食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?以下“百合莲子炖南瓜”由小编为大家收集整理,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::贝贝南瓜200克,百合20克,莲子40克,
辅料::黄冰糖20克,玫瑰6朵,大枣8颗,
百合莲子炖南瓜的做法步骤:
1.准备食材。
2.将莲子和百合提前泡发。
3.可以去掉莲子的芯,也可以不去,这个根据自已的喜好。
4.将莲子和百合,红枣加入适量水放入砂锅中大火煮开后转小火慢煲。
5.贝贝南瓜充分洗净后连皮切成滚刀小块备用。
6.当莲子和百合变得软糯时,加入南瓜。
7.再加入黄冰糖。
8.再次煮开,当南瓜变得软时,加入玫瑰花后关火即可,略焖一会即可食用
小贴士:
1莲子的芯可不去除,去掉后也不要丢掉,可泡茶饮。
2贝贝南瓜的皮不喜欢可以去掉。
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百合莲子南瓜粥
食材明细:
主料::大米半碗,
辅料::百合三朵,莲子一把,南瓜适量,红薯适量,
百合莲子南瓜粥的做法步骤:
1.准备食材:百合、莲子、南瓜、红薯
2.南瓜洗净切小块
3.红薯洗净切小块
4.大米淘洗干净
5.百合连子洗净
6.加入南瓜红薯丁、百合、莲子
7.加入适量的水
8.放入电饭煲中
9.盖上盖子、通上电源、按煮粥键
10.一个半小时粥就做好了
11.成品图
12.成品图
莲子百合炖燕窝
食材明细:
莲子40克,百合(干)40克,燕窝40克,冰糖10克
莲子百合炖燕窝的做法步骤:
1. 燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。
2.将燕窝内的杂质,细毛除去,沥干水备用。
2. 选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。
3. 将莲子、百合、燕窝、冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖。
4. 待炖盅隔水炖1.5小时后,即可食用。
小贴士:
1.此炖品滋润有益,补而不燥,适合任何年龄的人饮用;2.患上肺结核病,气短,咳嗽有痰,神疲乏力,语音低弱,面色苍白,饮食无胃口,可以此炖品作食疗;3.莲子肉有养心安神。益肾固精,健脾止泻,止带的作用;4.百合有润肺止咳,清心安神的作用;5.燕窝性味甘,微咸,平有养阴生津,化痰止咳,滋补肺肾的作用。
木瓜莲子百合炖牛奶
食材明细:
主料::木瓜1个,莲子适量,冰糖适量,雪耳1只,百合适量,
辅料::水300g,
木瓜莲子百合炖牛奶的做法步骤:
1.把材料备好
2.把雪耳、莲子、百合分别泡发50分钟左右
3.木瓜切成小块
4.雪耳泡发好后切碎
5.把全部材料放入炖盅(除牛奶)
6.加入300克开水
7.加盖炖上40分钟
8.40分钟后加上牛奶
9.拌匀加盖再炖上10分钟
10.美味
莲子百合炖花胶
食材明细:
主料::花㬵两个,
辅料::莲子100克,百合50克,西米50克,冰糖适量,牛奶1盒,红枣3颗,
莲子百合炖花胶的做法步骤:
1.将鱼㬵前一天晩上泡开后,清洗干净,剪成一条条的样子,莲子百合也是用水泡半小时左右即可。
2.西米放在烧开的水里煮,煮会焖会就能看到完全熟透,然后用清水冲洗干净。
3.把所有的材料,(除了西米)都放入炖盅里加水盖过大火炖40分钟左右,然后加入适量的冰糖和牛奶再炖10分钟左右,再次加入煮好的西米就成了,顺滑清甜的甜品。
小贴士:
西米不要用水冲洗,直接煮才行的,要不变成湖。
百合莲子豆浆
食材明细:
主料::黄豆1/2杯,百合1/3杯,莲子10颗,
辅料::水1200毫升,
百合莲子豆浆的做法步骤:
1.用料
2.将各材料洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.倒入清水,浸泡一夜
5.第二天清晨装上机头
6.通电,启动打浆功能
7.待豆浆机工作结束,断电,取走机头
8.倒出饮用
小贴士:
泡豆的水中溶有部分营养物质,无需倒掉重新加水。
豆浆连渣饮用营养更全面。
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