不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看【广东】开心田园乐，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：干海参适量，百合适量，胡萝卜适量，莴笋适量，姜适量，蒜适量，玉米油适量，
辅料：：菌菇靓汤口味浓汤宝适量，酒适量，
【广东】开心田园乐的做法步骤：
1.各材料，海参提前泡发切成百合那样的大小
2.用适量的水、海参、菌菇靓汤口味浓汤宝先煮30分钟左右，捞起待用
3.热锅，下油爆得姜、蒜后加入红萝卜片与莴笋片，快炒2分钟
4.下海参、酒炒透，如果觉得不够咸，可加点煮海参的汁
5.最后下百合炒1分钟左右，关火
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【广东】田园蔬菜浓汤
食材明细：
主料：：菠菜适量，西兰花适量，毛豆适量，牛奶适量，松子(炒熟)适量，洋葱适量，水适量，
辅料：：浓汤宝适量，有机茶籽油适量，盐适量，黑胡椒适量，
【广东】田园蔬菜浓汤的做法步骤：
1.各材料均切小
2.下茶籽油爆香洋葱、土豆块后下2.5碗的水
3.待水沸后下浓汤宝
4.小火约煮15分钟后下西班兰花、毛豆
5.煮约10分钟后下牛奶、黑胡椒煮开
6.最后下菠菜略煮一下，关火
7.菜汤晾凉
8.把晾凉的汤与菜放在破壁机内
9.打至细滑
10.过滤一下
11.上碗，撒下烤香的松子即可
杨桃露-润心田的做法
快到夏天了，又到杨桃采摘季节。杨桃独特的外型和黄绿色的天然美给人们留下了清甜润心田的印象。杨桃含有各种纤维质、有机酸等，它里面的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。并且还是医治咽痛的能手，如果吃了煎炸食物立马吃上一个杨桃，喉咙立马舒服。参与活动:#浪漫樱花季，新家“味”来时#
材料：
杨桃2只，凉开水200克，柠檬汁2克，百花蜂蜜1匙，
杨桃露-润心田的做法的做法步骤：
步骤1，过程:1，杨桃洗净，削去六角的边，横切成块状2.凉开水，百花蜂蜜，柠檬汁，杨桃片全部放入破壁机桶内。
步骤23，.选择"蔬果键"，等待1分50秒便会做好。
步骤3，破壁机以几千转的速度可以瞬间击破植物生化素，令水果不容易氧化的同时将果肉打得更细腻，吸收更好，口感更好。
步骤4，酸甜多汁又爽脆，切成星形特别漂亮。杨桃能买到农家种的最好，挑选中间黄，四周青色，手感硬一点的最好吃，因为这种杨桃成熟度吃出来果肉的口感爽脆，酸酸甜甜好滋味，市面上的表面很黄，个头特别大，手感摸着偏软的大多数是催熟剂催熟的，口感淡甜果肉软，所以一定不买催熟的
步骤54，月还是闷热的天气，来一杯酸甜可囗，利咽润喉的杨桃露，用天然tn水果露来代替市售的糖水和色素勾兑的饮料，比起来是不是强多了?
步骤6，美美的黄绿色，心情好舒畅
田园炒饭
食材明细：
主料：：大米150克，玉米100克，胡萝卜100克，杏鲍菇100克，花生50克，大葱30克，洋葱30克，
辅料：：花生油5ml，盐2克，酱油1ml，香葱30克，
田园炒饭的做法步骤：
1.准备食材：大米、玉米、胡萝卜、杏鲍菇、花生、洋葱、大葱、香葱等
2.大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟。
3.浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可；
4.饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明；
5.把玉米、胡萝卜、杏鲍菇、花生、洋葱、大葱等分别洗净切好；
6.热锅，倒油，煸香洋葱、大葱、杏鲍菇；
7.加入胡萝卜、玉米、花生，爆炒；
8.加入米饭、酱油翻炒至米饭在跳舞，巴拉巴拉响即可；
9.放盐、香葱炒均即可。
小贴士：
1.用来炒饭的米饭水要稍微少些；
2.米饭炒时候要炒至巴拉巴拉响才好吃；
3.煲好的米饭要松弛，才不会结块。
田园蒸
食材明细：
主料：：红薯适量，芋头适量，鲜枣适量，
辅料：：清水200克，
田园蒸的做法步骤：
1.红薯和芋头。
2.洗净的芋头和红薯放一个干净的碗里。
3.压力锅里放清水。
4.红薯和芋头放锅里。
5.摆放一下，给鲜枣预留空间。
6.备好的鲜枣。
7.洗好的鲜枣放小碗里。
8.放上鲜枣。
9.选了鸡鸭肉档位，实际我只蒸了33分钟，红薯过于软烂，下次蒸28分钟试试。
10.蒸好的红薯和芋头，放上白糖。
11.芋头蘸白糖，是我家少爷的最爱。
12.蒸熟的鲜枣。
