“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着文化的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？为此，你可能需要看看“土豆玉米饼”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
土豆200-250 克
玉米1 cup
葱2-3 根
主要调料：
盐1 tsp
糖1tsp
低筋面粉（中筋粉也可）8-10 TBL
胡椒面1/2 tsp
水1-2 TBL
土豆玉米饼的做法步骤：
一、土豆削皮成丝，过几遍水去掉淀粉，再切成象米状的粒，放在大盘里；
二、葱切成粒，放入装土豆的盘里，玉米也放进去；
三、加调料入碗里，先不放水，将碗里的材料搅拌均匀，如果感觉稀，就不加水，但觉比较难搅拌，分两次或一次加1汤匙的水，搅拌成糊状；
四、将面糊用勺子勺进不粘锅，等份比较均匀就可以了，饼的大小由你喜好而定；
五、中小火，两面轮流煎；
六、煎至金黄色即可。
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墨西哥玉米饼
食材明细：
蕃茄丁1颗，洋葱碎1/2颗，牛绞肉50g，奶油20g，调味蕃茄丁沙司1罐，红酒20㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，生菜适量，玉米饼2片，起司粉适量
墨西哥玉米饼的做法步骤：
1.将生菜切丝，玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。
2.取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟，以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。
3.将作法2的馅料放入玉米饼内，再放入生菜丝，撒上起司粉即可食用。
南瓜玉米饼
食材明细：
主料：：南瓜200克，熟玉米150克，
辅料：：淀粉适量，
配料：：盐少许，白糖适量，
南瓜玉米饼的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤洗净
2.切成大块
3.入蒸屉蒸熟
4.用勺子压烂成泥
5.煮熟的玉米用水果叉顺着玉米粒之间的缝插入
6.右手向右一掰，玉米粒就顺利脱落
7.盛入大碗内
8.玉米粒跟南瓜泥混和
9.倒入适量淀粉
10.再调入盐、白糖
11.搅拌均匀备用
12.平底煎锅刷层油
13.蘸着水做成小饼
14.依次码入锅中
15.小火煎制至两面金黄即可
小贴士：
①玉米粒也可以用速冻或罐装的代替
②做小饼时准备一碗清水，蘸水做可以不粘手
玉米饼(2)
食材明细：
主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。
玉米饼的做法步骤：
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5，等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
樱桃早餐玉米饼
食材明细：
有机玉米粉，有机五谷粉，鸡蛋1个，牛奶适量，橄榄油几滴，无铝泡打粉14小勺，新鲜樱桃几个，亚麻籽粉1大匙
樱桃早餐玉米饼的做法步骤：
1.玉米粉和五谷粉的比例为2：1；把干的材料放入容器搅拌均匀
2.打入一个鸡蛋，再慢慢加入牛奶，加一些就用筷子或是橡皮勺搅拌一下面糊，以免牛奶放入过多。面糊应是比较稠的，用筷子挑起面不过滴下来；
3.把洗好的樱桃用刀切开，去掉核，放入面糊搅拌均匀；
4.不粘平底锅放入几滴油中火加热，锅热后倒入面糊，用平铲把面糊涂平；改成小火，烤3分钟，盖上一个盖子再烤2-3分钟，翻面，再烤几分钟到牙签或筷子插入玉米饼拔出不粘面糊为准。
乡村玉米饼(2)
食材明细：
主料：：玉米粉一饭，面粉半饭碗，
辅料：：鸡蛋两个，纯牛奶一盒，泡打粉半汤匙，
配料：：糖适量，
乡村玉米饼的做法步骤：
1.面粉，玉米粉，酵母粉，搅拌均匀
2.鸡蛋打散和牛奶面糊混合，加半饭碗水，充分打均匀
3.锅上擦油，烧五六成热，用勺子舀面糊放在锅中，不要动，小火煎的同时晃动锅
4.饼边有大量气泡时翻身，煎两面金黄即可
5.口感绵软细腻，很好吃。
6.喜欢甜的可以搭配蜂蜜或者番茄酱吃
小贴士：
火力八百瓦，比烙菜盒子大一点。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆玉米饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米饼专题，希望您能喜欢！
