“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？下面是小编为大家整理的“莲子桂圆甜汤（6人份）”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
60克桂圆肉，40克去核红枣，160克莲子，1700毫升水，冰糖适量
莲子桂圆甜汤（6人份）的做法步骤：
1、浸软莲子，去蕊洗净。
2、将所有材料放入电饭煲里，注入水。
3、按下「甜品」键后选择「莲子桂圆汤」程序。烹调时间设定为2小时30分钟，然后按「烹调」开始煮。
4、热或冷食皆可。
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莲子甜汤
食材明细：
主料：莲子适量
辅料：鸡蛋适量，红枣适量，冰糖适量
莲子甜汤的做法步骤：
1，莲子红枣清洗干净加入适量清水。
2，启动煲汤键
3，半小时后打入鸡蛋再煮20分钟左右即可
4，加入冰糖
5，成品。
桂圆红枣甜汤
食材明细：
主料：新鲜桂圆十几颗
辅料：红枣二十几颗
配料：红糖适量，核桃两个
桂圆红枣甜汤的做法步骤：
1，准备好所有的材料，我用的是新鲜的桂圆，超市里那种干的也可以
2，红枣用水果刀划一道小口子，但是不要切断哦，这样既能红枣的味儿容易煮出来，而且又好看
3，切好的红枣用水稍稍洗干净泡一下
4，将桂圆和核桃拨开备用
5，所有的材料和水放入锅中，大火煮开后放入文火煲四十分钟左右
6，红枣煮软后放入红糖调味，也可以放入蜂蜜，在加蜂蜜的时候要注意喽!水温要控制在60度左右，切忌不要太烫了，太烫的水会破坏蜂蜜的营养。
7，趁热喝最好啦，别说热热的喝完舒服多了....
8，想喝么，给你快递....
小贴士：
PS: 1、煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉。
2、红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好。
3、经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。而姜是属生热趋寒的自古食材，
配合起来，对于月经期的女性、体寒的老年人、冬季脚冷手冷的寒性体质人士非常适宜，但有便秘、上火、热感冒者慎重选择
白果莲子甜汤
食材明细：
主料：白果适量，莲子适量，银耳适量，枸杞适量
辅料：冰糖适量
白果莲子甜汤的做法步骤：
1，准备好清水。
2，银耳提前泡发好。
3，去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。
4，准备好白果、莲子、枸杞。
5，把银耳、白果、莲子、枸杞、冰糖一起放入压力煲里，加入适量清水。
6，启用营养炖的豆蹄筋功能，完成后即可食用。
桂圆莲子汤
食材明细：
药材龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗调味料冰糖少许
桂圆莲子汤的做法步骤：
1、莲子用清水洗净；红枣去核备用。
2、药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。
3、最后加冰糖调味即可饮用。
药材功效
1、《本草备药》指出，龙眼又称“益智”，可增长智慧并预防健忘；《本草纲目》记载，滋益以龙眼为良，龙眼性味甘温，有补血与养心神之效，可以改善血虚型少女记忆力减退的症状。
2、莲子清心除烦，不但为滋养强壮药，在食疗上，更为营养脑细胞之佳品。
医师叮咛
适用于求学阶段的少女，若能长期服用，效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。
莲子桂圆汤
食材明细：
莲子30克，桂圆30克，枣(干)20克，冰糖5克
莲子桂圆汤的做法步骤：
1. 莲子洗净，去心。
2. 红枣洗净。
3. 桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。
小贴士：
小火慢炖，莲子先用温水泡2小时。此汤具有补心血，健脾胃的作用。适用于治疗冠心病。
莲子枣仁桂圆汤
食材明细：
去芯莲子（3~4人份）20个，桂圆肉10个，沙榄仁20个（可不放，酸枣仁9克（中药店有售，冰糖适量
莲子枣仁桂圆汤的做法步骤：
第1步全部材料分别洗净，稍浸泡，一起放进砂煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲至莲子软化，加入少许冰糖煮融关火便可。
桂圆莲子粥
食材明细：
圆糯米60克，药材：桂圆肉10克，去心莲子20克，红枣6克，冰糖适量。
桂圆莲子粥的做法步骤：
1.先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
2.莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
桂圆泡面甜粥
食材明细：
桂圆肉2大匙，大红豆2大匙，小红豆2大匙，花生仁2大匙，白糯米1/2包，糖5杯
桂圆泡面甜粥的做法步骤：
1.)先将材料A泡4小时。
2.)将水煮开加入材料B及泡好的材料A一起煮1个小时至呈粥状后，加入糖煮制溶化即可。
牛丼盖饭（2人份）
食材明细：
1）牛小里脊1斤
2）洋葱1个（黄洋葱比较甘甜，搭配牛肉最为适合）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味淋（此物不知何处买，我未用，口感未减）、高汤（可用清水代替）
牛丼盖饭（2人份）的做法步骤：
材料准备（30秒）：
1）牛小里脊1斤
2）洋葱1个（黄洋葱比较甘甜，搭配牛肉最为适合）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味淋（此物不知何处买，我未用，口感未减）、高汤（可用清水代替）
案板工序（8分钟）：
4）切牛肉片（越薄越好，偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片，此步骤可免）
5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分钟
6）切洋葱丝
煸炒过程（7分钟）：
7）小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱煸炒至熟（从健康角度考虑，最好冷油下锅）
8）加入高汤（或清水）没过洋葱即可，加酱油、白糖、蚝油，大火烧开
9）倒入腌制好的牛肉片，充分搅拌均匀，2分钟后熄火，将牛丼淋在白米饭上即可
小贴士：
切洋葱丝如何不辣眼睛？
1）先将刀在清水中淋上一层水膜，切的时候洋葱中的刺激物质极易溶于水，就不会刺激眼睛了
2）戴上防护眼镜也可很有效的遮挡住
如何使牛丼鲜嫩多汁？
1）腌制时，可以多放一些淀粉，并且延长腌制时间
2）第8步，可以酌情多加些高汤或清水
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法
用料：阿胶枣3颗、桂圆1把、鸡蛋3个、红糖适量
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法步骤：
1.食材准备好。
2.红枣去核切小块。
3.砂煲放三碗水，烧开，将桂圆放入砂煲中，我是买的带核的桂圆，有时间就去核放冰箱，用的时候拿出来。
4.桂圆煮约3-5分钟，煮至颜色变浅，加入红枣片。
5.加入红糖，搅匀。
6.鸡蛋用另一砂煲冷水下锅煮开后再煮2分钟后取出。
7.鸡蛋剥皮。
8.将鸡蛋放入已经放了红枣桂圆砂煲中。煮约1分钟即关火。
9.盛出开吃。
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法小贴士：
1、红枣和桂圆我都去核了，去核的不易上火，且容易吃，早上不用吐核，不耽搁时间哈。
2、鸡蛋不要煮太久了，刚好够剥皮就可以。
3、吃的时候将鸡蛋用勺子弄开，蛋黄金黄的，就着甜甜的红糖水，非常好喝，又补身哈。
4、桂圆即龙眼，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
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