红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？在这里，你不妨读读桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备(1)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：山楂620g
辅料：白砂糖300g，冰糖300g，柠檬汁小半个
桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备的做法步骤：
1，买来的山楂洗干净，沥干水待用。。。
2，对半切开，去掉蒂，和籽备用。。
3，所有的山楂弄好还这不是个省力气的活儿啊
4，所有的山楂加入锅内，加入适量的清水，没过山楂即可。。。
5，煮熟的山楂过筛，正好上次牛妈送了我一个筛子刚好用上，底下垫一个大盆，用木勺挤压。。。果泥会从漏网中滴入盆中，其间可以用勺子在底部刮一下，如果觉得太干不好操作，可以不断用煮山楂的水稀释一下在挤压。。。觉得麻烦的亲可以可以直接将煮软的山楂倒入料理机打成泥，喜欢口感细腻的的可以分多次打，在过滤一下即可
6，终于搞定啦，没把本宫累死。。。
7，果糊入锅中，加入准备哈的白糖和冰糖，继续用中小火加热哦
8，挤上新鲜的柠檬汁。。。
9，在加热的过程中要不停的搅拌
10，搅拌到木勺挂薄薄的糊，用筷子轻轻的划一道，果糊不会流动合拢，这样山楂果酱就OK啦，盛出需要的果酱装入提前准备好的耐热瓶中。。。
11，剩下的继续加热，到木勺能厚厚的挂糊，果糊流动性差，就OK啦。。关火即可。。
12，趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器当中，冷却后冷藏保存
13，凝固后切块
14，撒上自己做的糖桂花就可以啦。。。
15，我做了两盒，一边切一边吃，这感觉太爽了
16，真的是健康美味，开胃必备零食啊，不需要使用任何添加剂，包括食用明胶，琼脂，就可以做出山楂果酱和山楂糕，一举两得啊，只需要控制加热的时间和浓稠度而已。。。。
小贴士：
有问题可以私信我，有时间就会回复。。。
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桂花山楂酸奶
食材明细：
酸奶适量，山楂适量，糖桂花适量，冰糖适量
桂花山楂酸奶的做法步骤：
第1步将山楂洗净去核、用水煮、加糖桂花、冰糖一起煮入味。捞出（水可以喝好喝极了），熟山楂切小粒。放在酸奶中拌匀即可，加薄荷叶即可。
桂花山楂藕
食材明细：
藕适量，山楂糕适量，糖桂花适量，白糖适量，白醋适量，盐少许
桂花山楂藕的做法步骤：
第1步把藕去皮切薄片锅内放水烧开，水开后放藕片焯水；焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉
第2步将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来订，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的）
第3步山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
第4步做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可
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