“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们如何去进行健康食疗呢？小编特意收集和整理了凉拌豆腐丝，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
白玉豆腐丝一把，葱丝，醋，辣椒油，盐，鸡精
凉拌豆腐丝的做法步骤：
1.买白玉豆腐丝一把，切段放到一个大盆里（比较好拌），倒入葱丝，醋，盐少许，辣椒油，鸡精，搅拌
2.搅拌均匀后放香菜，OK啦！好看又好吃，还营养
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凉拌红薯丝
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：胡萝卜适量，青椒适量，
配料：：生抽适量，精盐适量，油泼辣椒适量，白醋适量，
凉拌红薯丝的做法步骤：
1.红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝.。
2.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水。
3.红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用。
4.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘。
凉拌甘蓝扁豆丝
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，扁豆适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：油适量，白糖适量，鸡精适量，醋适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，
凉拌甘蓝扁豆丝的做法步骤：
1.所需材料..
2.将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水
3.紫甘蓝洗净切丝
4.放入冰水里再入冷藏室
5.扁豆洗净切丝
6.放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)
7.捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟
8.碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁
9.将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面
10.锅里放油烧热,将花椒炸出香味后用铲子推往一边,趁热将热油淋上,拌匀即可
凉拌牛蒡三丝
食材明细：
主料：：牛蒡100克，胡萝卜一根，黄瓜半根，
辅料：：蚝油一汤匙，生抽一汤匙，米醋一汤匙，白糖一小勺，香油适量，香菜少许，
凉拌牛蒡三丝的做法步骤：
1.准备材料，牛蒡在北方的销售比较少，偶尔能在超市看到；
2.牛蒡削掉外皮，洗净切片后切丝；
3.牛蒡需浸泡在清水里，非常容易氧化变成深色；
4.胡萝卜切丝，入开水锅中焯水；
5.牛蒡也要焯水，断生后捞出；
6.所有的调味料全部放入调料碗里，拌匀；
7.料汁浇在菜丝上，拌匀即可；
8.放点香菜拌在里面，味道更佳。
小贴士：
牛蒡易氧化，切好的牛蒡要放在清水里浸泡，避免发黑。
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