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鲔鱼馅

鲔鱼馅

发布时间 : 2019-10-10
饺子馅大全 红豆沙馅的做法 香菇饺子馅做法大全

“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编花时间专门编辑了鲔鱼馅,有需要的朋友就来看看吧!

食材明细:

鲔鱼罐头180g,洋葱60g,黑胡椒粉6g,沙拉酱25g,盐3g

鲔鱼馅的做法步骤:

1.将洋葱切末备用。

2.将鲔鱼罐内多余的油脂滤掉,取出鲔鱼肉拌开成散状,加入作法1洋葱末及其他材料拌匀,即完成。

97Msw.com相关知识

鲔鱼炒饭


食材明细:

蒜末少许,洋葱末少许,鲔鱼适量,白饭1碗,红萝卜末少许,葱末少许,蛋1/2个,胡椒粉少许,酱油少许,米酒少许,鲔鱼汤汁适量

鲔鱼炒饭的做法步骤:

1.取锅烧热后倒入少量油,倒入蛋液搅拌炒散至熟后取出。

2.重新加热作法1的锅子,加入少量油,放入蒜末、洋葱末爆香。

3.于作法2放入白饭炒数下,加入鲔鱼、葱末、作法1的炒蛋与所有调味料,均匀拌炒入味即可。

鲔鱼饭


食材明细:

美国长米200公克,油渍鲔鱼罐1罐,素肉松15公克,蒜苗1支,青豆仁20公克,辣椒粉8公克,盐5公克

鲔鱼饭的做法步骤:

1.美国长米煮熟,拌入盐和3公克辣椒粉,盛盘备用。

2.蒜苗切长段;将鲔鱼罐头中的鲔鱼肉与油分离,热锅以鲔鱼油爆香蒜苗段备用。

3.鲔鱼肉与素肉松、青豆仁以小火略拌炒过,铺在作法1的饭上,以作法2的蒜苗段做装饰,再撒上其余辣椒粉即可。

鲔鱼盖饭


食材明细:

材料:寿司饭200克,黑鲔鱼片7片,鲑鱼卵10克,寿司姜丝20克,熟芦笋2根,紫苏叶3片,白芝麻3克,浅葱5克,海苔丝少许 调味料:山葵酱适量,淡味酱油20cc

鲔鱼盖饭的做法步骤:

1.黑鲔鱼片先直向对切,再放入淡味酱油中浸泡1-2分钟后取出备用 2.另取一个容器,放入寿司饭、熟芦笋丁、寿司姜丝、白芝麻和紫苏叶丝翻拌均匀,再盛入碗中,然后在饭的表面沾涂上少量的山葵酱 3.接着以放射状排上渍过的黑鲔鱼片,再在中间依序叠放上1片紫苏叶、鲑鱼卵、浅葱和海苔丝即可完成 厨师叮咛: *黑鲔鱼片放入冷冻中可保存3-4天 *浅葱即是指洗过的葱花,味道较不辛辣 *生鱼片吃法:搭配萝卜丝一起享用可达到杀菌的作用,而加上少许金桔汁和盐则可解腻

鲔鱼面包


食材明细:

高筋粉150克,低筋粉50克,细砂糖15克,盐0.25小勺,全蛋50克,即溶酵母粉2克,水70克,无盐奶油15克,白芝麻适量,沙拉油少许,洋葱末50克,鲔鱼(罐头)100克,黑胡椒粉0.25小勺,盐0.125小勺,马苏里拉起士丝35克

鲔鱼面包的做法步骤:

1.锅内放入沙拉油加热,加入洋葱末煸炒出香味,炒软后关火。

2.熄火后加入罐头鲔鱼、黑胡椒粉、盐拌匀。

3.放凉后加入起士丝,拌匀备用。

4.材料全部混合成光滑的面团,加入奶油继续搅拌揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵。

5.取出基础发酵完成的面团,排气,分成5份,滚圆,松弛10分钟。

6.将面团擀成长度比纸膜略小的长方形,放上馅料,两边面团对折捏紧。

7.面团表面刷上蛋液,沾上芝麻,放入纸模,进行最后发酵。

8.烤箱预热到180度,烤焙18分钟左右。

鲔鱼沙拉


食材明细:

水煮鲔鱼罐头50公克,小黄瓜1/2条,洋葱1/8个,小蕃茄3颗,沙拉酱15公克

鲔鱼沙拉的做法步骤:

1. 鲔鱼罐头取出鲔鱼以汤匙拌碎;小黄瓜、小蕃茄洗净切小片;洋葱洗净切细末,以清水浸泡后,用干布挤干水份备用。

2. 将作法1的材料与沙拉酱放入碗中搅拌均匀即可。

相信《鲔鱼馅》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了饺子馅大全专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3444988.html

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