食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上百合炒肉片,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::猪后腿肉约200g,百合250g,
辅料::盐适量,姜适量,蒜适量,
百合炒肉片的做法步骤:
1.原料:百合五个、猪后腿肉200g左右,姜和蒜适量。
2.百合洗净,掰成一瓣一瓣滴,猪后腿肉肥瘦分开切片。
3.姜和蒜切小片。
4.锅中坐油。
5.油热后先放入肥的猪肉片, 小火煸炒出猪油。
6.放入瘦肉片翻炒。
7.肉片变色后 放入姜和蒜片继续翻炒片刻。
8.最后放入百合翻炒约5分钟,调入适量盐即可出锅如果怕糊可以加一点点水,我木有加水,炒出来特别香O(∩_∩)O~~
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百合炒肉片的做法
百合营养价值高,常常用来煮粥或做银耳百合羹。可我们一旦有百合,喜欢与肉片同炒。
材料:
百合3个,猪肉2两,盐1匙,酱油2匙,淀粉2匙,料酒1匙,
百合炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,肉切片,放酱油和淀粉拌匀。
步骤2,百合洗干净,掰片,控水。
步骤3,热锅凉油,倒入肉翻炒。
步骤4,百合入锅炒熟。
步骤5,肉倒入锅中一起炒,放盐和酱油。
步骤6,出锅上桌
西芹百合炒肉片
夏季爱吃些爽口的小菜,不防试试西芹百合炒肉片。其实在酒桌上也会搭配些清爽的素菜,常常就是西芹炒百合,有时还会加入核桃仁一起炒。自己在家炒就再来点肉,外加一碗米饭,这样一餐也就搞定,不会在厨房过于劳累。
材料:
主料:西芹200克,百合50克,里脊170克,,
辅料:核桃仁40克,细香葱1根,姜3克,蒜2瓣,淀粉3克,植物油20克,食盐3克,白砂糖2克,胡椒粉2克,老抽2克,生抽5克,米酒1汤匙,
西芹百合炒肉片的做法步骤:
1. 备好材料:西芹、泡发百合、肉、核桃仁、葱姜蒜
2. 西芹斜切片,有筋要撕掉,葱姜蒜切好。
3. 烧开半锅水,锅里加一茶匙盐,滴点油,将西芹和百合下锅煮开半分钟,然后将水倒掉,冲凉备用。
4. 肉切薄片,加入老抽2克、生抽5克、糖2克、盐2克、胡椒粉少量、米酒1汤匙和淀粉3克拌均。注:酱油别用太多,否则会将西芹百合搞得颜色太灰。
5. 锅烧热倒油,并下核桃仁翻炒,待到油热,将核桃仁盛出。
6. 油留在锅里,先下葱姜蒜划一铲子,再下调好味的肉片翻炒。
7. 肉片炒断生变色将焯过水的西芹百合下锅。
8. 翻炒均匀就可起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《百合炒肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!