“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你对这些菜谱并不陌生,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你最拿手的菜品是什么呢?小编收集并整理了“鸡蛋虾仁韭菜包”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料:鸡蛋三个,青虾适量,韭菜适量,面粉适量,温水适量
辅料:油适量,盐适量,姜粉适量,五香粉适量
鸡蛋虾仁韭菜包的做法步骤:
1,韭菜鸡蛋备用
2,虾处理干净
3,面和好醒至
4,韭菜和虾仁改刀,鸡蛋炒熟,放入盆中加五香粉和姜粉用热油淋入
5,面醒好改刀擀皮
6,馅加盐拌匀,皮上放入适量馅,如包子一样包起来
7,依次包好备用
8,平底锅入油放入包子,底部定型后放入适量的水,盖盖
9,大概煎七八分钟
10,水蒸发完,底部金黄即可关火
11,全程小火哦
12,家常美味,请您品鉴
13,成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,荤素皆可!祝您周末愉快。
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韭菜鸡蛋虾仁馅饼
食材明细:
韭菜我买了两元钱的,盐适量,酱油适量,葱姜适量,面适量,水偏热一点儿,和面用,虾仁15个左右,鸡蛋3个
韭菜鸡蛋虾仁馅饼的做法步骤:
第1步鸡蛋,热油放入,筷子不停搅拌就可以变成这样碎了葱姜放进去,生抽,盐,调味儿
第2步还是包子的方法弄就是这个样子然后放案板用手掌按压一下,变成馅儿饼状
第3步不会的话可以包饺子的形式,把边捏一捏,卷边儿一下上饼铛烙饼,两面金黄拿出来就可以啦!
虾仁烘韭菜鸡蛋
食材明细:
虾仁,鸡蛋,韭菜,葱,姜,蒜,盐,白糖,酱油,醋,香油,生粉。
虾仁烘韭菜鸡蛋的做法步骤:
1、将虾仁洗净后沾少许面粉,再用水冲洗干净,韭菜切段,鸡蛋打碎加盐、醋调匀,放入韭菜拌匀,入锅中烘熟取出;
2、坐锅点火倒入油,放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒,加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可。
韭菜虾仁鸡蛋饺子
食材明细:
主料:韭菜适量,鸡蛋适量,青虾适量,面粉适量,温水适量
辅料:盐适量,油适量,五香粉适量,姜粉适量
韭菜虾仁鸡蛋饺子的做法步骤:
1,面粉加温水和成面团,醒至三十分钟,中间多揉几次。
2,虾仁处理干净改刀切粒。
3,韭菜改刀,鸡蛋烧散,同虾仁一起放入盆中。
4,放入五香粉和姜粉用热油淋入,加盐拌匀。
5,醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
6,皮上放入拌好的馅包起。
7,依次包好备用。
8,锅中煮熟捞出。
9,搭配红油蘸汁同食,完美呈现。
10,成品图。
小贴士:
现吃现包,鲜美无敌!祝您愉快!
韭菜鸡蛋罐头包
食材明细:
面粉300克,清水165克,韭菜150克,鸡蛋四个,盐适量,猪肉罐头三勺
韭菜鸡蛋罐头包的做法步骤:
第1步清洗韭菜调好料
第2步准备面粉和面
第3步擀面皮包好咯
第4步开始煮香喷喷的韭菜包出锅咯
鸡蛋韭菜包怎么做好吃 鸡蛋韭菜包
鸡蛋韭菜包
食用好处 春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补 阳的作用,有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒
食材配方
主料:
韭菜
500g鸡蛋
100g辅料:油
适量盐
适量十三香
适量
做法 共11个步骤
1.面加酵母和好放一旁醒发
2.韭菜摘好洗净控水
3.鸡蛋放碗里打好
4.放油锅把鸡蛋滑熟
5.方韭菜放盐十三香拌匀
6.面发好后做成面剂子
7.擀成面皮
8.包上馅
9.包成包子
10.蒸锅把开水烧开,包子上锅蒸20分钟
11.包子就蒸熟了
虾仁韭菜馅蒸包
食材明细:
主料:虾仁205g,韭菜250g,小麦粉400g
辅料:芝麻油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,胡椒粉适量,酵母粉适量
虾仁韭菜馅蒸包的做法步骤:
1,小麦粉加酵母粉和成面团醒发
2,虾仁洗干净
3,虾仁切碎
4,加盐、生抽 料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀
5,韭菜摘洗干净切碎
6,韭菜放入虾仁盆中,加芝麻油搅拌均匀作馅料
7,醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸包皮
8,包子皮上添加馅料
9,用面皮将馅料包裹严,包好蒸包
10,蒸锅加冷水,蒸包坯入锅蒸
11,蒸熟即可出锅享用。
小贴士:
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸包时要用冷水,蒸包坯入锅后先小火,开锅后再用大火。
3、这款馅料的蒸饺很容易熟,一般蒸7、8分钟即可。我这款蒸的过火了。
韭菜虾仁鸡蛋水煮饺
食材明细:
主料:韭菜2斤,鸡蛋6-8个,大虾2斤,中筋面粉3-4金,凉水适量
辅料:盐3勺,味精1勺,花椒面1勺,豆油180g
韭菜虾仁鸡蛋水煮饺的做法步骤:
1,首先把韭菜用清水泡一会然后洗净,要沥干水,不然在和馅的时候会出水。
2,锅里加油把鸡蛋打散炒熟就可以了 ,放在比较通风的地方凉凉,这样就不会因为鸡蛋太热给韭菜烫出水了。
3,我买的是带皮的新鲜的大虾,把虾去皮,切成小段就好,不好切碎了,这样吃的就没口感了,毕竟是自己家吃,应该奢侈点?。
4,这时把韭菜切成小末,放盆里加入豆油,一定要先家油,这样油可以把韭菜都包上,一会在拌馅时韭菜就不会出水了。
5,韭菜用油拌匀后在把虾和鸡蛋倒入韭菜馅里,放入盐,花椒面味精即可。
6,和面的细节:把面倒入盆里,告诉大家在做面食时无论是什么都要用手把面粉搅拌均匀,这样面粉的颗粒就都散开了,这样做出来的面食才好吃,面粉拌匀后加入适量的凉水揉成稍微硬点的面团,静止半小时在用。
7,面团搓成小剂子,擀面皮就可以包了,锅烧水,水开后下饺子,水开后在加水这样反复三次就好了。
韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜虾仁炒鸡蛋的做法
韭菜虾仁炒鸡蛋
韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质,食用或外用有广泛的保健功效。 韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤
食材配方
主料:
韭菜
30g虾仁
30g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共15个步骤
1.鸡蛋2个
2.韭菜洗干净
3.韭菜切大段
4.虾仁准备好
5.平底锅倒入少许油
6.把鸡蛋倒入
7.炒鸡蛋
8.炒好鸡蛋装盘
9.炒虾仁
10.两面都煎一下好了
11.锅内热油倒入韭菜
12.轻轻翻炒
13.放入虾仁
14.放入鸡蛋
15.翻炒均匀,倒入味极鲜和盐,关火,出锅。
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