东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,可能你对这些菜谱比较熟悉了,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?经过搜索整理,小编为你呈现“苹果百合牛肉汤”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
苹果2个,百合100克,牛肉600克,陈皮1块,精盐少许
苹果百合牛肉汤的做法步骤:
1、新鲜牛肉用清水洗净,切小块。
2、苹果洗净去核,连皮切大块。
3、百合和陈皮分别用清水洗净。
4、砂锅内加入适量清水,文火煲至水开,放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮。
5、待水滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许精盐调味即可。
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苹果百合鸡汤
食材明细:
仔鸡1只,苹果1个,干百合30克,红枣8个,葱适量,姜适量,盐适量
苹果百合鸡汤的做法步骤:
第1步仔鸡洗净,放入砂锅中放入葱、姜片,大火烧开
第2步放入百合、红枣,转小火煲1小时左右然后放入苹果,再煲30分钟,调味即可
小贴士:
厨房小语:苹果不宜炖煮时间过长,所以最后放
白萝卜苹果牛肉汤(1)
食材明细:
白萝卜1棵,苹果1个,牛肉250克,姜1片,陈皮0.25块,盐适量
白萝卜苹果牛肉汤的做法步骤:
1.白萝卜去皮洗净后切块;苹果去皮去核洗净后切块;牛肉洗净后切块焯水;陈皮用清水浸软后刮去瓤。
2.将白萝卜、苹果、牛肉、陈皮放电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
百合炒牛肉
我做肉多数都做的浓油赤酱的
很少把肉肉也做这么小清新
很好吃的做法
很适合夏天
里面的百合用新鲜的更好
因为没有买到新鲜的百合
所以我用的泡发的
不是很大
百合炒牛肉
材料:牛肉,荷兰豆,红椒,蒜,百合
调料:盐,味极鲜酱油,黄豆酱油,胡椒粉,鸡精,水淀粉,油
百合炒牛肉的做法
1:牛肉逆着纹路切成片。
26:放入盐,黄豆酱油,胡椒粉,油,淀粉,抓匀,腌制15分钟。
7:蒜切末。
8:荷兰豆和红椒切块。
9:百合提前泡发。
10-13:在碗中放入适量盐,味极鲜酱油,鸡精,淀粉,做成芡汁。
14:锅内倒油,爆香蒜末。
15:然后放入腌制好的牛肉片翻炒。
16:牛肉翻炒至6分熟的时候放入荷兰豆和红椒。
17:荷兰豆和红椒差不多熟的时候放入百合一起翻炒成熟。
18:然后倒入碗汁勾芡调味即可。
美食小提示
1、炒牛肉要逆着纹路切,这样容易炒嫩不老。
2、牛肉也要提前腌制,这样炒出的牛肉才嫩。
3、腌牛肉用黄豆酱油,这样牛肉有点颜色味道浓一点,最后的芡汁要用味极鲜或者海鲜酱油,这样有鲜味,蔬菜也不容易发黑,这样炒的菜好吃也好看。
4、百合用新鲜的更好。
5、最后炒的时候要注意牛肉不要炒太熟就放红椒和荷兰豆,如果牛肉炒熟了再放,等红椒等熟了,牛肉就老了。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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