13.开动，味道不错哦，适合脾胃虚弱的宝宝和老人。
推推乐
食材明细：
主料：：鸡蛋7个，葡萄籽油50g，酸奶100g，低筋粉150g，糖60g，
辅料：：淡奶油200g，糖粉20g，色素少许，
推推乐的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离后，在蛋黄中加入葡萄籽油，也可以用其他的食用油
2.搅拌均匀后加酸奶继续搅拌均匀
3.筛入低筋粉
4.搅拌成蛋黄糊
5.蛋白中分三次加入共60克的糖
6.打发至提起打蛋器有小三角的状态
7.取约1/3的蛋白到蛋黄糊中用翻拌的手法拌均匀
8.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中
9.继续用翻拌的手法拌均匀
10.然后倒入铺了油纸的烤盘中
11.烤箱直接选蛋糕功能
12.预热结束烤箱会有提示音，然后放入烤箱烤30分钟
13.烤好的 蛋糕
14.晾凉后用推推乐的模具桶切片
15.淡奶油加入糖粉打发
16.分成三份，两份里面加入少许色素。我用的植物提取色素，稍微放心些
17.把打好的淡奶油分别装入裱花袋
18.模具中放一片蛋糕片，然后挤入淡奶油，直到装满为止。方便携带的推推乐就做好啦
小贴士：
蛋糕糊的搅拌和打发我没有说的太相信，如果想要仔细了解的，可以去看看我发布的日志：完美蛋糕的基础--蛋液的打发和蛋糊的翻拌翻拌：//home.meishichina.com/space-272949-do-blog-id-587818.html
田园奶酪南瓜派——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
食材明细：
主料：：糖25g，普通面粉160g，黄油50g，淡奶油50g，面粉20g，
辅料：：蛋黄一个，南瓜100g，糖30g，水50g，奶油奶酪65g，鸡蛋1个，
田园奶酪南瓜派——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤：
1.酥皮制作：加入黄油，糖，面粉，捏成沙粒状，在、再加入蛋黄混和。
2.3再加入清水揉成团。（水慢慢加入，成团即可）。
3.可以分出一小团，加适量的红曲粉，
4.揉成红色面团备用。放进冰箱里冷藏1小时。
5.南瓜馅制作：把黄油，奶油奶酪隔水融化（水温60度就可以）
6.用打蛋器打匀。再依次加入淡奶油，糖，打散的鸡蛋，用打蛋器打匀。
7.南瓜蒸熟，打成泥，加入馅料，最后加入面粉，拌成南瓜糊。
8.取出派皮，擀成片铺在派盘上，压紧，去掉多余的皮，用叉子扎出孔，放入烤箱160度，烤5-6分钟，取出。
9.把馅料倒入冷却的派皮中，用多余的派皮，装饰边。
10.放入烤箱160度，35-40分钟。20分钟左右注意上色，盖锡纸。
11.出炉，撒上糖粉装饰。完成。
12.很美味
田园小饼
食材明细：
主料：：胡萝卜1段，玉米适量，豌豆适量，火腿肠1段，面粉3茶匙，牛奶半盒，
辅料：：油适量，盐适量，
田园小饼的做法步骤：
1.豌豆，玉米洗净。
2.火腿肠切丁。
3.胡萝卜去皮洗净切丁。
4.豌豆，玉米，胡萝卜煮熟。
5.面粉加入牛奶搅成面糊。
6.将所有小丁放入面糊中。
7.加入盐拌匀。
8.不粘锅里油热后，用勺子舀一勺面糊倒入锅中煎制。
9.翻面煎熟即可。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
煎的时候注意火候，不要煎糊了。
田园虾球
这道菜说是小清新一点都不为过哦
有鲜虾仁、玉米、豌豆、红椒、香菇
所以叫做田园虾球
虾是可以为大脑提供营养的美味食品
能增强免疫力补充蛋白质容易消化
搭配上各种时蔬
五颜六色营养丰富
尤其适合小朋友吃
夏日小清新菜肴
田园虾球
材料：鲜虾，玉米粒，豌豆粒，香菇，红椒，葱，姜
调料：盐，海鲜酱油，鸡精，淀粉
田园虾球的做法
1：鲜虾剥出虾仁。
2：在虾背上划一刀，取出虾綫。
3：玉米粒，香菇粒，豌豆粒用水焯熟。
4：盐，海鲜酱油，鸡精，少许水加淀粉调成碗汁。
5：锅中倒油炒香葱姜丝。
6：放入虾仁翻炒至5成熟。
7:放入红椒粒翻炒。
8：翻炒至8成熟，放入焯熟的玉米豌豆香菇粒。
9：翻炒至食材成熟后放入调好的碗汁勾芡。
美食小提示
1、虾仁用鲜虾剥的最好，速冻虾仁总是有不新鲜的味道。
2、其实很快手的菜，食材提前准备好，香菇和红椒切粒，这一步忘记拍了。
3、焯熟的蔬菜要控干水份。
4、碗汁提前备好，炒的时候要快速有序的放入各种食材，以防虾仁炒的太老就不好吃了。
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