“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”国人非常看重食疗，随着人们观念的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢？根据你的需要，小编精心整理了酒心朱古力，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
材料 黑朱古力200g、白朱古力100g、淡忌廉50ml、少许兰姆酒、牛油和草莓朱古力工具不锈钢盆(3个)、心型模具(1个)、胶刀(1把)、挤花袋(3个)、剪刀(1把)、小刷子(1把)、牛油纸(1张)
酒心朱古力的做法步骤：
1、先在心型模具内刷上薄薄一层牛油，将黑朱古力放进不锈钢盆里，隔着50～70度的热水用胶刀搅拌使其溶解。
2、将黑朱古力浆灌进心型模具内，静置1分钟待朱古力凝固，倒出中间未凝固的朱古力，再刮去模具边缘多余的朱古力。
3、往另一不锈钢盆倒入淡忌廉和白巧克力块隔水搅溶，加一点兰姆酒充分搅拌。
4、将淡忌廉和白朱古力倒入挤花袋，在前端剪一个小口，挤进心型模具内，每个心型模具灌2/3满就行，然后放进冰箱冻3～4分钟，便可取出。
5、隔热水溶解剩余的黑朱古力，倒入挤花袋内剪一个小口后，挤出黑朱古力浆填满心型模具，左右轻摇使模具内的朱古力均匀。
6、再放进冰箱冻15分钟，取出模具将心型巧克力倒在牛油纸上。
7、将少许草莓朱古力放进不锈钢盆里，隔水溶解后倒入挤花袋里，剪一个小口后，在朱古力上写“IY”等字母即可。
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朱古力酸奶【减肥早餐】
食材明细：
原材料：酸奶（原味，果味都可以），朱古力碎
道具：酒杯
朱古力酸奶【减肥早餐】的做法步骤：
1、用熟料袋装入朱古力，压碎
2、酸奶倒入杯中，最后铺上朱古力碎即可
五分鐘朱古力蛋糕
食材明细：
五分鐘朱古力蛋糕基絲汀@簡易食譜
準備時間： 2 分鐘
烹調時間： 3 分鐘
份量： 一人
材料：
黑朱古力（black chocolate 黑巧克力，稍切粗粒） 50克
麵粉（plain flour）4 湯匙
糖 （份量可隨意增減）3 湯匙
發粉（baking powder） 1/4茶匙
無鹽牛油（unsalted butter 無鹽奶油，預先融解）3湯匙
牛奶 3 湯匙
雞蛋 1大隻
雲呢拿香油 1/4茶匙
五分鐘朱古力蛋糕的做法步骤：
若果家中沒焗爐，但又想吃朱古力（巧克力）蛋糕，這蛋糕就是你的了！這是西人很喜歡，流行的一個甜品。做法極容易，只需一個微波爐，一隻大瓷杯，五分鐘搞定。
噢，且慢，用微波爐煮食安全嗎？大家可用 google網上搜一搜，大堆的文章討論這問題。既然簡易食譜是煮食blog，就省略這方面好了。由大家自己決定用不用微波爐吧。當然基絲汀家中仍有一部微波爐，否則也不能給大家試驗做這朱古力杯子蛋糕呢。
回頭看看這朱古力蛋糕的做法，基絲汀很勤力呢（快來給一些掌聲/讚好啊！嘻嘻）！試驗了兩種做法，材料就差不多一樣。結果呢？慢慢看下去，就知道啦。
第一種做法（用食物搞拌器）：
用食物搞拌器 (food processor)， 先把朱古力搞碎。加入麵粉，糖和發粉拌勻。
倒進牛油，牛奶，雞蛋和雲呢拿香油，拌勻即可。切勿過度攪打，以免麵粉生筋。
把拌好的麵糊倒進一個大瓷杯，六成滿。放入微波爐以高溫（1000瓦），煮 3分鐘。即成。
溫馨提示：
用食物搞拌器做這蛋糕，快而容易，確是五分鐘可以搞定。超級快，靚，正。
切勿過度攪打，以免麵粉生筋。尤其當加入濕材料後，只需按壓搞拌器三數下，一旦見全部材料拌勻即可。
用食物搞拌器會有少許朱古力碎，喜歡一些口感的話，無以上之。但如果喜歡完全滑滑的的質感，可以參考以下第二種做法。或用 2湯匙可可粉代替朱古力粒。
這蛋糕的味道取決於選用的朱古力。選用品質好的朱古力最要緊。
蛋糕煮至高溫時，會上升。所以倒麵糊入杯中切勿太滿，否則膨脹瀉出來。小心！蛋糕降溫後，會回缩少許的。
第二種做法（用溶解後的朱古力漿），材料跟上面一樣，但不用加發粉（baking powder）：
置一大盤於一鍋水上面，盤底不接觸水面。放入朱古力和牛油，用小火微溫溶解，放涼些，備用。
用另一個盤，把麵粉和糖拌勻。加雞蛋，完全拌勻。加牛奶拌勻。倒進朱古力和牛油混合物，加雲呢拿香油。拌勻後，轉入大瓷杯中，六成滿。
放入微波爐以高溫（1000瓦），煮約 3分鐘。即成。
比較第一及第二種試驗結果：
用食物搞拌器搞拌材料，快很多！
做出來的質感有點粗糙，當中含有一些朱古力微粒。
至於先把朱古力溶解，然後跟其他材料混合，當然功夫多了些吧。
蛋糕中完全沒微粒，很幼滑！
