，指天椒适量，芹菜适量，鸡蛋适量，蒜适量，葱适量，
家常炒饭@@特色咸鸡炒饭的做法步骤：
1.原料：
咸鸡 腊肠 指天椒 芹菜 隔夜白饭
鸡蛋 蒜 葱
2.烧热锅，下适量油热，爆香蒜及葱。
3.咸鸡切块，倒入锅里炒至稍微焦黄。
4.把腊肠切片也放入一同炒。
5.加入指天椒炒出香辣味。
6.将所有材料推锅边，打入一粒鸡蛋煎熟，用锅铲稍微压块。
7.芹菜洗净切段，也加入一拼炒均。
8.放入隔夜米饭，加入鸡精，整锅炒均匀。
9.改用中火炒。至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
10.成品图@@色泽亮丽开胃哦。
11.大家来吃吧。
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