“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着生活的不断好转,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗怎么做才算是科学呢?以下由小编为大家精心整理的“芒果芝士慕斯杯”,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::蛋糕坯1个(6寸),
辅料::淡奶油150g,糖粉25g,吉列丁片2片,芒果肉200g,芝士170g,牛奶30g,
芒果芝士慕斯杯的做法步骤:
1.准备芝士
2.把芒果肉打碎备用
3.芝士放软后用手提打蛋器搅拌至无粒状
4.把芒果肉加入均匀
5.淡奶油加入糖粉打至7成发
6.牛奶加入泡软的吉列丁片融化,加入芒果芝士糊中均匀
7.加入淡奶油成了芒果芝士慕斯馅
8.杯中加入碎的蛋糕坯
9.再填入芒果芝士慕斯馅,放入冰箱中冷藏4小时以上
10.表面再挤淡奶油花,撒一些碎蔓越莓装饰!
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【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可错过的蛋糕
食材明细:
主料::草莓125克,奶油奶酪25克,牛奶10克,淡奶油100克,细砂糖20克至25克,吉利丁6克,冰水适量,凉白开10克(6杯的量),
装饰::草莓几颗,
【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可错过的蛋糕的做法步骤:
1.草莓清洗干净,沥干水分,去蒂,切成小块。
2.放入料理机里搅拌成草莓果泥,过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出,加入凉白开里隔热水融化,备用。
3.淡奶油加入细砂糖打至5、6分发,出线纹路即可。
4.奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑,加入淡奶油里搅拌均匀。
5.接着加入草莓果泥拌匀,最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。
6.均匀的分装到杯子里,放入冰箱冷藏两三个小时即可。(在准备草莓芝士慕斯糊之前,先切几片草莓贴在杯子的边缘进行装饰)
芒果慕斯蛋糕(2)
食材明细:
主料::奶油奶酪125克,动物性淡奶油100克,吉利丁片3片,黄油30克,芒果200克,
辅料::QQ糖适量,奥利奥饼干碎适量,
芒果慕斯蛋糕的做法步骤:
1.材料准备。
2.奥利奥饼干去掉夹心。
3.将饼干放食品袋里,用擀面杖压碎。备用。
4.黄油切丁隔水融化。
5.将黄油加入饼干碎里,拌匀。
6.将饼干碎放入模具,用勺子压紧。放冷冻室冷冻。
7.芒果一半切丁,一半切块。
8.吉利丁片用水泡软,隔水融化备用。
9.将芒果块和奶油奶酪放料理机搅拌打匀。
10.放入融化的吉利丁液,拌匀。
11.淡奶油放少许白糖打至渐显纹路。
12.将淡奶油和芒果奶酪液混合拌匀。
13.将冷冻的蛋糕底取出,倒入一半慕斯馅。震几下。
14.放入芒果丁。
15.将剩下的慕斯馅倒入,震平。放冰箱冷藏2小时。
16.将QQ糖隔水融化,稍凉,倒入蛋糕表面。
17.将蛋糕继续放冰箱冷藏4小时以上。
18.摆上切好的芒果,撒上银珠。挤上奶油花。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
23.成品欣赏。
24.成品欣赏。
25.成品欣赏。
26.成品欣赏。
小贴士:
要想蛋糕切面好看,记得将刀子放火上烤烫再切,每切一刀要将刀子搽干净。
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