兩種做法的蛋糕，味道一樣。冷（或懶）的日子，可來一杯速成朱古力蛋糕，肯定新鮮可口，吃到尾還是暖暖的手上一杯，只花五分鐘就可享受到。
梅酒
食材明细：
梅子600克，冰糖600克，白酒600克
梅酒的做法步骤：
1. 将梅子洗净沥干后，完全晾干水分，用牙签挑除蒂头；
2. 在玻璃瓶底部先放一层梅子；
3. 再倒入一层冰糖；
4. 然后再放入一层梅子、一层冰糖，直至材料用毕；
5. 最后倒入酒，盖上瓶盖密封，贴上日期卷标，放置于阳光照射不到的阴凉处即可，时间为3个月。
杜仲酒
食材明细：
杜仲50克，白酒1000克，丹参10克，川芎25克
杜仲酒的做法步骤：
1.将上述药物装入纱布袋,扎口,与白酒一起置于酒坛中,密封浸泡20天,取出药集散,浸液静置,用时取上清液.
2.饮法:每日二次,每次饮用30-50毫升.
小贴士：
选用40度白酒。补肝益肾,活血通络,适用于老年人肝肾虚亏所致之腰背酸楚,脚膝无力,四肢麻木等症.丹参：丹参畏碱水，反藜芦。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
松竹酒
食材明细：
苦竹叶15克，松针30克，白酒300克，蜂蜜20克
松竹酒的做法步骤：
1.将松针、苦竹叶切碎，晾干；
2.松针、苦竹叶与蜂蜜一起放入白酒中搅匀，密封浸泡1个月即可。
小贴士：
提神醒脑，消除疲劳，对动脉硬化有辅助治疗作用。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
合欢酒
食材明细：
合欢皮50克，黄酒250克
合欢酒的做法步骤：
1.将合欢皮掰碎，浸于黄酒中，密封置于阴凉处。
2.每日晃动2次，2周后开封去渣即可。
小贴士：
安神健脑，止痛消肿。适用于失眠健忘、神经衰弱、跌打摔伤等。
首乌酒
食材明细：
白酒1000克，何首乌15克，生地黄15克
首乌酒的做法步骤：
1.何首乌洗净焖软，切成约1厘米见方的块；
2.生地黄淘洗后切成薄片，晾干水气；
3.何首乌块与生地黄片同下入酒坛中，将白酒缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡；
4.每隔3天搅1次，约10-15天之后即可开坛，滤去药渣饮用。
小贴士：
本品一定要用制首乌。补肝肾，益精血。适用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白等症。无病少量常饮，可强身益寿。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
人参枸杞酒
食材明细：
白酒1000克，人参2克，枸杞子35克，熟地黄10克，冰糖40克
人参枸杞酒的做法步骤：
1.人参烘软切片；
2.枸杞子除去杂质；
3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用；
4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用；
5.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭；
6.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡；
7.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
小贴士：
1. 人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力；用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。2. 用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。3. 本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。4. 无病常饮，亦有强身益寿之功。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
手掌参酒
食材明细：
白酒500克，手掌参15克，党参15克，黄精30克
手掌参酒的做法步骤：
原料：手掌参16克、党参16克，黄精30克，白酒500毫升。
将手掌参、党参、黄精与白酒浸泡1个月后服用。
用法：每次服10-20毫升，每日2次。
小贴士：
补虚益气，定智安神。适用于身体虚弱、神经衰弱、阳痿、久泻等症。补气药膳党参：不宜与藜芦同用。黄精：黄精忌酸、冷食物。
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