“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？小编收集并整理了“家常咖喱鸡肉饭”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
肉：，牛肉，猪肉，鸡肉，菜：，土豆，胡萝卜，洋葱，料：，食用油，盐，咖喱粉
家常咖喱鸡肉饭的做法步骤：
1.锅里放油，炒肉。
2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）。
3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。
4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5.继续煮上5分钟。
6.米饭另做，浇上菜和汤。
小贴士：
咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。 咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。却不知道不同国家、不同咖喱到底有何不同。直到集合了被采访厨师的各种介绍，才理清个中端倪。 印度咖喱辣味始祖 泰国咖喱鲜香无比 马来西亚咖喱清新平和 新加坡咖喱温和清香 斯里兰卡咖喱优质香料 咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简
97Msw.com相关知识
简单咖喱鸡肉饭
食材明细：
鸡胸肉一块，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱半个，食用油适量，咖喱块两个
简单咖喱鸡肉饭的做法步骤：
第1步将鸡胸肉.土豆.洋葱.胡萝卜切块备用。油热后倒入鸡胸肉翻炒。
第2步鸡胸肉变白后倒入土豆块个胡萝卜块。土豆块和胡萝卜块都均匀粘油后倒入洋葱，继续翻炒。
第3步洋葱也均匀粘油后填汤。汤煮沸后加入咖喱块。这时候土豆和胡萝卜已经变软。
第4步等咖喱块完全融化，大火收收汁，出锅！
泰式咖喱鸡肉饭
食材明细：
荷美尔泰式咖喱鸡肉炖料适量，米饭适量，青豆玉米粒适量
泰式咖喱鸡肉饭的做法步骤：
第1步米饭煮熟；青豆玉米粒用开水焯熟。荷美尔泰式咖喱鸡肉炖料打开倒入玻璃碗中，用微波炉加热。然后配米饭、青豆玉米粒吃即可。
咖喱鸡肉饭怎么做
要说这咖喱饭是没啥必要放在这儿的，完全可以按照买来的咖喱块上的说明一步步来做。但，说明上的步骤不符合我的烹饪习惯。我做的咖喱饭是孩子最喜欢的饭菜之一，若是以后孩子按照说明书来操作的话，那定是做不出她妈妈的味道的。所以，以后要按妈妈这里的步骤来，才是你熟悉的喜欢的味道
咖喱鸡肉饭
材料:鸡腿2个土豆（中等大小）1个胡萝卜半根洋葱半个咖喱块4块
咖喱鸡肉饭怎么做
1.2.先处理鸡腿：用刀竖着将鸡腿剖开，然后沿着骨头将肉剔下来；
3.鸡腿肉去皮去筋去油，切成小块；
4.鸡腿肉凉水下锅，煮开后捞出，在用温水冲净、沥干；
5.胡萝卜去皮切块；土豆去皮切块，用凉水泡除淀粉后冲净沥干；洋葱撕去内层的膜，洗净切片；
6.锅中倒入适量油，平时炒一盘菜的量就可以了。中小火，五成热后倒入胡萝卜块翻炒几下；
7.倒入土豆块翻炒，一直炒至土豆边缘微焦；
8.倒入鸡块炒匀；
9.倒入刚好没过材料的温水，转小火，放入咖喱块；
10.咖喱块完全融化后拌匀。盖上盖子，转中小火，煮至粘稠即可，其间要用用铲子翻炒一下。
孩子最近个儿长得快，营养貌似有点跟不上了，所以最近要常做这样的有菜有肉有米的饭。这孩子一吃咖喱饭、猪排饭、牛肉饭什么的饭量就会比平时增加一倍呢
小技巧
1.鸡肉要选鸡腿肉，嫩！
2.鸡肉先飞一下水，这样更干净，吃着舒坦；
3.胡萝卜要先用油炒一炒，这样滋味儿更香甜。而且胡萝卜素是脂溶性维生素，用油炒过后更营养；
4.土豆也要先炒一炒，最好是炒到边缘微焦的程度，这样再加水炖之后口感才更好。而且宜选用外皮发黄的土豆，这样的土豆适合炖着吃，口感糯；
5.不要完全按照说明上的分量来添加咖喱块，那样就太咸了，不符合咱的口味。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
咖喱鸡肉饭-首发怎么做好吃 咖喱鸡肉饭-首发的做法,步骤
咖喱鸡肉饭-首发
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰
食材配方
主料：
鸡腿
土豆
洋葱
米饭
咖喱
水
做法 共13个步骤
1.土豆二个、洋葱半边、鸡腿二个、咖喱二块；
2.鸡腿折去骨；
3.土豆去皮切小粒、洋葱切块、鸡腿切块；
4.炒锅下油烧热、下少许洋葱爆香；
5.倒下鸡腿肉炒香；
6.倒下土豆炒；
7.翻炒均匀；
8.倒下洋葱一起翻均；
9.倒下刚满过菜的热开水；
10.盖上锅盖小火焖煮；
11.把鸡肉与土豆煮至9成熟后入下咖喱块；
12.煮至咖喱块溶开，翻动均匀入味即可出锅。
13.把米饭煮好打散。
咖喱蘑菇鸡肉饭
食材明细：
鸡胸肉250，白玉菇200克，百梦多咖喱1块，生抽1勺，淀粉半勺，耗油1勺，胡萝卜半根，蛋清1个，盐1克，胡椒粉2克，姜片2片，食用油2勺
咖喱蘑菇鸡肉饭的做法步骤：
第1步食材准备鸡胸肉切小块白玉菇百梦多咖喱胡萝卜半根鸡肉加入蛋清1克盐胡椒粉淀粉手抓至粘稠入味胡萝卜切丁白玉菇洗净
第2步白玉菇焯水胡萝卜丁焯水
第3步锅中加入食用油炸香姜片小火翻炒鸡肉块
第4步鸡肉块炒至白色加入生抽耗油翻炒均匀加入白玉菇打开好侍百梦多咖喱
第5步取出一小块咖喱加入锅中翻炒均匀
第6步加入咖喱后汤汁浓稠需加入适量清水出锅前加入胡萝卜丁翻炒均匀后出锅
第7步盘子里倒扣一碗米饭将炒好的咖喱鸡肉盛入盘中
第8步我爱吃的咖喱鸡肉饭希望家人也喜爱
小贴士：
1-鸡肉块用蛋清淀粉手抓腌制可以使鸡肉嫩滑2-菜中加入生抽耗油咖喱 不用再加盐
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