“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编特意收集和整理了萝卜干鸡蛋火腿肠炒饭,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料:米饭适量,鸡蛋2个,火腿肠2条,萝卜干适量
辅料:酱油适量,猪油适量
萝卜干鸡蛋火腿肠炒饭的做法步骤:
1,米饭备用。
2,火腿肠切小丁,萝卜干也切小丁,鸡蛋两个备用。
3,热锅下入猪油。
4,鸡蛋打入锅中炒散。
5,放入火腿肠和萝卜干翻炒一下。
6,加入米饭翻炒均匀。
7,淋上少许味极鲜,炒匀后即可出锅。
8,成品。
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火腿肠鸡蛋炒饭怎么做好吃 火腿肠鸡蛋炒饭的做法
火腿肠鸡蛋炒饭
儿子炒着要吃蛋炒饭,正好也有好些剩饭。
食材配方
主料:
米饭
800g火腿肠
80g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.米饭一碗备用。
2.鸡蛋打散,火腿肠切丁,小葱切小段备用。
3.热油锅,下葱白爆香。
4.然后鸡蛋下去炒好。
5.然后把火腿肠丁放进去翻炒片刻,加生抽和酱油炒匀。
6.倒入米饭,加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可。
7.最后把葱叶放进去炒匀。
8.加少许的鸡精出锅。
火腿肠蛋炒饭怎么做好吃 火腿肠蛋炒饭的做法
火腿肠蛋炒饭
鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
食材配方
主料:
米饭
300g辅料:
鸡蛋
50g火腿肠
100g盐
适量豆油
适量做法 共9个步骤
1.火腿肠切丁。
2.鸡蛋打散成液。
3.锅中油烧热。
4.蛋液倒入锅中。
5.搅碎。
6.倒入米饭。
7.翻炒后加入火腿肠。
8.加入盐。
9.继续翻炒片刻即可。
火腿肠面包
食材明细:
高粉200克,细砂糖32克,盐2.5克,蛋20克,奶粉8克,酵母2.5克,水120克,黄油20克,火腿肠适量,沙拉酱适量,杏仁粒适量
火腿肠面包的做法步骤:
第1步将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后,加入黄油揉至扩展阶段将面团放温暖处进行基础发酵
第2步取出,排气,分割成5个,滚圆后松弛15分钟擀成椭圆形
第3步从左至右卷起来,接缝处捏紧将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿,交替进行搓长
第4步搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵
第5步最后发酵结束,将香肠放在“0”的中间,表面刷蛋液,来回挤上沙拉酱,再撒点杏仁粒装饰烤箱预热180度,中层,15分钟。
小贴士:
挤沙拉酱时可用保鲜袋,剪一小口,挤细一点好看
萝卜干蛋炒饭(1)
食材明细:
主料:米饭适量,萝卜干适量,虾仁适量,火腿适量,鸡蛋适量,蒜薹适量
辅料:植物油适量,盐适量,香葱适量,胡椒粉适量
萝卜干蛋炒饭的做法步骤:
1,食材:咸萝卜干 鸡蛋 蒜薹 虾仁 火腿 米饭 植物油 盐 胡椒粉
2,虾仁用热水泡泡洗净
3,把鸡蛋打散加进米饭里
4,拌均匀
5,蒜薹洗净切小丁,火腿切小丁
6,热锅凉油加米饭炒到米饭一粒粒的,加盐翻炒均匀,加虾仁
7,加萝卜干翻炒一会入味
8,加蒜薹
9,加火腿翻炒2分钟钟左右
10,加胡椒粉调味出锅即可
小贴士:
大米用长粒香做的米饭好一些,味道鲜美,一粒粒的看着有食欲
米饭最好做的干一些炒出来口感好一些
盐加的特少,萝卜干火腿虾仁都有咸味
要吃辣椒的可以加一些辣椒丁味道更好
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