“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“培根奶酪卷”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
A：高粉200克，白糖15克，盐0.25小匙，蛋白70克，酵母0.5小匙，水50克，奶油15克，B：培根片5片，奶酪5片
培根奶酪卷的做法步骤：
1.除黄油之外的A原料按照先液体后粉体的顺序混合，用面包机搅拌成团，放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，饧10分钟；
3.将面团擀开，放上培根，一片奶酪切成两半铺在培根上；
4.从上至下卷起，底部收口处捏紧；
5.从1/2处切开，不要切断，切面朝上翻成两半；
6.开始二次发酵25分钟；
7.二次发酵结束后，刷蛋液；
8.烤箱190°预热，20分钟。
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香煎培根奶酪卷的做法
培根蘸满烧烤酱，咸香入味，卷上奶酪棒，煎出酥酥的脆皮，闪两颗油星子的时候最勾人。唇齿里爆发的熏香味还没回过劲来，奶香又垫了上来，舌头都不知道尝哪个味道好，反正每一口都是双倍的满足感。
材料：
培根10片，上海青1棵，奶酪棒4根，烧烤酱15克，
香煎培根奶酪卷的做法的做法步骤：
步骤1，取5片培根从上往下排列叠放好，在培根表面刷一层烧烤酱，或者其他任意喜欢的酱料。
步骤2，在一端放上两片青菜叶和奶酪棒，顺着一边卷起来。
步骤3，切成小段，用烧烤签串好。
步骤4，放到平底不粘锅里满煎，培根比较肥的话可以不用加油直接煎，瘦一些就少量加些油。期间注意不断翻动，让培根受热均匀，看到培根卷曲变色完全熟透就关火。
步骤5，吃着跟烤串很像，熏香味十足，还夹杂淡淡的奶香，特别美味呀~
培根奶酪面包
食材明细：
高粉200克，早餐奶酪5片，细砂糖15克，盐3克，蛋清70克，酵母3克，水50克，黄油15克，培根5片
培根奶酪面包的做法步骤：
第1步将材料A中除黄油外全部混合成光滑的面团。.加入切成小块的软化黄油，揉成可拉出大透明薄膜的面团。
第2步面团放在温暖处发酵成原来的2倍大。排气，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
第3步分割成5个70克左右的面团。取一个面团擀成长舌状。
第4步翻面后，分别铺上培根及奶酪片，轻轻卷成圆柱体。口朝下从表面中间切到接近底部，不要切断，然后切面朝上翻成两个圆柱体放入烤盘上。
第5步用手将表面轻轻压平，盖上保鲜膜进行最后发酵，发酵完成后面团应是原来的2倍大。表面涂上全蛋液，放入预热好的烤箱中，180度、中层、上下火、20分钟。
奶酪培根意面
做法； 原料：意粉300克培根2条马苏里拉奶酪100克红椒1个洋葱半个西兰花一小块 调料：大蒜8瓣橄榄油20克盐1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）蕃茄酱1茶匙（5克）
做法： 1)红椒去蒂去籽洗净后切成丁。洋葱切碎。西兰花切成小块。大蒜去皮洗净后压成蒜泥。培根切丁。
2)锅中倒入足量清水，加少许盐和橄榄油，大火煮沸后，放入意粉，煮熟后捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用。
3)将洋葱碎和蒜蓉倒入碗中，再放入1/2茶匙盐，黑胡椒粉，橄榄油和蕃茄酱，搅拌后与沥干的意粉和培根、部分红椒丁、西兰花混合均匀。此时预热烤箱。
4)将混合好的意粉，倒入烤盘中，撒上奶酪，剩余的红椒丁和西兰花。放入烤箱中层，220度烤15分钟即可。
奶酪培根酥
食材明细：
葱香飞饼，马苏里拉奶酪，培根，蘑菇，洋葱，青豆
奶酪培根酥的做法步骤：
1.先将洋葱放油锅炒香，然后放蘑菇培根青豆炒熟，放适量盐，黑胡椒碎调味；
2.取葱香味飞饼皮一张，放炒好的1，均匀铺上马苏奶酪，捏成喜欢的形状；
3.表面刷蛋液，入预热烤箱，220度，15分钟左右；
小贴士：
材料的分量比较随意，可以换成任何喜欢的东西，我太贪心，包出个巨胖的风车～～^_^
培根奶酪沙拉
食材明细：
生菜、白洋葱、培根、马苏里拉奶酪、色拉酱
培根奶酪沙拉的做法步骤：
1、准备：生菜洗净很切一厘米左右宽条；白洋葱横切3到5毫米厚一片（洋葱中段直径比较大的位置）；培根切丁；
2、步骤：生菜装盆形成堆状，洋葱片纵切一刀，分出半圆状洋葱条围边，将培根放置在生菜顶端，撒上奶酪末，在围边洋葱条上撒上色拉酱。
3、心得：有条件可在围边的洋葱中央每个半圆放置个小番茄做点缀。我忘记买了。另外培根可以用火腿等西式冷盘菜代替。吃的时候就是拌匀咯，沙拉就是做个好看，呵呵，希望大家多指教哦。
感谢您阅读“97美食网”的《培根奶酪卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
