只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需求,小编特意整理了“彩虹炒饭”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::胡萝卜一根,黄瓜一根,
辅料::蒜蓉烤肠一根,黄椒各一个,红椒适量,青椒适量,鸡蛋两个,油50克,
配料::盐适量,鸡精适量,
彩虹炒饭的做法步骤:
1.准备食材,我用的是红青椒和黄青椒,颜色鲜艳,胡萝卜一根,营养丰富,黄瓜一根,因为需要黄瓜的颜色,所以没有削皮,鸡蛋两个,呵呵,好像炒米饭这是必备的。
4.友情提示:如果是我自己吃的话我习惯第一步不炒鸡蛋,等菜炒好之后把鸡蛋直接淋在菜上,效果也不错。而且吃炒米饭一定要用勺子,用筷子吃不出那个感觉来。还有最重要的一点吃之前要准备好汤或者水,因为好吃的总是容易让人噎着,至少我的炒米饭已经噎着过无数人了。哈哈
97msw.cOm延伸阅读
彩虹饺
食材明细:
主料::面粉510g,菠菜200g,蛋黄3个,水少量,
辅料::饺子馅500g,胡萝卜200,
彩虹饺的做法步骤:
1.胡萝卜,菠菜分别榨汁过筛2次,加不加水随意,加的水越多和出的面颜色越浅。我这是加了一点点水的。面粉分成3等份,分别用蛋黄液,胡萝卜汁,菠菜汁和面。
2.搓成一样长的条状,橘色和绿色的压成片状,刷遍水,分层包裹住黄色面,再揉搓,尽量柔和在一起,有点不和没事,擀成皮就和在一起了。
3.就是这样。
4.擀面皮。1
5.包吧。
6.丑的是我儿子包的!
7.正常煮饺子,煮熟后颜色会变浅,好像也没之前鲜亮。
8.好看吗?本来想弄4种颜色,太麻烦,改3色。
小贴士:
1,榨汁不一定非用这两种菜,随意,紫甘蓝也不错。榨汁后一定要过滤,要不然和出的面硬,不粘,不好包。2,3色面长条混在一起,不一定按我这样,编麻花搓成长条也行,只要混一起就行。3,煮熟后颜色会变浅,所以榨汁后最好不加或少加水。
彩虹馄饨
五一节马上就要到了,祝朋友们节日快乐。
五一节小长假如果选择不外出旅行,可以在家好好陪陪家人哈,做一款彩虹馄饨,一定会受到家人的喜欢,特别是受到孩子们的喜欢。
原来做过彩虹面条,做彩虹馄饨的方法与彩虹面条差不多,多了切片包馅的步骤,基本上大同小异哈。详细步骤可以参照我原来做过的自制漂亮的彩虹面条。
彩虹馄饨
原料:菠菜汁40g,紫甘蓝汁40g,清水35g,胡萝卜汁40g,面粉400g。肉馅适量。
彩虹馄饨的做法
1、分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁,我是榨汁比较细腻,汁泥都要了。
2、用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水,分别加入各100克面粉中,和成比较硬的面团,成团就可以,不用揉均匀。
3、以菠菜面为例吧,切成厚的片。
4、放入厨师机面条配件里面压,多压几次。
5、反复折叠压成光滑的面片。
6、压好的胡萝卜面。
7、紫甘蓝面片。
8、清水压好的白面片。
9、把压好的4种面片叠加在一起。每层之间刷点水以利于粘合。
10、从面片的中间切开。再叠加到一起,记得中间刷水,轻轻按压下,成8层颜色。然后盖保鲜膜醒30分钟。
11、然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条。
12、4或5条一组,两两相临的边缘刷点水,按一下使其粘住。
13、放入厨师机面条配件里面开始用一档压,压出来的彩虹面片会厚些,再调成9档压。这时候面皮就比较薄了。
14、压出来的彩虹面片。
15、切成长方形的馄饨皮。
16、包入馅。
17、住上折叠。
18、最后粘合在一起,包成馄饨。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
喜欢《彩虹炒饭》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!