水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对菜谱有深入的研究吗？小编特别为你收集的“牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：牛腱子1000g
辅料：花椒1匙，大料2个，香叶1片，小茴香1匙，生姜1块，桂皮1块，甘草1块，绿茶少许，黑胡椒粉少许，酱油2匙
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱的做法步骤：
1，将牛腱子冷水下锅紧一下，撇掉血沫
2，上面提到的各种调料放入锅中，花椒比较多主要是为了去腥，因为减肥餐不能放料酒。我选择的是电饭煲，这样比较省事，也可以用高压锅砂锅等等。放绿茶主要是为了去腥解腻，而且会让肉比较容易烂。
3，将紧好的牛腱子放入锅中，倒入热水，倒入酱油，加入一些黑胡椒粉。
4，电饭煲炖1.5个小时的时候加盐，总共炖2个小时然后用保温功能再焖半个小时，凉凉后切片即可。
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减脂美白汤(2)
食材明细：
主料：冬瓜100公克、银耳1钱、红萝卜50公克、薏仁1两、去核红枣3钱、生姜3片、白芷3钱、黄耆3钱
减脂美白汤的做法步骤：
1．薏仁洗净泡1小时，银耳、白芷、黄耆和去核红枣皆先冲洗后备用。
2．将5杯的水先煮开，放入泡过的薏仁，再转小火煮20分钟。
3．冬瓜莲皮洗净切块后一起放入，再用小火煮一小时，最后加盐调味即可
减脂无油水煎蛋
食材明细：
鸡蛋1个，酱油一点
减脂无油水煎蛋的做法步骤：
第1步锅烧热，鸡蛋打进去，小火等一会。过一分钟左右，可以给锅里倒一丁点水，盖锅盖等半分钟，揭开锅鸡蛋翻个面，煎半分钟再倒一丁点水，盖锅盖，等半分钟，最后感觉差不多熟了的话就可以出锅啦~
第2步最后淋上一点酱油，外焦里嫩，不长肉肉，赶紧开吃吧~
清爽减脂鸡肉沙拉
食材明细：
鸡腿肉2个，紫甘蓝2片，圣女果10颗，生菜2片，黑椒碎1小勺，盐1小勺，沙拉酱2汤匙，柠檬半只
清爽减脂鸡肉沙拉的做法步骤：
第1步准备好所有的材料鸡腿洗干净，剔除鸡骨头，连皮也不要。鸡腿可以用鸡胸肉代替
第2步然后加入盐和黑椒粉腌制半个小时把所有的蔬菜洗干净，然后用清水泡5分钟
第3步生菜和紫甘蓝切丝，圣女果切块锅里放点油，放入鸡腿肉，小火慢煎
第4步煎好的鸡腿肉切块放在蔬菜上然后挤上柠檬汁
第5步吃的时候加入沙拉酱拌一下即可
感谢您阅读“97美食网”的《牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了减脂餐食材专题，希望您能喜欢！
