“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的辣爆波士顿龙虾，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：波士顿龙虾1只
辅料：青灯笼椒适量，芹菜适量，胡萝卜适量，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，啤酒适量，白酒适量，盐适量，白砂糖适量，郫县豆瓣酱适量，面酱适量，红灯笼椒适量，姜适量，蒜适量
辣爆波士顿龙虾的做法步骤：
1，清洗波龙
2，筷子插入尿孔放尿
3，切段头身体连接部位、去除虾线和排泄物
4，敲碎鳌
5，锅中水烧开，下入波龙焯红
6，捞出，切块
7，加入一罐啤酒、盐
8，保鲜膜封住腌制10-15分钟
9，胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切段，切片
10，油温五成热，下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶爆香
11，加入郫县豆瓣酱、面酱
12，炒出红油后加入白砂糖
13，下入波龙及腌制的啤酒，加入白酒
14，烧开后加入芹菜、胡萝卜、青红灯笼椒
15，大火收汁
16，出锅。
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波士顿浓汤
食材明细：
熟洋芋1/2个，水100㏄，奶油30公克，月桂叶1片，蒜碎10公克，洋葱丝50公克，熟鸡肉丁50公克，芹菜珠2公克，低筋面粉14公克，蔬菜高汤300㏄，鲜奶100㏄，盐少许，糖少许
波士顿浓汤的做法步骤：
1.洋芋加水用果汁机打成汁备用。
2. 取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、芹菜珠、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将蔬菜高汤、鲜奶、洋芋汁加入作法2的锅中，拌匀煮开后续煮5分钟，再以盐、糖调味即可。
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾
食材明细：
波士顿龙虾1只，大蒜头1只，粉丝1小包，橄榄油适量，蒸鱼豉油少许，黄油20g，蚝油适量，糖适量，料酒适量，姜末少许，剁椒少许
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法步骤：
第1步食材龙虾洗净剪开放粉丝备用
第2步蒜泥汁
第3步黄油黄油蒜泥放入锅中翻炒
第4步加入调好的汁起锅备用水开后龙虾上蒸锅
第5步蒸七分钟铺上蒜泥淋橄榄油
第6步整个过程大火蒸10-15分钟
芋泥波士顿派
食材明细：
蛋糕体1份，芋泥内馅：30g，芋头120g，鲜奶油150g，装饰：适量
芋泥波士顿派的做法步骤：
1.先行制作蛋糕体，参考本站食谱-波士顿派(1)，蛋糕体材料及作法1∼ 6。
2.芋头切成片状，放入蒸笼蒸软取出，趁热用汤匙背捣成泥状，加入细砂糖拌匀，待凉备用。
3.将鲜奶油打发后加入放凉的作法2，拌匀即可。
4.将完全冷却的蛋糕脱模，用刀子横切两刀(底部须稍微厚一些)，将作法3涂抹在底部蛋糕及中层蛋糕上，将三层蛋糕组合起来。
5.最后将防潮糖粉均匀撒在表面后即完成。
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