不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？或许"银耳枸杞炒黄瓜"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：黄瓜一根，银耳10克，枸杞10克，
辅料：：食用油适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量，
银耳枸杞炒黄瓜的做法步骤：
1.银耳泡发后洗净撕成小朵备用。
2.枸杞洗净，放入少量水泡5分钟。
3.黄瓜洗净对半切开，再斜刀切成薄片，蒜去皮切成片备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片炒出香味。
5.放入银耳翻炒翻炒。
6.放入枸杞及泡枸杞的水，小火焖两分钟。
7.放入黄瓜翻炒至软变熟。
8.调入少许盐、鸡精即可。
9.调入少许盐、鸡精即可。
小贴士：
挑选银耳时要挑质硬而脆颜色微黄的。
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枸杞银耳
食材明细：
枸杞子15克，银耳10克，冰糖20克。
枸杞银耳的做法步骤：
1、将银耳发透，撕成瓣状；枸杞子去果梗，洗净；冰糖打碎成屑。
2、将银耳放入锅内，加水适量，煮熟，加入冰糖屑、枸杞子，煮沸即成。
银耳枸杞糕
食材明细：
主料：：银耳2朵，枸杞30颗，
辅料：：冰糖30G，水400ML，鱼胶粉10G，
银耳枸杞糕的做法步骤：
1.鱼胶粉加入50ML水，搅拌均匀。
2.泡发银耳，修剪硬块。
3.将水烧开，加入银耳和枸杞，用中火煮20分钟
4.加入冰糖，继续煮至融化，关火。
5.加入鱼胶液，拌匀。
6.倒入模具中，放冰箱。
银耳枸杞粥
食材明细：
主料：：银耳适量，枸杞适量，
辅料：：鸡蛋清适量，
配料：：冰糖适量，
银耳枸杞粥的做法步骤：
1.先反银用冷水浸泡，等泡开了，再放锅里，再放入枸杞、冰糖、水。先用大火烧开，再用文火炖半个小时，变粘了，一边用勺子搅锅一边加入鸡蛋清，要让鸡蛋清变的碎碎的，就OK了。
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